Bộ GD&ĐT chỉ đạo giám sát chặt chẽ bếp ăn trường học

Theo đó, Bộ GD&ĐT đề nghị các đơn vị quán triệt và thực hiện nghiêm túc quy định về tổ chức dạy học môn giáo dục quốc phòng và an ninh; các văn bản, tài liệu hướng dẫn hiện hành của Bộ GD&ĐT, Bộ Y tế về bảo đảm chất lượng bữa ăn và ATTP.

Sinh viên học quốc phòng an ninh - Đại học Bách khoa Hà Nội phải ăn cơm, canh thừa (Ảnh tư liệu).

Các cơ sở nêu cao vai trò, trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục, cán bộ quản lý giáo dục, giảng viên, nhân viên, người lao động về việc tổ chức ăn tập trung và bảo đảm định lượng, chất lượng bữa ăn.

Bộ GD&ĐT đề nghị các đơn vị tổ chức bếp ăn tập trung cho sinh viên học tập môn giáo dục quốc phòng an ninh chặt chẽ, đúng quy định; đảm bảo đúng, đủ định suất bữa ăn; tài chính công khai, minh bạch, không để lãng phí, thất thoát; bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Trước đó, phản ánh tới các cơ quan báo chí, một số sinh viên năm nhất - Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, các em phải học giáo dục quốc phòng an ninh theo quy định và nộp 1.630.000 đồng chi phí ăn ở tập trung trong vòng 2 tuần.

Trung bình 1 ngày, nhà ăn của Khoa Giáo dục quốc phòng và an ninh, Đại học Bách Khoa Hà Nội phục vụ khoảng gần 2.000 suất ăn cho sinh viên học giáo dục quốc phòng với mức giá 85.000 đồng/ngày cho 3 bữa. Đều đặn ngày 3 bữa, các đơn vị hành quân từ khu nhà ở đến nhà ăn A15, nơi tầng 2 của khu nhà này dành riêng cho sinh viên học giáo dục quốc phòng an ninh.

Tuy nhiên, phần lớn các suất cơm đã được chuẩn bị sẵn trên bàn là cơm thừa từ các bữa ăn của một trung đội đã ăn trước đó khoảng 1 giờ. Các sinh viên này có nhiệm vụ thu gom cơm thừa trong bát của từng bàn, trộn đều, đổ vào khay, sau đó nhân viên của nhà ăn đổ số cơm thừa vào thùng đựng cơm chung và tiếp tục chia cho các đơn vị đến ăn sau.

Không chỉ cơm thừa được tái sử dụng, những bát canh ăn dở của mỗi bàn cũng được một nhân viên của bếp ăn thu gom lại, đổ vào nồi. Sau đó, yêu cầu các sinh viên của tiểu đội phục vụ dồn hết vào 1 nồi canh chung để chia cho các bạn. Ngoài ra, sinh viên còn phát hiện nhiều loại dị vật trong bữa ăn hàng ngày như sâu, ruồi, lá cây….

Vào cuộc xác minh và xác nhận thông tin trên là đúng, đại diện Đại học Bách khoa Hà Nội quyết định dừng hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn hiện tại cho tân sinh viên đang học giáo dục quốc phòng - an ninh; chuyển đơn vị khác để cung cấp suất ăn bảo đảm đáp ứng đủ các tiêu chuẩn định lượng và VSATTP.

Đại học Bách khoa Hà Nội giao Ban Công tác sinh viên giám sát toàn bộ khâu liên quan đến bữa ăn, từ thực phẩm đưa vào đến khẩu phần ăn, đồng thời khảo sát ý kiến sinh viên, đặt mã QR code ghi nhận phản ánh của các em. Thông qua cách này, nhà trường sẽ chủ động nắm bắt sự việc bất thường (nếu có) để kịp thời xử lý.

Đồng thời nhà trường gửi lời xin lỗi và mong muốn nhận được sự cảm thông, chia sẻ của phụ huynh cũng như sinh viên. Nhà trường coi đây là dịp để nhìn nhận lại và có trách nhiệm hơn với mọi công việc liên quan đến nhân sự, con người bên cạnh công tác chuyên môn.

Nam Du