Tôn vinh nét đẹp, giá trị văn hóa của sen

Trưng bày, giới thiệu mâm cỗ 21 món được chế biến từ Sen do các nghệ nhân, đầu bếp đến từ Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam trình diễn, chế biến. Ảnh: Văn Tý/TTXVN

Với chủ đề “Hồn sen xứ Nghệ - Vươn tầm hội nhập”, Lễ hội du lịch và ẩm thực sen là một sự kiện văn hóa, du lịch của Nghệ An trong năm 2024. Sự kiện diễn ra với quy mô trên 70 gian hàng giới thiệu và quảng bá các sản phẩm du lịch, ẩm thực, văn hóa, cùng những sản phẩm liên quan đến sen.

Các gian hàng được thiết kế theo phong cách kiến trúc truyền thống, kèm theo các mô hình tái hiện quê hương của Chủ tịch Hồ Chí Minh và cổng thành cổ Vinh. Mục tiêu của chương trình là mở rộng sự kết nối, lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc.

Điểm nhấn nổi bật của sự kiện là Chương trình quảng diễn "Tinh hoa ẩm thực sen" trưng bày, giới thiệu mâm cỗ 21 món được chế biến từ sen do các nghệ nhân, đầu bếp đến từ Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam trình diễn, chế biến.

Từ nguyên liệu đơn giản từ sen, các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng sẽ chế biến thành các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao như: trà sen, mứt sen, chè sen, cơm sen, bánh sen…, mang đến hương vị độc đáo và chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng về ẩm thực quê hương. Về phía du khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực, thưởng thức nhiều món ăn độc đáo từ sen, đặc sản địa phương cũng như hiểu thêm những kiến thức, kinh nghiệm của người dân địa phương trong dinh dưỡng khỏe mạnh; trải nghiệm Góc check-in với không gian trang trí hoa sen sống động, đậm chất lễ hội, lý tưởng cho những bức ảnh kỷ niệm.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An Bùi Đình Long cho biết: “Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen” mong muốn quảng bá, tôn vinh những nét đẹp, giá trị văn hóa của “Sen” - loài hoa tượng trưng cho khí phách, bản sắc tâm hồn Việt. Sự kiện này hứa hẹn trở thành một sự kiện độc đáo, góp phần lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị và ấn tượng.

Lễ hội được kỳ vọng sẽ trở thành một sự kiện được tổ chức thường niên cấp vùng trong dịp kỷ niệm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh 19/5 nhằm tưởng nhớ công ơn của Người, vừa làm nổi bật giá trị văn hóa gắn với biểu tượng Sen, vừa là cầu nối đưa Nghệ An đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế.

Đại biểu tham quan các gian hàng giới thiệu và quảng bá các sản phẩm du lịch, ẩm thực liên quan đến sen trên phố đi bộ Hồ Tùng Mậu, thành phố Vinh. Ảnh: Văn Tý/TTXVN

Theo ông Nguyễn Trùng Khánh - Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam lễ hội là dịp để các doanh nghiệp lữ hành trong nước khảo sát, kết nối các tour du lịch đến miền Trung và Nghệ An, cập nhật thông tin về các điểm đến mới, từ đó xây dựng sản phẩm du lịch hấp dẫn hơn trong tương lai. Tại Lễ hội sẽ có rất nhiều chương trình khuyến mãi du lịch và các sản phẩm đặc biệt khác của Vietravel Nghệ An, Lữ hành Saigontourist Nghệ An, Vietnam Airlines… mang đến nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Đây là cơ hội để khách du lịch dễ dàng khám phá thành phố Vinh và hòa mình vào sự kiện lớn nhất mùa thu đông năm nay.

Trong khuôn khổ Lễ hội còn có sự tham gia của đoàn Famtrip khảo sát nhằm phát triển sản phẩm du lịch tại Nghệ An, hội nghị bàn về chiến lược phát triển du lịch Nghệ An gắn liền với thương hiệu du lịch quốc gia và sự kết nối du lịch vùng Bắc Trung Bộ.

Hiện nhiều địa phương của Nghệ An đang tập trung phát triển cây sen như một phần trong chiến lược tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với phát triển nông nghiệp đô thị và du lịch như các huyện: Nam Đàn, Nghi Lộc, Thanh Chương, Diễn Châu… gắn với du lịch sinh thái và trở thành sản phẩm OCOP.

Nhiều sản phẩm từ sen đã được xuất khẩu ở nhiều nước trên thế giới. Đây là một trong những nội dung quan trọng trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng và vật nuôi để phù hợp với tiến trình đô thị hóa và xây dựng đô thị sinh thái bền vững. “Lễ hội Du lịch và ẩm thực Sen” sẽ kết thúc vào ngày 1/12/2024.

Bích Huệ (TTXVN)