TP.HCM: Hơn 135 nghìn con heo lọt lưới truy xuất, báo động ATTP

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo UBND TP về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tháng 11 và nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm tháng 12.2025. Dù đạt được những thành tựu trong công tác phòng ngừa ngộ độc tại sự kiện và tăng cường truyền thông, Sở cũng hé lộ những thách thức lớn, đặc biệt trong việc truy xuất nguồn gốc thịt heo và xử lý các vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm kéo dài.

Hơn 135.000 con heo không đủ thông tin truy xuất: Thách thức tại chợ đầu mối

Theo Sở ATTP TP.HCM - từ đầu năm đến nay, Sở đã ban hành 99 quyết định xử phạt vi phạm hành chính với tổng số tiền lên tới 4.969.720.299 đồng, tăng 120% so với cùng kỳ năm 2024 (45 quyết định). Chỉ riêng trong tháng 11, đã có 03 cơ sở vi phạm bị xử phạt với tổng số tiền 43.448.000 đồng. Công tác kiểm tra trong tháng 11 đã được tổ chức tại 817 cơ sở.

Thịt heo được nhập về chợ đầu mối Hóc Môn - Ảnh: PV

Song song đó, Sở đã thực hiện tốt công tác giám sát tại các sự kiện. Từ đầu năm đến nay, Sở đã triển khai giám sát tại 47 lễ hội, sự kiện, tăng 104% so với cùng kỳ năm 2024 (23 lễ hội, sự kiện). Nhờ sự giám sát chặt chẽ này, Thành phố không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm tập thể hoặc sự cố ATTP nào trong suốt thời gian diễn ra lễ hội.

Tuy nhiên, báo cáo đã thẳng thắn chỉ ra những "lỗ hổng" đáng lo ngại, đặc biệt là trong Đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt heo.

Trong tháng 11.2025, hoạt động truy xuất đã được thực hiện đối với tổng cộng 214.898 con heo nhập tại 2 chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền. Tuy nhiên, trong tổng số 10.634 lượt xe nhập, chỉ có 3.008 xe (với 79.360 con heo) có vòng niêm phong và thông tin đầy đủ. Điều đáng báo động là có tới 7.626 xe với số lượng 135.538 con heo có vòng niêm phong nhưng lại có thông tin không đầy đủ. Những con số này đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc siết chặt quy định kiểm soát thông tin trong chuỗi cung ứng.

Mặt khác, công tác kiểm dịch sản phẩm động vật xuất khỏi Thành phố ghi nhận sự gia tăng mạnh mẽ. Từ đầu năm đến nay, tổng khối lượng sản phẩm được cấp giấy chứng nhận kiểm dịch là 77.178.461 kg, tăng 115,20% so với cùng kỳ năm 2024.

Sở ATTP đã thẳng thắn chỉ ra những hạn chế lớn, bao gồm việc thiếu các quy định quản lý kinh doanh thực phẩm trên sàn thương mại điện tử và mạng xã hội, cùng với tình trạng kinh doanh không phép, hàng rong lấn chiếm lòng lề đường, đặc biệt xung quanh trường học và bệnh viện.

10 vụ nghi ngờ ngộ độc: Căn nguyên vẫn là ẩn số

Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm tiếp tục là một điểm nóng. Sở đang khẩn trương phối hợp với các đơn vị liên quan để nhanh chóng đưa ra kết luận cho 6 vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm mới xảy ra trên địa bàn.

Trước đó, Sở đã điều tra 4 vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm đã xảy ra tại Trường THCS Tân Túc, hai công ty Nexon Networks Vina và Nexon Dev Vina, Trường Tiểu học Nguyễn Văn Triết, và Trường Tiểu học Võ Thị Sáu.

Đáng chú ý, vụ tại Trường THCS Tân Túc (38 ca mắc), Trường Tiểu học Nguyễn Văn Triết (46 ca mắc) và Trường Tiểu học Võ Thị Sáu (24 ca mắc) đều có chung kết luận là căn nguyên không xác định, trong khi vụ việc tại hai công ty (24 ca mắc) có kết luận là căn nguyên chưa đủ cơ sở để xác định. Điều này cho thấy sự phức tạp và khó khăn trong việc tìm ra nguồn gốc chính xác của các vụ ngộ độc tập thể tại Thành phố.

Sở ATTP cũng chỉ ra những hạn chế lớn khác, bao gồm sự thiếu vắng các quy định quản lý kinh doanh thực phẩm trên sàn thương mại điện tử và mạng xã hội, cùng với tình trạng kinh doanh không phép và hàng rong lấn chiếm lòng lề đường, đặc biệt xung quanh trường học và bệnh viện.

Trong tháng 12, ngoài việc tiếp tục siết chặt công tác giám sát và giải quyết thủ tục hành chính, Sở ATTP – cho biết sẽ tập trung tham mưu công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026. Đồng thời, Sở sẽ tăng cường rà soát hồ sơ quảng cáo thực phẩm chức năng trên internet để xử lý kịp thời các đơn vị có dấu hiệu vi phạm, đảm bảo người tiêu dùng được bảo vệ tối đa trong mùa mua sắm cuối năm.

Hiện, Thành phố đang bước vào giai đoạn cuối năm với yêu cầu cấp thiết là phải nhanh chóng đưa ra kết luận dứt điểm cho các vụ ngộ độc còn tồn đọng và khắc phục triệt để vấn đề thông tin truy xuất nguồn gốc tại các chợ đầu mối.

Hồ Quang