Viết câu chuyện bản địa bằng tư duy số

Anh Hồ Ngọc Hiệp và chị Nguyễn Thị Hiền (áo xanh) cùng những người trẻ đang thực hiện các dự án khởi nghiệp trên quê hương. Ảnh: TÂM ĐAN

Kỳ vọng từ “Nông trại online”

Hơn 5 năm trước, chị Nguyễn Thị Hiền, người làm trong lĩnh vực marketing và anh Hồ Ngọc Hiệp, kỹ sư nông nghiệp, những người bạn đồng trang lứa của vùng đất Quế Minh (nay là xã Quế Sơn), đã tìm thấy tiếng nói chung trong khát vọng khởi nghiệp trên chính quê hương mình.

Với những “đứa con tinh thần” là Hợp tác xã Nông nghiệp Lạc Sơn và Công ty CP Thực phẩm Lạc Sơn, nhóm bạn trẻ cùng chí hướng này đã dành trọn tâm huyết cho sứ mệnh “mang sản phẩm sạch từ nông trại đến tận tay người tiêu dùng”.

Từ một trang trại gà nhỏ, đến nay Lạc Sơn đã trở thành điểm sáng về kinh tế tập thể tại địa phương. Không chỉ dừng lại ở việc cung ứng thực phẩm sạch, đơn vị đã xây dựng thành công chuỗi liên kết khép kín cung cấp con giống đến bao tiêu đầu ra cho nông dân. Sự trưởng thành của hợp tác xã còn ghi dấu ấn qua những dự án thực chiến, gia công cho các đơn vị và đặc biệt là dòng sản phẩm nem Lạc Sơn đạt chuẩn OCOP 3 sao, khẳng định uy tín trên thị trường.

Chị Hiền và các cộng sự xem những kết quả vừa qua là nền tảng cho hành trình dài phía trước, bởi với họ, dừng lại đồng nghĩa với tụt hậu. Với tinh thần đổi mới sáng tạo mạnh mẽ, Lạc Sơn đã và đang hiện thực hóa nhiều mục tiêu lớn, trong đó đáng chú ý là cái bắt tay chiến lược với startup công nghệ RiseGate để kiến tạo dự án đầy kỳ vọng: “Nông trại online Lạc Sơn”.

Nông trại Lạc Sơn đón du khách đến thăm trong một chương trình tham quan, trải nghiệm tại hợp tác xã. Ảnh: TÂM ĐAN

Dự án gây ấn tượng mạnh tại buổi gặp gỡ cộng đồng khởi nghiệp định kỳ tháng 9/2025 do lãnh đạo thành phố chủ trì. Bắt đầu với dòng heo đen bản địa trên nền tảng số, mô hình “nuôi hộ, trồng hộ” này cho phép người dùng trải nghiệm làm nông thực thụ: từ “nhận nuôi” heo từ xa, giám sát quy trình chăm sóc qua camera đến khi nhận sản phẩm sạch tận nhà. Qua ứng dụng, việc mua bán hay biếu tặng nông sản trở nên minh bạch và thuận tiện hơn bao giờ hết.

Chị Hiền tin rằng, khi được số hóa, mọi tài nguyên bản địa đều có thể trở thành những sản phẩm nông nghiệp thú vị. Đáng chú ý, mô hình này không dừng lại ở việc bán hàng thuần túy mà còn kỳ vọng tạo ra sự kết nối giữa nông nghiệp và du lịch. “Chúng tôi hướng đến sự đồng hành với các nông hộ. Khách hàng khi tham gia dự án không chỉ nhận về sản phẩm mà còn có cơ hội thực hiện những chuyến đi về để tìm hiểu giá trị văn hóa và hồn cốt của địa phương. Sự kết hợp giữa trải nghiệm và tiêu dùng chính là điểm đặc sắc giúp dự án có thể phát triển bền vững”, nữ CEO Lạc Sơn chia sẻ.

Theo chị Hiền, việc lựa chọn mô hình “Nông trại online” không phải là sự ngẫu hứng, mà là kết quả của hành trình đổi mới sáng tạo bền bỉ suốt 5 năm qua. Lợi thế của những người trẻ từng làm việc trong các lĩnh vực năng động tại thành phố khi trở về làm nông nghiệp là tư duy nhạy bén. Họ biết cách khai thác những câu chuyện văn hóa địa phương và xây dựng chúng một cách chuẩn chỉnh hơn. Yếu tố đổi mới, sáng tạo của Lạc Sơn thể hiện rõ qua việc xây dựng một hệ sinh thái thương mại điện tử đa dạng. Đây là một trong những hợp tác xã tiên phong làm chủ các nền tảng số từ Website, TikTok đến Fanpage, đồng thời sẵn sàng bắt tay với các đối tác công nghệ để thử nghiệm những mô hình mới.

