6 mẹo đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ trong những ngày Tết

Trong những ngày Tết, giờ giấc sinh hoạt, ăn uống của các gia đình thường không được điều độ. Một số gia đình cho trẻ ăn theo chế độ ăn của người lớn với những thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo, đường,... thậm chí được tích trữ dài ngày khiến chế độ dinh dưỡng cho trẻ không đảm bảo.

Trẻ ăn uống thiếu cân bằng về dinh dưỡng, ăn không đủ chất và lượng, ngủ thiếu giấc nên dễ bị thiếu vi chất, mệt mỏi, biếng ăn và có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý.

Để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và đảm bảo sức khỏe của trẻ dịp Tết, cha mẹ cần quan tâm đúng mức đến chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Nếu có kế hoạch đi du lịch, cần chuẩn bị sẵn đồ ăn phù hợp để tránh trường hợp trẻ bị rối loạn tiêu hóa do không hợp thực phẩm tại địa phương. Tham khảo 6 mẹo dưới đây để giữ cho trẻ em khỏe mạnh trong suốt kỳ nghỉ dài.

Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ trong kỳ nghỉ Tết để trẻ luôn khỏe mạnh.

1. Tuân thủ chế độ dinh dưỡng cho trẻ, ăn uống đúng giờ

Mặc dù có thể có một chút thay đổi linh hoạt kế hoạch ăn uống nhưng cha mẹ nên cố gắng tuân thủ thói quen ăn uống thông thường của trẻ càng nhiều càng tốt. Để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, phụ huynh cần có kế hoạch ăn uống sinh hoạt điều độ. Lên lịch cho các bữa ăn và bữa ăn nhẹ không chỉ giúp trẻ phát triển mối quan hệ lành mạnh với thức ăn mà còn mang lại cho trẻ cảm giác an toàn.

Cố gắng lên lịch cho các bữa ăn và bữa ăn nhẹ vào cùng một thời điểm mỗi ngày nhưng đừng căng thẳng nếu thỉnh thoảng có những bữa không chính xác. Hầu hết trẻ nhỏ cần 3 bữa ăn chính mỗi ngày, với các bữa ăn nhẹ lành mạnh xen kẽ. Chế độ ăn cần đảm bảo 4 thành phần dinh dưỡng đạm, tinh bột, dầu mỡ, vitamin và khoáng chất. Tăng cường cho trẻ uống nước, sữa và ăn nhiều rau xanh để bổ sung chất xơ. Kích thích trẻ vận động để tiêu hao năng lượng.

2. Cho trẻ em tham gia vào bếp

Một cách tuyệt vời để giúp con bạn bận rộn trong kỳ nghỉ lễ là để chúng bận rộn trong bếp cùng bạn. Hầu hết trẻ em đều thích dành thời gian này với cha mẹ. Việc để chúng tham gia vào bếp cho phép chúng tìm hiểu về các loại thực phẩm khác nhau và xây dựng các kỹ năng mà chúng có thể sẽ mang theo khi trưởng thành. Nó cũng có thể tạo ra sự quan tâm và tò mò lớn hơn khi thử các loại thực phẩm mới, dẫn đến việc thử nghiệm những thứ chúng đã tạo ra.

Những cách khuyến khích trẻ em vào bếp:

Cùng bé chọn một công thức nấu ăn lành mạnh.
Cho trẻ tham gia nấu ăn với các nhiệm vụ phù hợp với lứa tuổi như trộn và khuấy.
Hướng dẫn trẻ đọc công thức nấu ăn trong khi cha mẹ làm bếp.
Giới thiệu cho bé về các loại thực phẩm và công dụng của chúng.
Nhờ bé sắp xếp bàn ăn, dọn thìa đũa hay lấy khăn giấy.

Khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động nấu ăn.

3. Đừng quên món rau

Rau thường là nhóm thực phẩm thường bị bỏ lỡ trong những bữa ăn ngày Tết. Theo ThS.BS. Lê Thị Hải - Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Nhi khoa, rau xanh và trái cây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nên ăn nhiều trong mỗi bữa ăn nhưng lại rất thiếu trong các bữa ăn dịp Tết.

Chuyên gia dinh dưỡng lưu ý, đây là nhóm cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ - một nhóm chất quan trọng với sức khỏe, do đó lưu ý cho trẻ ăn nhiều rau trong kỳ nghỉ lễ. Bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo, cha mẹ nên chọn các món rau mà trẻ yêu thích, thay đổi cách chế biến, tăng cường cho trẻ ăn hoa quả tươi, có tính chất nhuận tràng như bưởi, chuối, thanh long...

