Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Một trường hợp tử vong

Liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì ở TP Vũng Tàu, một trường hợp tử vong.

Ngày 29/11, báo cáo nhanh của Sở Y tế Bà Rịa Vũng Tàu, liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở Vũng Tàu, một trường hợp tử vong.

Cụ thể, trường hợp tử vong là ông T.V.R (SN 1953, ngụ TP Vũng Tàu). Trước đó, 7h45p ngày 28/11, bệnh nhân R. nhập Bệnh viện Bà Rịa trong tình trạng nôn ói, tiêu chảy, tiếp xúc được, tim đều, phổi không ran, bụng mềm, ấn đau quanh rốn.

Khai thác bệnh sử, sáng 27/11, ông R. ăn bánh mì ở tiệm cô Ba Vũng Tàu, sau đó đau bụng, nôn và tiêu chảy nhiều nên nhập viện. Sau thăm khám, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị nhiễm trùng tiêu hóa, rối loạn điện giải, tăng huyết áp, thay van động mạch chủ sinh học.

Bệnh nhân R. dịch truyền, giảm đau, cho các xét nghiệm: Công thức máu, điện giải đồ, chức năng thận. Nhập khoa Nội tim mạch lão học lúc 10h40 cùng ngày.

Tại khoa Nội tim mạch lão học, bệnh nhân R. được chẩn đoán nhiễm trùng huyết, nhiễm trùng tiêu hóa mức độ nặng, tổn thương thận cấp, thay van động mạch chủ sinh học. Chẩn đoán phân biệt ngộ độc thực phẩm, tiếp tục truyền dịch, sử dụng kháng sinh, Aspirin 81mg, thuốc ức chế bơm proton và theo dõi.

Khoảng 16h10 ngày 28/11, bệnh nhân R. đột ngột trợn mắt, tím tái, huyết áp không đo được, mạch không bắt được. Các bác sĩ tiến hành đặt nội khí quản, xoa bóp tim ngoài lồng ngực và tiêm Adrenaline (tổng cộng 15 ống 2mg/2ml).

Sau 30 phút hồi sức tích cực, bệnh nhân R. có lại nhịp tim và huyết áp, hội chẩn chuyển khoa Hồi sức tích cực Chống độc. Tại đây, bệnh nhân R. được chẩn đoán hồi sức sau ngưng tim ngưng thở - choáng nhiễm trùng từ đường tiêu hóa, van động mạch chủ sinh học, tăng huyết áp, tổn thương thận cấp.

Lãnh đạo TP Vũng Tàu đến thăm hỏi, động viên các bệnh nhân nhập viện nghi do ăn bánh mì bị ngộ độc thực phẩm.

Ở khoa Hồi sức tích cực Chống độc, bệnh nhân ngưng tim lần 2 được xoa bóp tim ngoài lồng ngực, thở máy, sử dụng vận mạch Noradrenaline và Adrenaline.

Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân R. bị toan chuyển hóa nặng và tiếp tục được điều trị bằng vận mạch nâng huyết áp, truyền dịch điều chỉnh thăng bằng kiềm toan và giải thích lọc máu cấp cứu nhưng thân nhân không đồng ý.

21h30p cùng ngày, tình trạng bệnh nhân R. nặng, người nhà xin về nhà và tử vong.

Như Báo Giáo dục và Thời đại đưa tin, nhiều người đồng loạt đến bệnh viện với các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy. Khai thác bệnh sử, người bệnh cho biết đều ăn bánh mì tại tiệm bánh mì - xôi Cô Ba Bến Đình (Phường 7, TP Vũng Tàu).

Món ăn nghi ngờ là bánh mì. Nhân bánh mì có thịt luộc, chà bông, bơ, pa tê, chả lụa, nước sốt, đồ chua, hành ngò. Thời điểm ăn từ 16h đến 23h, ngày 26/11.

Sau khi nhận được thông tin, lực lượng chức năng kiểm tra tại cơ sở này, lấy mẫu toàn bộ thức ăn còn lại tại cửa hàng, một mẫu bệnh phẩm (chất nôn) được lấy tại bệnh viện, gửi lên Viện y tế công cộng TPHCM kiểm nghiệm các chỉ tiêu về vi sinh.

Tính tới 6h, ngày 29/11, có 301 ca bệnh liên quan tới vụ ngộ độc sau ăn bánh mỳ tại tiệm bánh Cô Ba (TP Vũng Tàu).

Lâm Ngọc