Bền bỉ “xây” thương hiệu

Cũng là những người trẻ đầy nhiệt huyết đến từ mảnh đất Quế Sơn, anh Dương Ngọc Ảnh cùng người bạn đời của mình đã dồn hết tâm huyết để vực dậy sản phẩm phở sắn truyền thống gắn với thương hiệu “Caromi”. Ghi dấu ấn từ cuộc thi thuyết trình ý tưởng khởi nghiệp SURF Pitching Competition 2018 và được Vườn ươm doanh nghiệp Đà Nẵng (DNES) hỗ trợ, Caromi đã bước đi trên hành trình đổi mới sáng tạo không biết mệt mỏi.

Chị Lê Thị Kim Ánh chụp hình cùng sản phẩm tâm đắc của công ty tại lễ hội Ngày của Phở 2025 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ảnh: TÂM ĐAN

Chị Lê Thị Kim Ánh, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Caromi chia sẻ, hành trình ấy gói gọn trong ba từ: “thử - sai - sửa”. Từ quy trình chế biến, đóng gói thủ công đến hệ thống sản xuất tự động hóa hiện nay là cả câu chuyện dài về cải tiến công nghệ. “Yếu tố đổi mới sáng tạo của chúng tôi nằm ở việc tối ưu hóa công nghệ sản xuất. Không có máy móc nào sẵn có là hoàn hảo nhất, chúng tôi phải liên tục cải tiến để vừa giảm sức lao động, tăng năng suất nhưng vẫn giữ trọn giá trị, chiều sâu của một sản phẩm bản địa”, chị Ánh tâm sự.

Sự kiên trì đó đã giúp Caromi đứng vững trong khi không ít dự án nông nghiệp khác phải bỏ cuộc giữa chừng. Đến nay, thương hiệu Caromi không chỉ phủ sóng tại các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị lớn mà còn trở thành đối tác tin cậy của các khách sạn, resort đẳng cấp quốc tế và xuất khẩu đi nhiều nước.

Không có nhiều kinh phí đầu tư cho truyền thông, chị Ánh chọn chiến thuật “gõ cửa từng nhà”, bền bỉ tham gia các kỳ xúc tiến thương mại và trực tiếp tìm đến các siêu thị, resort lớn. Trong đó, hành trình đưa phở sắn Caromi chinh phục Sheraton Grand Đà Nẵng - khu nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế - là minh chứng điển hình cho tinh thần chủ động của người khởi nghiệp. Để thuyết phục những chuyên gia ẩm thực khó tính, chị không chỉ giới thiệu một món ăn, mà còn kể về hành trình khởi nghiệp gắn liền với tinh thần bảo tồn văn hóa bản địa.

Sự độc đáo của phở sắn, một nguyên liệu truyền thống của vùng đất Quế Sơn, cùng tâm huyết của người làm ra nó đã hoàn toàn thuyết phục được đối tác. Họ nhận thấy ở Caromi không đơn thuần là một sản phẩm thương mại, mà là một “câu chuyện địa phương” đầy sức hút để giới thiệu với du khách quốc tế. Chính sự đồng điệu đó đã đưa Caromi trở thành đối tác chiến lược, gắn bó lâu dài cùng khu nghỉ dưỡng từ năm 2021 đến nay.

Không dừng lại ở những thành công hiện có, Caromi luôn chú trọng đổi mới và đa dạng hóa danh mục sản phẩm. Đã từng gặp khó khăn khi nghiên cứu gói gia vị riêng cho phở sắn, nhưng thất bại đó không làm những người gắn bó nản lòng. Ngược lại, đây vẫn là mục tiêu tâm huyết mà Caromi đang ấp ủ chinh phục trên hành trình phía trước…

Đổi mới sáng tạo không đâu xa, đó chính là hành trình làm mới giá trị cũ bằng tư duy mới. Với Lạc Sơn hay Caromi, khát vọng đưa nông sản quê nhà vươn xa đang hiện thực hóa mỗi ngày từ chính sự bền bỉ và ứng dụng công nghệ phù hợp.

TÂM ĐAN