Vị thuốc quý 'hiếm có khó tìm' trên thế giới, Việt Nam cực sẵn giá lại rẻ bèo

Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Củ riềng là một kho tàng của các chất chống oxy hóa mạnh, nổi bật là flavonoid (như quercetin) và axit gallic. Những hợp chất này đóng vai trò thiết yếu trong việc trung hòa các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi bị tổn thương và lão hóa. Nhờ đó, việc tiêu thụ riềng có thể góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nguy hiểm như ung thư, tim mạch và tiểu đường, củng cố hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Hỗ trợ tiêu hóa

Công dụng truyền thống và được biết đến rộng rãi nhất của riềng chính là hỗ trợ hệ tiêu hóa. Với tính ấm, riềng giúp làm ấm bụng, làm dịu niêm mạc dạ dày và ruột. Nó rất hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu, đau bụng do lạnh, và buồn nôn. Sử dụng riềng thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và khỏe mạnh hơn.

Ảnh minh họa: Healthline)

Đặc tính chống viêm

Củ riềng chứa các hoạt chất sinh học quan trọng như gingerol, galangin và HMP, mang lại đặc tính chống viêm tự nhiên mạnh mẽ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ riềng có khả năng ức chế các enzyme gây viêm, từ đó giúp giảm sưng tấy và đau nhức khớp. Đây là một phương thuốc tự nhiên tiềm năng giúp hỗ trợ những người mắc các bệnh lý viêm mãn tính như viêm khớp dạng thấp.

Tiềm năng chống ung thư

Một trong những lợi ích được giới khoa học quan tâm là khả năng chống ung thư của củ riềng. Hợp chất galangin trong riềng đã được chứng minh trong các nghiên cứu in vitro (nghiên cứu trong ống nghiệm) có khả năng ngăn chặn sự tăng sinh và gây chết tế bào trong một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư phổi, ung thư gan và ung thư đại tràng. Mặc dù cần thêm nghiên cứu lâm sàng, tiềm năng này khiến riềng trở thành một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe đáng giá.

Cải thiện chức năng nhận thức và bảo vệ não bộ

Một số hợp chất trong riềng, như ACA (acetoxychavicol acetate), được chứng minh là có khả năng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Chúng giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương oxy hóa và giảm viêm, từ đó ngăn ngừa sự lão hóa của não bộ và cải thiện chức năng nhận thức. Ngoài ra, riềng cũng được nghiên cứu về vai trò trong việc hỗ trợ đối phó với chứng trầm cảm.

Ngăn ngừa cảm lạnh và cúm

Sự tích tụ các chất độc hại gây ra các bệnh như cảm lạnh, dị ứng, hen suyễn, v.v., khiến hệ miễn dịch hoạt động kém hiệu quả. Ăn riềng tươi giúp tăng cường tuần hoàn máu với các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thực hiện nhiệm vụ quan trọng là ngăn ngừa sự tích tụ độc tố trong cơ thể. Riềng cung cấp lượng vitamin C dồi dào để tăng cường cơ chế phòng vệ tự nhiên của cơ thể và ngăn ngừa sự xuất hiện của cảm lạnh và cúm.

Lợi ích chống lão hóa

Riềng chứa spermidine, giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da. Lớp carotene của flavonoid, một chất chống oxy hóa thực vật, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, vết chân chim và tình trạng da trũng sâu. Uống một ly trà riềng ấm cũng giúp tăng cường sản xuất collagen, một loại protein thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của kết cấu da.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Health.com và NetMeds