Thói quen uống cà phê giúp tuổi già có sức khỏe và tinh thần tốt

Theo tiến sĩ khoa học dinh dưỡng Sara Mahdav (Đại học Toronto) – tác giả chính của nghiên cứu: “Phụ nữ uống 1 - 3 ly cà phê chứa caffein mỗi ngày ở độ tuổi 50 nhiều khả năng không mắc các bệnh mãn tính nghiêm trọng hay gặp vấn đề về sức khỏe nhận thức, có tinh thần tốt”.

Cà phê đem lại lợi ích sức khỏe - Ảnh: Jacob Wackerhausen/iStockphoto/Getty Image

Nhóm nghiên cứu phân tích dữ liệu ăn uống của hơn 47.000 phụ nữ ở độ tuổi trung niên, đồng thời theo dõi tình nguyện viên trong 30 năm để tìm hiểu tỉ lệ bệnh tật và tử vong. Cuối cùng họ phát hiện thói quen tiêu thụ cà phê chứa caffeine mức độ vừa phải lúc trung niên liên quan đến khả năng lão hóa khỏe mạnh cao hơn.

Mối liên hệ trên chỉ xuất hiện ở cà phê chứa caffeine, không thấy có trên trà hay cà phê không caffeine. Uống nước ngọt có ga hay soda chứa caffeine liên quan đến khả năng lão hóa khỏe mạnh thấp hơn.

Nghiên cứu dùng phương pháp quan sát nên không làm rõ được quan hệ nhân-quả, chỉ cho thấy quan hệ tương quan. Do đó không loại trừ vài biến số ảnh hưởng đến quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, phát hiện của nhóm phù hợp với kết quả nhiều nghiên cứu trước. Trước đây cà phê đã được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tim mạch và tiểu đường loại 2.

Kết quả nghiên cứu không đồng nghĩa với việc khuyên chúng ta nên tập uống cà phê nếu chưa có thói quen này. Tiến sĩ Mahdav cho biết: “Cà phê có thể hỗ trợ tuổi thọ nhưng không áp dụng chung với tất cả, đặc biệt với mỗi phụ nữ. Sự thay đổi nội tiết tố ảnh hưởng đến cách caffeine được chuyển hóa, vì vậy lợi ích của cà phê phụ thuộc thời điểm, tình trạng sinh học, tình trạng sức khỏe từng cá nhân”.

Estrogen ức chế một loại enzyme gan góp phần phân hủy caffeine. Do đó caffeine sẽ tồn tại lâu hơn trong cơ thể một số người, như người đang trải qua quá trình chuyển đổi nội tiết tố như mãn kinh, mang thai, dùng thuốc ngừa thai đường uống.

Một điểm đáng chú ý nữa dữ liệu từ nghiên cứu trên không chỉ ra tăng lượng cà phê tiêu thụ giúp giữ gìn sức khỏe. Hiện chưa rõ người trước đây không uống cà phê bắt đầu uống 3 ly mỗi ngày có khỏe hơn người kiên trì không uống cà phê hay không.

Phát hiện mới nhất cũng cho thấy mọi người không nhất thiết phải giảm lượng cà phê tiêu thụ để có được tuổi già khỏe mạnh. Mức tiêu thụ 1 - 3 ly mỗi ngày chẳng gây hại gì. Tuy nhiên tiến sĩ Lu Qi (Đại học Tulane) - người không tham gia nghiên cứu - nhắc nhở những ai mắc huyết áp cao, bệnh tim, lo âu, rối loạn giấc ngủ nên theo dõi kỹ lượng cà phê mà bản thân tiêu thụ.

Cẩm Bình