TPHCM tập huấn an toàn thực phẩm sau khi sắp xếp lại đơn vị hành chính

Bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM.

Ngày 16/7, thông tin từ Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Sở An toàn thực phẩm TPHCM tổ chức tập huấn trực tuyến cho cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm tại 168 xã, phường, đặc khu.

Lớp tập huấn tổ chức thông qua nền tảng Zoom (1 buổi/lớp), kéo dài đến ngày 31/7.

Hoạt động này nhằm triển khai đồng bộ, kịp thời công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên toàn địa bàn, đặc biệt trong bối cảnh TPHCM thực hiện sắp xếp lại đơn vị hành chính.

Theo kế hoạch, chương trình tập huấn sẽ cung cấp kiến thức chuyên môn cho cán bộ quản lý an toàn thực phẩm cấp xã và các đơn vị trường học, với các nội dung chính gồm: Cập nhật hệ thống văn bản pháp luật về an toàn thực phẩm; Hướng dẫn cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo lĩnh vực quản lý (Y tế, Nông nghiệp, Công Thương).

Hướng dẫn lập hồ sơ tự công bố, đăng ký bản công bố và quản lý quảng cáo thực phẩm; Triển khai công tác hậu kiểm, giám sát hội nghị, hội thảo liên quan đến thực phẩm; Hướng dẫn thực hiện Đề án truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu giám sát mối nguy; Phối hợp điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm; Truyền thông nâng cao nhận thức cộng đồng; Kỹ năng kiểm tra và xử lý vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Cán bộ quản lý an toàn thực phẩm ở cấp xã và đơn vị trường học sẽ tham gia tập huấn.

Từ ngày 17/7 đến 8/8, Sở An toàn thực phẩm phối hợp với Sở GD&ĐT TPHCM tổ chức 7 lớp tập huấn trực tiếp cho lãnh đạo, cán bộ y tế tại các trường mầm non, tiểu học, THCS, THPT, trường quốc tế, trung tâm giáo dục thường xuyên và các đơn vị trực thuộc Sở.

Các nội dung tập huấn dành cho khối giáo dục bao gồm: Thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho bếp ăn bán trú; Quản lý hệ thống tự kiểm tra nội bộ tại nhà trường; Nhận diện các mối nguy về an toàn thực phẩm, xác định trách nhiệm và quyền hạn của cơ sở;

Truy xuất nguồn gốc, giám sát chất lượng thực phẩm trong trường học; Phối hợp điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm học đường; Các hành vi vi phạm và chế tài xử phạt liên quan đến an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, ngày 17/7, Sở An toàn thực phẩm sẽ phối hợp với Trung tâm Quản lý Ký túc xá và Khu đô thị Đại học Quốc gia TPHCM tổ chức lớp tập huấn chuyên biệt cho lực lượng chế biến tại các bếp ăn, căn tin trong ký túc xá. Mục tiêu là nâng cao năng lực phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng sinh viên nội trú.

Bà Phạm Khánh Phong Lan – Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cho rằng, các lớp tập huấn không chỉ giúp đội ngũ cán bộ cơ sở và trường học nắm vững kiến thức, kỹ năng giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, mà còn trang bị khả năng xử lý khi có sự cố xảy ra.

Đây là bước chuẩn bị quan trọng nhằm xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, lành mạnh cho người dân TPHCM, đặc biệt là học sinh, sinh viên trong năm học mới 2025–2026.

“Vì sức khỏe cộng đồng, mỗi cán bộ quản lý và người làm công tác chế biến thực phẩm chính là cánh tay nối dài trong việc bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm cho toàn thể người dân thành phố,” bà Lan nhấn mạnh.

Lâm Ngọc