BS nói về vụ nữ sinh tử vong vì nhịn ăn giảm béo

Chỉ uống nước cầm hơi

Bệnh nhân này (trú tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) đã áp dụngphương pháp nhịn ăn 12 ngày để giảm béo, “thanh lọc cơ thể” đang lưu truyền rầmrộ trên mạng internet.

Gia đình bệnh nhân (cao 1m60 và nặng hơn 80kg) này cho biết vìmặc cảm mình bị béo, cô gái áp dụng phương pháp nhịn ăn 12 ngày để thanh lọc cơthể. Dù bị cha mẹ phản đối, cô gái đã tuyệt thực 10 ngày nay, không ăn bất cứthực phẩm gì mà chỉ uống nước cầm hơi.

Sau 10 ngày nhịn ăn, cô gái giảm đượcxuống còn 76kg và đến ngày thứ 10 thì xảy ra sự việc trên.

Phương pháp nhịn ăn 12 ngày để giảm cân, thanh lọc cơ thể đang lan truyền mạnh trên mạng internet (Ảnh chụp màn hình)

Thời điểm nhập viện, bệnh nhân trong tình trạng ngừng tuầnhoàn, không mạch, không huyết áp. Các bác sĩ đã ép tim, đặt nội khí quản, bệnhnhân đã thở trở lại, được chuyển vào khoa Hồi sức tích cực để tiếp tục điều trị.

Tại đây, bệnh nhân luôn trong tình trạng rất nặng: hôn mê, đồng tử giãn, gần nhưmất não, chỉ sống dựa hoàn toàn vào thuốc. Đến 15h10 phút cùng ngày, bệnh nhântử vong.

Bác sĩ Phạm Thị Trà Giang, khoa Cấp cứu BV Thanh Nhàn – ngươìtrực tiếp cấp cứu cho bệnh nhân cho biết theo lời kể của gia đình thì tính từkhi bệnh nhân bị ngất ở nhà đến lúc được đưa vào viện cấp cứu mất gần 1 giờ đồnghồ.

Thông thường, nếu bệnh nhân bị ngừng tuần hoàn trong khoảng 10 phút thì cơhội cứu sống đã gần như không còn.

Nguyên nhân tự tử của cô gái được loại trừ do xét nghiệm chothấy trong máu không có độc tố. Bệnh nhân cũng không có dấu hiệu bị suy kiệt cơthể, không bị hạ đường huyết, có toan máu nhưng hàm lượng kali vẫn trong giơíhạn bình thường.

Nguyên nhân cụ thể dẫn tới cái chết của bệnh nhân hiện bệnhviện Thanh Nhàn chưa thể kết luận.

Nhịn ăn đột ngột, kéo dài nguy hiểm đến tính mạng

Trao đổi với VietNamNet, PGS.TS Từ Ngữ, Phó chủ tịch Hội Dinhdưỡng Việt Nam cho biết việc nhịn ăn, ăn chay là việc bình thường, nhưng chỉ lànhịn 1-2 bữa, 1-2 ngày. Còn nhịn ăn liền 12 ngày để thanh lọc cơ thể thì chưa cócơ sở khoa học nào chứng minh là đúng.

Phương pháp này được quảng cáo là nhịn ăn thực phẩm, uốngnước chanh đường. Nếu duy trì suốt 10 ngày như thế này, đặc biệt là với người cóhuyết áp thấp, mắc bệnh tiểu đường hoặc thể trạng yếu thì PGS Ngữ cho là rấtnguy hiểm.

Nếu nhịn ăn, giảm cân đột ngột sẽ làm thiếu hụt năng lượng nuôi cơ thể, nuôi não (Ảnh minh họa)

“Con người chỉ nhịn thở được vài phút, nhịn uống được vài giờvà có thể nhịn ăn vài ngày. Nhưng người nào vẫn muốn nhịn ăn dài ngày theophương pháp này thì nên tập dần dần, nếu nhịn ngay 12 ngày thì nguy hiểm là chắcchắn”, ông Ngữ nói.

Nếu nhịn ăn đột ngột theo cách mà nữ sinh trên đã làm, thì bộphận nào của cơ thể bị yếu hơn sẽ bị tổn thương trước (nếu não yếu thì não sẽtổn thương với những biểu hiện như mất tri thức, hôn mê, …).

Hơn nữa, với người nhịn ăn dài ngày thành công, khi ăn lạibình thường sẽ gặp vấn đề về tiêu hóa, dinh dưỡng: “Muốn tiêu hóa tốt phải cócác enzim, nhịn ăn lâu sẽ thiếu enzim, lúc ăn lại sẽ không thể tiêu hóa tốtđược”.

Còn BS Nguyễn Thị Thế Thanh, Phó giám đốc Trung tâm dinhdưỡng (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, về nguyên tắc cơ thể chỉ giảm 0,5-1kg/thángvà giảm dần. Nếu nhịn ăn, giảm cân đột ngột sẽ làm thiếu hụt năng lượng nuôi cơthể, nuôi não.

Con người tồn tại và phát triển cần có năng lượng để chuyểnhóa, nếu chỉ uống nước thì không có tinh bột, đường sẽ ảnh hưởng đến tiêu hoácũng như các bộ phận khác của cơ thể.

“Đây là phương pháp phản khoa học, chưa có công trình nghiêncứu nào công nhận”, BS Thanh khẳng định.

Cẩm Quyên