Tốn thất hàng tỷ USD mỗi năm do bảo quản sau thu hoạch yếu kém

Tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch của nhiều mặt hàng, đặc biệt là rau quả, lúa gạo và thủy sản ở Việt Nam, vẫn ở mức cao so với các nước trong khu vực.

Ước tính thiệt hại do thất thoát sau thu hoạch lên tới 3,5-4,1 tỷ USD mỗi năm, tương đương 12% GDP nông nghiệp.

Ớt là một trong những mặt hàng rau quả xuất khẩu rất đắt hàng của nông nghiệp Việt Nam. Thế nhưng diện tích trồng ớt vẫn manh mún, đặc biệt là công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch còn yếu kém. Người trồng ớt chủ yếu bán nguyên liệu tươi ngay sau khi thu hoạch.

Hậu quả là khi không được thu mua kịp thời, gặp trời mưa khiến hàng chục tấn ớt tươi bị hư hỏng như thế này./.

(TTXVN/Vietnam+)