TPHCM 'khát' nhân lực khách sạn

Khách quốc tế tham quan Côn Đảo, TPHCM

Tại hội nghị, bà Võ Ngọc Điệp, Trưởng phòng Quản lý cơ sở lưu trú du lịch, Sở Du lịch TPHCM, cho biết, thành phố hiện có hơn 4.809 cơ sở lưu trú, khoảng 106.000 phòng, sử dụng 120.000 - 125.000 lao động.

Nhân lực hiện nay có chất lượng chưa đồng đều. Cụ thể, khoảng 36% chưa qua đào tạo hoặc chỉ ở trình độ sơ cấp; thiếu quản lý cấp trung, giám sát, trưởng bộ phận, tổng quản lý người Việt; nhân sự giỏi ngoại ngữ và lao động có năng lực số, ứng dụng AI, quản trị doanh thu, OTA.

Mục tiêu đón 20 triệu khách quốc tế và 67 triệu khách nội địa vào năm 2030 đòi hỏi TPHCM phát triển 197.000 - 210.000 phòng. Nhu cầu tuyển mới, gồm nhân sự thay thế, ước tính cần 23.000 - 38.000 người mỗi năm, gấp 4 - 6 lần khả năng đào tạo chính quy hiện nay. Đây là khoảng trống lớn nhưng đồng thời mở ra cơ hội đổi mới đào tạo và nâng chuẩn nghề nghiệp.

Các đại biểu dự hội nghị sáng 11-9. Ảnh: GIA HÂN

Khảo sát từ Hoteljob.vn cho thấy, có 89,7% cơ sở lưu trú đang thiếu nhân sự, chủ yếu ở công việc buồng phòng, kỹ thuật và F&B; 79,5% doanh nghiệp nhận định dưới 20% ứng viên trẻ có thể làm việc ngay; 84,6% phải đào tạo lại trong 1 - 2 tháng.

Cùng với đó, tỷ lệ nghỉ việc bình quân 18,9%/năm, riêng khối 4 sao 22,4%. Thu nhập thấp và thiếu lộ trình thăng tiến là hai nguyên nhân nổi bật khiến lao động trẻ rời ngành.

Từ đó, các giải pháp cần chuyển mạnh sang đào tạo ngắn hạn, đào tạo lại và đào tạo tại doanh nghiệp theo vị trí việc làm; chuẩn hóa theo tiêu chuẩn nghề quốc gia, ASEAN; tăng cường ngoại ngữ, quản trị, công nghệ và kỹ năng vận hành.

"Doanh nghiệp cần minh bạch dải lương, phí dịch vụ, xây dựng phụ cấp kỹ năng và lộ trình thăng tiến rõ ràng để giữ người", ông Lê Quốc Việt, CEO Hoteljob.vn kiến nghị.

Nhân lực phục vụ ngành ăn uống, nhà hàng, khách sạn tại TPHCM đang thiếu. Trong ảnh, khách ăn uống tại nhà hàng nhân dịp nghỉ lễ 2-9. Ảnh: THI HỒNG

Ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TPHCM cho hay, trong kỷ nguyên công nghệ, dữ liệu và AI, người lao động phải đồng thời vững nghiệp vụ, ngoại ngữ, kỹ năng số, tư duy dịch vụ và khả năng thích ứng; đội ngũ quản lý cần nâng năng lực quản trị, đổi mới sáng tạo.

Ông cam kết, Sở Du lịch TPHCM sẽ tiếp tục kết nối các bên, đổi mới đào tạo theo nhu cầu thực tiễn, hướng tới xây dựng nguồn nhân lực khách sạn chất lượng cao, góp phần nâng chất lượng, thương hiệu và sức cạnh tranh của du lịch TPHCM.