Ajinomoto Việt Nam đồng hành cải thiện dinh dưỡng cho thế hệ tương lai

Dinh dưỡng là nền tảng quan trọng giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất, trí tuệ và tầm vóc. Hiểu được điều này, Ajinomoto Việt Nam – với hơn 100 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và sức khỏe từ Tập đoàn Ajinomoto – đã triển khai nhiều sáng kiến thiết thực, hướng tới việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em. Nổi bật trong số đó là Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em và Dự án Bữa ăn học đường đồng hành xuyên suốt cùng sự phát triển của trẻ từ khi còn trong bụng mẹ đến lúc trẻ học xong tiểu học.

Đảm bảo dinh dưỡng cho bé ngay từ trong bụng mẹ

Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em do Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Cục Bà mẹ - Trẻ em và Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế thực hiện, được triển khai chính thức toàn quốc từ năm 2020 thông qua “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi”. Phần mềm cung cấp ngân hàng thực đơn phong phú với hơn 2.000 món ăn được thiết kế phù hợp với từng giai đoạn thai kỳ của mẹ và phát triển của trẻ, với công thức đơn giản, chi tiết để người dùng dễ dàng thực hiện.

Thực đơn bữa tối Phần mềm đề xuất cho mẹ mang thai ba tháng đầu, kèm thông tin dinh dưỡng và công thức món ăn.

Chị Lê Thị Luyến - thai phụ tại Bệnh viện Phụ Sản Trung Ương cho biết Phần mềm dễ sử dụng, đa dạng thực đơn theo nhiều giai đoạn từ khi mang thai đến sau sinh, cho con bú và cho trẻ dưới 5 tuổi, và còn có đủ công thức nấu ăn theo thực đơn chị mong muốn.

Không chỉ mang đến thực đơn cân bằng dinh dưỡng đa dạng, phần mềm còn tích hợp công cụ theo dõi sức khỏe cho mẹ và bé, giúp mẹ dễ dàng theo dõi, kiểm tra tình trạng dinh dưỡng của mẹ và tăng trưởng của trẻ.

Cải thiện tầm vóc, thể lực cho trẻ tiểu học

Dự án Bữa ăn học đường được Ajinomoto Việt Nam triển khai trên toàn quốc từ năm 2017, với sự phối hợp của Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế. Dự án mang đến Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng với hơn 120 thực đơn sẵn có dựa trên 360 món ăn, được thiết kế cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đa dạng và ngon miệng, giúp nhà trường cũng như đơn vị cung cấp suất ăn cho các trường tiểu học bán trú đảm bảo bữa trưa của các em không lặp lại thực đơn trong vòng 2 tháng.

Với Phần mềm, các trường và đơn vị cung cấp suất ăn cũng có thể chủ động tạo thực đơn từ những món ăn trong ngân hàng thực đơn theo nguyên liệu tại địa phương và kiểm tra dinh dưỡng.

Website Phần mềm Dự án Bữa ăn học đường.

Song song đó, trước mỗi bữa ăn, học sinh còn được giáo dục về dinh dưỡng thông qua Chương trình giáo dục “3 phút thay đổi nhận thức”, với áp phích và các đoạn video ngắn về thực phẩm được phát trong 3 phút. Đây là cách giúp các em nhận biết giá trị dinh dưỡng và lợi ích của thực phẩm đối với sức khỏe, cũng như hình thành sự yêu thích, quý trọng đối với thực phẩm, đặc biệt là rau củ quả, để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Bên cạnh kiến thức dinh dưỡng, thực phẩm, các em còn được học thêm từ vựng tiếng Anh liên quan đến thực đơn trong video, dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ.

Áp phích “3 phút thay đổi nhận thức” là công cụ giúp nhà trường giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho học sinh.

Lan tỏa tác động tích cực tới cộng đồng

Tính đến nay, hơn 21 nghìn cán bộ y tế và hơn 1,6 triệu bà mẹ trên toàn quốc đang sử dụng Phần mềm của Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em tại website www.dinhduongmevabe.com.vn. Trong khi đó, Dự án Bữa ăn học đường cũng đã được triển khai tại hơn 4.300 trường tiểu học bán trú, mang đến bữa ăn cân bằng và giáo dục dinh dưỡng cho hơn 2,2 triệu học sinh.

Mô hình triết lý nhấn mạnh Mục đích tồn tại của Ajinomoto Việt Nam.

Các sáng kiến trên không chỉ góp phần cải thiện chất lượng bữa ăn, từ đó tạo nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ, mà còn nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng trong phát triển toàn diện. Đây cũng là minh chứng cho cam kết của Ajinomoto Việt Nam trong hành trình hiện thực hóa Mục đích tồn tại của Công ty là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về axit amin” (“AminoScience”).”

Hà An