5 loại hạt vừa rẻ vừa tốt cho người bị huyết áp cao

Hạt lanh, hạt chia là những loại hạt phổ biến, có tác dụng điều hòa huyết áp. Ảnh: Pexels.

Việc kiểm soát huyết áp bằng thuốc là rất quan trọng, nhưng thay đổi lối sống cũng đóng vai trò thiết yếu, theo Healthshots. Một trong những cách đơn giản là bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là 5 loại hạt có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho người bị cao huyết áp. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng năm 2015, hạt lanh giàu axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 giúp hạ huyết áp tâm thu và tâm trương. Ngoài ra, hạt lanh còn chứa lignan, một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và điều hòa cholesterol, từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Hạt chia

Hạt chia cũng là một lựa chọn lý tưởng nhờ hàm lượng kali, magie, chất xơ và omega-3 dồi dào. Một nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Dinh dưỡng và Sức khỏe cho thấy những người bị cao huyết áp tiêu thụ 40 gam hạt chia mỗi ngày trong 12 tuần có chỉ số huyết áp giảm đáng kể. Tuy nhiên, họ cũng kết hợp với chế độ ăn lành mạnh, tập luyện thể chất và sử dụng thuốc theo chỉ định.

Hạt bí ngô

Hạt bí ngô chứa nhiều magie – khoáng chất giúp giãn mạch máu, từ đó làm giảm huyết áp. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa axit amin L-arginine, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất oxit nitric, giúp mạch máu giãn nở và cải thiện lưu thông máu.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E và magie. Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ thành mạch máu khỏi tổn thương, trong khi magie giúp giãn mạch, hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Hạt mè (vừng)

Hạt mè giàu axit béo không bão hòa đa và chất xơ, giúp duy trì huyết áp ổn định. Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp năm 2017, hạt mè còn chứa magie và lignan – những hợp chất có khả năng giảm viêm và điều hòa huyết áp.

Cách sử dụng hạt để kiểm soát huyết áp

Để bữa ăn phong phú hơn, bạn có thể đưa các loại hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày theo nhiều cách khác nhau, từ việc ăn trực tiếp như một món ăn vặt lành mạnh, thêm vào các món salad, sữa chua, sinh tố...

Buổi sáng: Xay nhuyễn hạt lanh rồi trộn vào sinh tố, sữa chua hoặc cháo yến mạch. Với hạt chia, nên ngâm qua đêm để tạo kết cấu gel, giúp tiêu hóa tốt hơn.
Trước khi tập luyện: Ăn một nắm nhỏ hạt bí ngô để bổ sung magie, giúp thư giãn mạch máu và cải thiện lưu thông oxy đến cơ bắp.
Sau khi tập luyện và bữa tối: Thêm hạt hướng dương vào hỗn hợp hạt khô hoặc xay thành bơ để bổ sung vitamin E và chất chống oxy hóa. Rắc hạt mè lên món ăn để hỗ trợ quá trình phục hồi và điều hòa huyết áp.

Theo chuyên gia, mỗi ngày, một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 15-30 gam (1-2 thìa) các loại hạt để giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Kỳ Duyên