Những cách để trẻ ăn nhiều rau hơn:

Cung cấp rau như đồ ăn nhẹ ví dụ như nước sốt rau.
Nếu ăn ở nhà hàng, hãy kết hợp rau bằng cách gọi một số món ăn kèm làm từ rau.
Thêm cà rốt và bí xanh thái hạt lựu vào các bữa ăn yêu thích của con bạn.
Thêm một nắm nhỏ rau bina vào sinh tố ăn sáng.
Cung cấp nhiều loại rau có màu sắc/kết cấu khác nhau cho con.
Thử nghiệm với các loại rau nóng/lạnh/nấu chín/sống khác nhau cũng có thể giúp ích.

4. Luôn có sẵn đồ ăn nhẹ lành mạnh cho ngày Tết

Trẻ em thường tiêu hao nhiều năng lượng và hay cảm thấy đói giữa các bữa ăn. Tuy nhiên, đồ ăn nhẹ đóng gói như bánh, bim bim không phải là lựa chọn tốt vì chứa nhiều đường bổ sung, chất béo không lành mạnh và thành phần nhân tạo. Luôn chuẩn bị sẵn đồ ăn nhẹ lành mạnh là cách tuyệt vời để đảm bảo bạn luôn có sẵn đồ ăn nhẹ giàu dinh dưỡng cho con mình.

Cha mẹ hãy lên lịch cho các bữa ăn nhẹ để đảm bảo trẻ được ăn sau mỗi 2-3 giờ. Giờ ăn nhẹ là cơ hội tuyệt vời để bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng vào chế độ ăn của trẻ. Đây là danh sách một số món ăn nhẹ lành mạnh nên chuẩn bị sẵn:

Sữa chua;
Hoa quả tươi;
Đậu nành Nhật Bản;
Sinh tố;
Táo với bơ đậu phộng;
Phô mai;
Hummus và thanh rau;
Bỏng ngô;
Trứng luộc chín...

Tạo niềm vui ăn uống lành mạnh hơn bằng cách bắt đầu với thức ăn cơ bản thân thiện với trẻ em.

5. Trở thành hình mẫu lành mạnh về ăn uống cho trẻ

Là cha mẹ, bạn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình thói quen ăn uống và mối quan hệ của con bạn với thực phẩm. Trong suốt 1 năm bận rộn và con thường ăn uống tại trường học, Tết là cơ hội tuyệt vời để cha mẹ dành nhiều thời gian hơn với con ở nhà. Đây cũng là dịp để làm gương về hành vi ăn uống lành mạnh. Hãy dành thời gian để chuẩn bị những bữa ăn cân bằng, lành mạnh và dành thời gian ngồi ăn cùng con bạn. Bạn nên đóng vai trò là một hình mẫu để trẻ học theo. Khi cha mẹ làm gương tốt, con bạn sẽ học được tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh.

6. Đặt giới hạn cho phép trẻ ăn vặt ở mức độ vừa phải

Nhiều bậc cha mẹ coi Tết là dịp nghỉ ngơi nên cho trẻ ăn chơi thỏa thích, nhất là bánh kẹo, thức ăn nhiều dầu mỡ, nước ngọt dẫn đến sau Tết, nhiều trẻ bị thừa cân, béo phì. Do đó, để có cách tiếp cận vừa phải khi nói đến việc thưởng thức đồ ăn vặt, bạn có thể cân nhắc áp dụng phương pháp 80/20 trong những ngày lễ.

80% thời gian: Khuyến khích con bạn ăn những thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh thúc đẩy sự tăng trưởng, phát triển và sức khỏe tổng thể. Hãy nghĩ đến rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, dầu lành mạnh, các loại hạt, sữa, thịt nạc, trứng và cá.
20% thời gian: Cho phép con bạn ăn một số loại thực phẩm mà chúng thích.

Thỉnh thoảng hãy linh hoạt cho phép con bạn thỉnh thoảng được thỏa mãn một số món ăn vặt mà trẻ thích. Điều quan trọng nhất là không khiến trẻ cảm thấy tội lỗi khi thưởng thức những món ăn vặt yêu thích, mà thay vào đó, cha mẹ hãy dạy trẻ cách tiêu thụ chúng một cách có chừng mực.

Thiên Châu