Buổi cơm chay thanh đạm nơi cửa thiền

Ngày cuối tuần, đông đảo du khách dùng cơm chay

Ngày cuối tuần, có dịp về vùng Bảy Núi, chúng tôi ghé tham quan chùa Bàu Mướp (miếu Bà Chúa Xứ Bàu Mướp). Tiết trời đầu đông chợt nắng, chợt mưa, vậy mà dòng xe từ TP. Châu Đốc về chùa càng đông. Gửi “con ngựa sắt” phía trước cổng, chúng tôi nhanh chân chạy vào trong chùa trú mưa. Cơn mưa nặng hạt trút nước xối xả, du khách quây quần trước chánh điện, khung cảnh thật đông vui. Nhìn qua bên kia khu nhà ăn, chúng tôi bắt gặp nhiều phụ nữ đang rửa rau, củ, nấu nướng để kịp phục vụ buổi cơm chay ấm lòng cho du khách. Trong gian bếp có hơn 10 phụ nữ, tất cả đều ở tuổi U.60, U.70. Cơn gió mạnh đẩy hạt mưa li ti tạt vào chái bếp, mọi người nhanh tay hoàn thành công việc thật gọn gàng...

Bà Nguyễn Thị Tây (60 tuổi, nhà gần chùa) đang tách ruột từng trái khổ qua, chuẩn bị nấu món mắm chay. Ngày nào cũng vậy, mờ sáng bà tranh thủ có mặt tại căn bếp của chùa, xem có loại rau củ, quả gì thì bày biện ra cùng chị em xúm xít làm. Nguyên liệu nấu ăn do chùa mua hoặc các tiểu thương chuyên bán đồ rẫy tặng. “Thức ăn chay được làm từ rau, củ, quả và tàu hủ. Chúng tôi chọn lựa thật kỹ thực phẩm còn tươi nguyên, sau đó đầu bếp tiến hành chế biến món ăn”- bà Tây bày tỏ.

Ngồi cặm cụi lột từng cọng bạc hà cho món canh chua chay, bà Trần Thị Thúy (58 tuổi, ngụ xã Mỹ Đức, huyện Châu Phú) chậm rãi nói: “Tuy nhà ở xa, nhưng khi nghe các chị làm bếp cho hay cần người phục vụ thì tôi tạm gác việc nhà, chạy xe đến chùa phụ bếp. Tính đến nay, tôi tham gia được khoảng 3 năm. Ngày nào, tôi cũng tranh thủ có mặt vào buổi sáng, lựa chọn đồ rẫy tươi ngon làm cho tới trưa. Người ta góp của, mình góp chút công cho nhà chùa. Thấy bà con phương xa đến đông đảo ăn cơm chay ngon miệng là tôi vui lắm! Bây giờ, tôi chỉ mong được mạnh khỏe để hàng ngày đến đây phục vụ cơm chay cho du khách” - bà Thúy hiền từ nói.

Hầu hết phụ nữ ở đây mỗi người mỗi cảnh, nhưng tựu trung đều có tấm lòng thiện nguyện. Họ được ví von là những tình nguyện viên làm ấm lòng thực khách nơi cửa thiền. Nhiều chị bày tỏ, con cái khôn lớn, không còn lo toan chuyện gia đình, họ nhín chút thời gian rỗi rảnh làm thiện nguyện cho lòng càng thanh thản. “Con tôi đã dựng vợ gả chồng hết rồi! Nhà gần đây, tôi tiện đi lại làm công quả, góp một phần công sức để bà con nơi xa có cơm dùng” - bà Tây nói thêm. Ngoài lặt rau, gọt củ, hỏi ra mới biết bà Tây còn kiêm luôn nhiệm vụ làm đầu bếp chính nấu nhiều món ăn ở đây. Ngồi tâm sự, bà Tây cứ hỏi: “Chú em ăn mắm kho của chùa chưa? Do tôi nấu, ngon lắm!”.

