Cà phê đầm phá

Điểm check-in được đầu tư bài bản, dùng cảnh thiên nhiên đầm phá làm nền để thu hút du khách. Ảnh: Hoài Thông - Đức Hoàng

Bình minh trên đầm phá

Dù khoảnh khắc nào trong ngày, Tam Giang - Cầu Hai đều mang trong mình cảnh sắc đa dạng và lộng lẫy của hệ đầm phá có diện tích lớn nhất Đông Nam Á.

Được hướng dẫn viên (HDV) giới thiệu về quán cà phê trên đầm Chuồn, anh Trần Trung Trường, du khách đến từ Hà Nội quyết định dậy sớm để đón ngày mới nơi đầm phá. Không điện thoại, không ồn ã, anh vừa nhấp từng ngụm cà phê, vừa thưởng thức vẻ đẹp huy hoàng của buổi bình minh trên mặt đầm.

Mặt trời ló dạng, từng chiếc thuyền nhỏ của ngư dân sáng dần theo ánh bình minh. Vừa thưởng ngoạn cảnh vật, anh Trường vừa được hòa mình vào thanh âm ngày mới rộn rã của ngư dân với tiếng chèo thuyền, tiếng gõ cá, gỡ lưới lao xao. Anh bộc bạch: “Thật đặc biệt khi tôi được thưởng thức cà phê, hứng gió trời và ngắm cảnh bình minh của ban mai vùng đầm phá. Đây sẽ là dấu ấn khó quên khi tôi ghé thăm xứ Huế và vùng sóng nước Tam Giang - Cầu Hai”.

Không chỉ bình minh, cảnh hoàng hôn và những khoảnh khắc của thời gian trên vùng đầm phá đều mang vẻ đẹp riêng, đặc trưng. Bởi thế, để khai thác lợi thế khó tìm của miền sông nước, người dân bản địa đã mở nhiều quán cà phê với đủ hình thức khác nhau nhằm thu hút du khách. Hiện tại, có hai hình thức cà phê để thưởng thức cảnh vật trên đầm phá Tam Giang - Cầu Hai. Đó là cà phê nhà chồ và quán cà phê được đầu tư bài bản có sàn hướng ra mặt nước để du khách “sống ảo”, check-in.

Các quán cà phê trên đều có lượng khách quen và phân chia sở thích khá rõ ràng. Trong khi quán cà phê nhà chồ đặc trưng bởi sự giản dị ngay từ tên gọi cho đến phong cách quán, thì loại hình cà phê check-in lại mang vẻ đẹp cạnh tranh, hiện đại và cập nhật liên tục xu thế của giới trẻ.

Anh Hoài Thông, HDV chuyên các tour về đầm phá Tam Giang - Cầu Hai cho biết: “Với lợi thế tạo được không gian thưởng thức cảnh vật độc đáo đủ 360 độ trên bề mặt đầm phá rộng lớn, mênh mông, quán cà phê nhà chồ là điểm hẹn để du khách có được cảm giác góp mặt trong nhịp sống thường nhật của ngư dân vùng sông nước.

Ngược lại, với những du khách thích check-in, “sống ảo”, những tiệm cà phê tại đầm Thanh Lam (đầm Sam) là lựa chọn tối ưu. Anh Nhật Hải, chủ quán cà phê 2N cho biết: “Với địa thế quay mặt về hướng tây, quán của mình tập trung khai thác vẻ đẹp của đầm phá vào ban ngày và đặc biệt là lúc mặt trời lặn. Bởi thế, sàn gỗ của quán được làm nhô ra trên mặt nước, vị trí check-in cũng được đầu tư hệ thống đèn treo để tạo thêm điểm nhấn và ấn tượng cho cảnh sắc lúc hoàng hôn trên mặt đầm. Từ tháng 4 đến tháng 7, lượng khách sẽ vào mùa cao điểm, nhất là vào thời khắc hoàng hôn”.

Đánh thức tiềm năng

Để khai thác tối đa hiệu quả và thúc đẩy du lịch bền vững, các quán cà phê khai thác cảnh sắc đầm phá vẫn cần được tiếp thêm động lực để nhiều du khách biết đến và trải nghiệm. Trước mắt, một số quán đã quảng bá cảnh sắc thiên nhiên đặc sắc của đầm phá trên mạng xã hội như Facebook, TikTok, YouTube. Trong đó, nhiều video đã đạt hàng nghìn lượt tương tác. Ngoài ra, hoạt động thưởng thức cà phê ngắm đầm phá cũng đã bước đầu được đưa vào lịch trình của các tour du lịch cộng đồng và mang lại những tín hiệu tích cực.

Anh Hoài Thông cho biết: “Hơn một năm nay, thưởng thức cà phê ngắm phá Tam Giang đã được tôi đưa vào tour trải nghiệm làm ngư dân trên đầm phá. Tùy vào nhu cầu, du khách sẽ tận hưởng khoảnh khắc thanh bình cùng tách cà phê trên nhà chồ, ngắm cảnh sinh hoạt, sau đó hóa thân thành ngư dân để tham gia đánh bắt cũng như thưởng thức cá ngay trên mặt đầm. Nhiều du khách đã vô cùng thích thú, sẵn sàng mở hầu bao chi trả cho những trải nghiệm độc đáo này ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai”.

Đã có nhiều lời hẹn quay lại và cả những khách mới tìm kiếm thông tin cũng như lựa chọn sản phẩm trải nghiệm này. Đặc biệt, mùa hè năm nay, số lượng khách đặt tour thưởng thức cà phê ngắm đầm phá và trải nghiệm làm ngư dân đã tăng hơn 20% so với năm ngoái.

Mang vẻ đẹp và sức hấp dẫn đặc biệt, thưởng thức cà phê ngắm đầm phá Tam Giang - Cầu Hải là trải nghiệm mới mẻ và thu hút dành cho du khách gần xa. “Hy vọng sản phẩm du lịch độc đáo này sẽ được các cấp, ngành quan tâm, biến hoạt động này thành sản phẩm du lịch đặc trưng có tính cạnh tranh cao. Để mỗi khi nhớ về, thức giấc cùng ly cà phê bên vùng phá Tam Giang sẽ là dấu ấn khó quên khi đặt chân đến vùng sông nước hữu tình của xứ Huế”, anh Thông chia sẻ.

Mai Huế