Câu lạc bộ Cacao ASEAN thăm nhà máy chế biến ca cao Trọng Đức

Tham dự đoàn tham quan có đại diện Trung tâm Khuyến nông quốc gia, tỉnh, các chuyên gia đầu ngành, nhà nghiên cứu cùng các doanh nghiệp sản xuất ca cao thuộc các nước ASEAN.

Câu lạc bộ Ca cao ASEAN giao lưu tại Công ty TNHH ca cao Trọng Đức. Ảnh: B.Nguyên

Đoàn tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất giống, trồng cao cao và chế biến ca cao tại Công ty TNHH ca Cao Trọng Đức, thuộc tốp đầu doanh nghiệp sản xuất, chế biến ca cao của Việt Nam.

Doanh nghiệp này đã phát triển được vùng trồng ca cao với diện tích hơn 1 ngàn hécta trong cả nước, riêng Đồng Nai là vùng nguyên liệu trọng điểm của Trọng Đức với diện tích gần 500 hécta.

Câu lạc bộ Ca cao ASEAN thăm vườn sản xuất giống ca cao tại Công ty TNHH ca cao Trọng Đức. Ảnh: B.Nguyên

Đến nay, thị trường ca cao Việt Nam đã có những bước tiến đáng kể. Việt Nam trở thành quốc gia châu Á thứ hai đạt được chứng nhận ca cao hương vị hảo hạng (FFC) từ Tổ chức Ca cao Quốc tế (ICCO) vào năm 2016.

Đặc biệt trong năm 2024, khi nguồn cung từ Tây Phi và Nam Mỹ thiếu hụt quá lớn do biến đổi khí hậu, Việt Nam trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn các nhà thu mua hạt ca cao nước ngoài vì sở hữu giống ca cao hiếm Trinitario (chiếm 15% sản lượng cacao toàn cầu) và tầng hương vị đa dạng mang tính bản địa của từng vùng miền.

Không chỉ có hạt ca cao, trong bối cảnh thế giới đang trải qua cơn khủng hoảng nguyên liệu chocolate, nhiều nhà sản xuất đang có nhu cầu nhập nguyên liệu cacao từ Việt Nam như bơ, mass, bột, ...Nhiều thương hiệu sản xuất chocolate lớn đã mở nhà máy ở Việt Nam, ưu tiên chế biến nguyên liệu tại chỗ để xuất khẩu. Thị trường ca cao nội địa đang đứng trước nhiều thách thức nhưng cũng đầy tiềm năng phát triển.

Hoạt động này nằm trong chuỗi sự kiện do Trung tâm Khuyến nông Quốc gia (Bộ Nông nghiệp và phát triển Việt Nam) phối hợp với Tổ chức Helvetas Việt Nam (một tổ chức Phi chính phủ quốc tế của Thụy Sỹ) tổ chức trong khuôn khổ Dự án Kinh tế tuần hoàn Cacao do Liên minh Châu Âu tài trợ.

Chương trình diễn ra từ ngày 8 đến 11-10 với sự tham gia của các nước trồng ca cao khu vực ASEAN gồm: Indonesia, Malaysia, Philippines, Thái Lan và Việt Nam.

Với chủ đề “Hợp tác ASEAN và các phương pháp tiếp cận chung trong chương trình thúc đẩy sản phẩm nông nghiệp và lâm nghiệp”, mục đích của chương trình nhằm bàn giải pháp giúp Việt Nam nói riêng và các nước thành viên nói chung trong việc

Câu lạc bộ Ca cao ASEAN thăm vườn sản xuất giống ca cao tại Công ty TNHH ca cao Trọng Đức. Ảnh: B.Nguyên

Trong sản xuất ca cao, quan điểm và chiến lược liên kết sản xuất ca cao giữa các nước ASEAN; tăng cường hợp tác trong phát triển và chuyển giao công nghệ; giải pháp nâng cao chất lượng và sản xuất ca cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm tăng giá trị sản phẩm, từ đó tạo thu nhập cho từng khâu trong chuỗi giá trị sản xuất ca cao.

Đây là dịp Việt Nam giới thiệu các mô hình sản xuất ca cao bền vững, quảng bá các vùng trồng ca cao của Việt Nam.

Bình Nguyên