Sang nơi bày biện thức ăn chay, chúng tôi được những người tình nguyện nơi đây mời chào rất lịch sự. Hàng chục chiếc tô, dĩa múc đồ ăn sẵn đủ món, du khách thích ăn món nào thì tự phục vụ. Thấy thức ăn hấp dẫn, chúng tôi bưng vài phần thức ăn, rồi thưởng thức. Đặc biệt, có 2 món mà hầu hết du khách rất thích, đó là mắm kho và canh chua. Mắm chay kho vừa ăn, kèm với rau ghém các loại. Lâu ngày dùng thịt cá, những món ăn “lặp đi lặp lại”, khiến chúng ta rất ngán. Thế nhưng, khi đến nơi thanh tịnh này dùng bữa cơm thanh đạm, mọi người sẽ cảm thấy ngon miệng và lòng nhẹ nhàng hơn.

Những bàn tròn cạnh đó, du khách ngồi rất đông đúc. Ông Nguyễn Văn Hải (quê ở tỉnh Bạc Liêu) đang cùng gia đình thưởng thức bữa cơm ngon miệng. Ông Hải chia sẻ: “Cuối tuần, gia đình tôi thuê xe 7 chỗ đến núi Sam cúng Bà Chúa Xứ, sau đó vào chùa Bàu Mướp tham quan, chụp ảnh lưu niệm. Tôi đi nhiều chùa chiền cúng kiếng, ít thấy phục vụ cơm chay như ở đây. Hôm nay, được thưởng thức miễn phí, chúng tôi cảm thấy ấm lòng. Năm sau, tôi sẽ cùng bà con trong xóm tiếp tục ghé viếng chùa Bàu Mướp”.

Nhà chùa bày biện thức ăn chay để du khách tự phục vụ

Ông Năm Lợi (67 tuổi, phụ trách bảo vệ an ninh trật tự khu vực nhà ăn) cho biết, ngoài phục vụ khách du lịch, nhà ăn còn phục vụ bà con buôn bán gần đó, nếu họ có nhu cầu dùng cơm chay. “Vào rằm lớn, lễ, Tết, các chị phục vụ hàng trăm suất ăn cho khách tham quan du lịch” - ông Năm Lợi cho hay.

Tương truyền, thuở xưa, chùa Bàu Mướp từng là một vùng đất trống. Nhưng lạ thay, giữa vùng đất có vũng sâu được bào mòn không biết từ khi nào. Theo năm tháng, mưa xuống nắng lên, hình thành bàu chứa đầy nước, giữa lòng bàu có bọt nước sôi lên. Người dân nơi đây không hay biết, vì suốt ngày họ chỉ quần quật với việc đồng áng. Buổi trưa hè, sau khi cày cấy mệt mỏi, người dân đến bờ bàu để nghỉ ngơi, thấy bọt nước. Những tưởng dưới bàu có cá, nhiều người đến câu, chài nhưng không dính.

Hôm nọ, trước khi chài cá, một nông dân khấn vái, đã bắt dính nhiều cá đem đi bán. Từ đó, câu chuyện truyền tai nhau, nhiều người đến đây cầu khấn, mọi ý nguyện được thành công. Sau đó, ngôi miếu được cất tại đây để thờ cúng, xung quanh mọc nhiều mướp rừng. Người ta gọi là chùa Bàu Mướp cho tới bây giờ.

Theo năm tháng, ngôi chùa được xây dựng khang trang, với kiến trúc độc đáo, được tỉnh công nhận Di tích lịch sử văn hóa. Ngày nay, việc thờ cúng tín ngưỡng Bà Chúa Xứ Bàu Mướp được tổ chức với nghi lễ trang trọng, thu hút đông đảo du khách đến thành tâm cúng kiếng, thưởng thức món cơm chay thanh tịnh.

LƯU MỸ