4 loại rau 'rẻ như cho' nhưng bổ sung canxi cực đỉnh ai cũng nên ăn

Không cần tìm kiếm xa xôi, một số loại rau quen thuộc trong mâm cơm hằng ngày lại chính là nguồn cung cấp canxi tự nhiên dồi dào, giúp xương chắc khỏe và cơ thể dẻo dai. Dưới đây là 4 loại rau nổi bật:

1. Cải chíp (cải thìa)

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cải chíp chứa khoảng 105mg canxi – mức khá cao trong nhóm rau xanh.

Cải chip giàu canxi và vitamin.

Bên cạnh đó, loại rau này còn giàu vitamin A, C, axit folic, beta-carotene, sắt và kali, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh.

2. Súp lơ xanh

Một cốc súp lơ xanh nấu chín chứa khoảng 62mg canxi. Ngoài ra, loại rau này cũng giàu vitamin C và K – hai dưỡng chất quan trọng giúp tăng hấp thụ canxi và bảo vệ sức khỏe xương khớp. Súp lơ xanh còn được biết đến với khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường miễn dịch.

Một cốc súp lơ xanh nấu chín chứa khoảng 62mg canxi.

3. Rau dền

Với khoảng 116mg canxi trong một phần ăn (100g), rau dền là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung canxi từ thực vật. Loại rau này cũng chứa nhiều vitamin K và magiê – hai yếu tố giúp cải thiện hấp thu canxi và duy trì mật độ xương.

4. Cải xoong

Cải xoong cung cấp khoảng 41mg canxi trong 100g, cùng với hơn 15 loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Không chỉ tốt cho xương, cải xoong còn hỗ trợ cải thiện tuần hoàn và sức khỏe não bộ. Bạn có thể dùng cải xoong để làm salad hoặc kết hợp với các loại rau củ khác như lá xu hào, cải cúc, củ cải trắng…

Để canxi từ rau được hấp thu tốt hơn, nên ăn kèm với các thực phẩm giàu vitamin D như trứng, cá hoặc tiếp xúc ánh nắng sáng.

Quỳnh Hoa