Xác nhận kỷ lục xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam

Ngày 20/8, Hiệp hội Du lịch tỉnh Đồng Nai tổ chức Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai với nhiều hoạt động nhằm kỷ niệm ngày thành lập Hội Đầu bếp tỉnh.

Quang cảnh ngày hội ẩm thực Đồng Nai (Ảnh: Duy Phương

Tham gia ngày hội có các đầu bếp quốc tế đến từ Ấn Độ, Nhật Bản, Italia; các đầu bếp chuyên nghiệp trong nước cùng hàng ngàn du khách đến tham quan và thưởng thức.

Các thí sinh tham gia thi cắt tỉa mô hình bằng trái cây (Ảnh: Duy Phương)

Ngoài các hoạt động về thi nấu ăn và cắt tỉa mô hình, giao lưu với các đầu bếp trong và ngoài nước, điểm nhấn của ngày hội là sự kiện “Xác lập kỷ lục Xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam”.

Các đầu bếp thực hiện kỷ lục xôi chiên phồng hạt điều (Ảnh: Duy Phương)

Theo đại diện Hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai, món ăn xôi chiên phồng hạt điều là sự kết hợp đặc biệt giữa món xôi chiên phồng đặc sản Đồng Nai (cũ) và món hạt điều nổi tiếng của Bình Phước (cũ) để tạo ra món ăn mang ý nghĩa hòa hợp, quảng bá đặc trưng ẩm thực của Đồng Nai mới.

Du khách thích thú với món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam (Ảnh: Duy Phương)

Năm nay, món xôi chiên phồng hạt điều được ghi nhận có chu vi là 1m92, cao 43cm. Để thực hiện cần 5 đầu bếp thay phiên nhau chiên liên tục trong 1 tiếng 30 phút đồng hồ, cho ra sản phẩm là 13kg xôi.

Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai nhằm quảng bá, giới thiệu sự phong phú, độc đáo về ẩm thực của tỉnh. Đây là hoạt động thiết thực hưởng ứng Chương trình kích cầu du lịch nội địa năm 2025 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch với chủ đề “Việt Nam - đi để yêu”.

Duy Phương/VOV-TP.HCM