Độc nhất TPHCM: 40 người trong họ nướng gần 2 tấn cá lóc bán ngày vía Thần Tài

Sáng ngày Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, các hàng chuyên bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) nhộn nhịp khách ra vào. Hàng chục lò nướng đỏ lửa suốt ngày đêm để phục vụ.

Các cửa hàng tại đây lấy cá từ chợ đầu mối Bình Điền (huyện Bình Chánh). Mỗi mẻ cá được nướng từ 35-40 phút. Để phục vụ cho ngày Thần Tài, nhiều cửa hàng nướng sơ cá từ trước, khi có khách tới mua sẽ làm nóng lại

Ông Nguyễn Trung kê gần chục lò nướng san sát nhau trên vỉa hè, khói bốc nghi ngút. Năm nay, ông nhập gần 2 tấn cá (tương đương 1.500 con). Dù số lượng giảm so với năm ngoái, ông Trung vẫn huy động gần 40 nhân viên bao gồm các thành viên trong họ lên TPHCM để phụ bán dịp này.

Bà Phan Thị Mai Hoa từ Long An lên phụ gia đình anh rể. Cá lóc nướng ăn kèm với rau sống, bún và bánh tráng. Nhân viên đảm nhận khâu phân loại cũng làm việc không ngơi tay.

Cá lóc cân nặng từ 1-2kg được làm sạch, sau đó dùng thân cây mía xiên dọc cá để nướng, giá dao động từ 200.000-230.000 đồng/con tùy trọng lượng.

Khi có người mua, cá sẽ được làm nóng lại và cho thêm mỡ hành, gói kỹ bằng giấy bạc để giữ nhiệt.

7h sáng nay, nhiều người đến mua cá về cúng trước khi đi làm.

Không chỉ mua cho gia đình, chị Mai Hoa (quận Tân Phú) còn tranh thủ mua giúp hàng xóm.

Từ 7h sáng, anh Quốc Thịnh đã ghé mua 5 con cá để cúng vía cho nhà và xưởng sản xuất nơi anh làm việc.

Để chọn cá ưng ý, chị Ngọc Mai (quận 11) vào tận bên trong. "Năm nào tôi cũng đến mua cá để vía Thần Tài. Giá dịp này cao hơn nhưng mình chọn được cá ngon, chất lượng, cầu mong một năm tài lộc, may mắn", chị Mai chia sẻ.

Lượng khách đông, nhiều người đến sau phải chờ 10-15 phút để các cửa hàng làm nóng cá, đảm bảo chất lượng.

Đào Phương