Cà Mau có 10 sản phẩm OCOP từ cua biển

Tỉnh Cà Mau có sản lượng cua hàng năm đạt khoảng 36.000 tấn

UBND tỉnh Cà Mau cho biết, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm – OCOP” là hướng đi quan trọng của tỉnh. Để nâng tầm giá trị các đặc sản địa phương, trong đó cua biển là một trong những sản phẩm chủ lực được tỉnh tập trung phát triển mạnh mẽ nhất trong nhóm thủy sản.

Đến nay, tỉnh Cà Mau đã có khoảng 10 sản phẩm OCOP từ cua biển, được công nhận đạt hạng 3 sao và 4 sao cấp tỉnh, chủ yếu tập trung tại khu vực huyện Năm Căn và Ngọc Hiển (cũ), đây cũng là khu vực địa lý tiêu biểu phát triển mô hình nuôi cua dưới tán rừng sinh thái.

Các sản phẩm này chủ yếu là thịt cua sinh thái đông lạnh, cua tươi sống, mắm cua, và các chế phẩm chế biến sẵn, tất cả đều gắn với mô hình sản xuất theo chuỗi giá trị và có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Cua là sản phẩm đặc trưng của Cà Mau, nên việc đưa cua vào OCOP không chỉ để “làm thương hiệu”, mà còn là cách để quản lý chất lượng và mở đường cho xuất khẩu chính ngạch.

Tỉnh Cà Mau có khoảng 364.000ha nuôi cua xen canh, trong đó có khoảng 100.000 ha nuôi cua xen canh cùng tôm dưới tán rừng cho chất lượng cao. Sản lượng cua đạt khoảng 36.000 tấn/năm.

Trần Hiếu/VOV-ĐBSCL