ẨM THỰC

Ẩm thực quê Hồ Văn Cường từ lâu đã nổi tiếng với sự mộc mạc, dân dã nhưng đậm đà hương vị. Tuy nhiên, bên cạnh những món quen thuộc dễ ăn, vùng đất xứ Nghệ cũng có không ít đặc sản khiến du khách lần đầu nhìn thấy đã phải 'e dè'

Việt Nam có 3 đại diện góp mặt trong danh sách 100 món ăn kèm ngon nhất châu Á do TasteAtlas công bố, trong đó rau muống xào tỏi nằm trong top 10.

Nghệ An - quê bà xã Hồ Văn Cường, là vùng đất giàu nắng gió miền Trung không chỉ nổi tiếng bởi lịch sử và ẩm thực đặc trưng, mà còn khiến nhiều du khách tò mò muốn khám phá qua những câu chuyện rất đời thường.

Đề án Khu hợp tác thương mại, du lịch Tân Thanh - Pò Chài, tỉnh Lạng Sơn được kỳ vọng cửa ngõ giao lưu văn hóa và du lịch Việt - Trung. Qua đó, cửa khẩu Tân Thanh sẽ chuyển mình mạnh mẽ, góp phần nâng cao chất lượng hợp tác biên giới.

Lễ hội An Hải năm 2026 (An Hai Festival 2026) được UBND phường An Hải tổ chức vào đầu tháng 6 này là hoạt động văn hóa - du lịch, tạo không gian kết nối giữa âm nhạc, ẩm thực; đồng thời tôn vinh những giá trị văn hóa biển đặc sắc. Qua đó khẳng định chiến lược phát triển bền vững của địa phương: Lấy văn hóa làm nền tảng, lấy cộng đồng làm trung tâm và lấy sự kết nối làm động lực phát triển.

Từ lâu, ẩm thực không chỉ đơn thuần là nhu cầu thiết yếu trong đời sống mà còn là một thành tố quan trọng tạo nên bản sắc văn hóa của mỗi vùng đất. Với Hà Nội, nơi hội tụ tinh hoa của nhiều miền văn hóa, ẩm thực đã trở thành một phần ký ức, một dấu ấn đặc biệt trong đời sống người dân cũng như trong cảm nhận của du khách trong và ngoài nước.

Thưởng thức cà phê, bánh ngọt và âm nhạc... giữa đất trời từ các xe lưu động ở nơi có cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp là một trải nghiệm khá mới mẻ, thu hút các bạn trẻ khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai.

Từ ngày 26 - 28/6, Lễ hội Sen Hà Nội 2026 sẽ diễn ra tại nhiều địa điểm ở Tây Hồ với hàng loạt hoạt động văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực và trải nghiệm.

HNN.VN - Chiều 23/6, Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Phú Xuân tổ chức hội thi nấu ăn với chủ đề 'Hương vị nếp nhà - gắn kết yêu thương', thu hút hơn 130 thành viên tham gia. Hoạt động nhằm hướng đến kỷ niệm 25 năm Ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2001 - 28/6/2026).

Ẩm thực Ninh Bình quê Phương Oanh mang trong mình sự hòa quyện giữa núi đá, sông nước và đồng quê, tạo nên những món ăn mộc mạc nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi hương vị nơi đây đều gợi nhớ về một vùng đất vừa hoang sơ vừa trù phú.

Từ những bộ phận tưởng chừng quen thuộc của con lợn, ẩm thực Việt đã biến tấu thành hàng loạt món đặc sản đậm vị ba miền. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, dân dã mà khó quên.

Báo La Voix du Nord (Pháp) đánh giá Việt Nam là điểm đến hội tụ cảnh quan thiên nhiên đặc sắc, chiều sâu lịch sử, bản sắc văn hóa phong phú và nền ẩm thực hấp dẫn, đồng thời ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ du lịch châu Á.

Không dừng lại ở những phố ẩm thực nhộn nhịp hay các tour di sản đơn lẻ, Hà Nội đang chuẩn bị cho một cuộc 'lột xác' ngoạn mục sau ánh đèn. Với đề án phát triển kinh tế đêm vừa được phê duyệt, Hà Nội kỳ vọng biến trục sông Hồng và những giá trị văn hóa ngàn năm thành động lực tăng trưởng mới cũng như kiến tạo một thương hiệu đô thị khác biệt.

Tạp chí Anh Time Out vừa công bố các thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 với 18 tiêu chí bình chọn, trong đó thủ đô Lima của Peru đứng đầu danh sách.

Sau 4 ngày diễn ra, Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 3 năm 2026 đã khép lại với nhiều hoạt động văn hóa, du lịch và trải nghiệm. Với chủ đề 'Về nghe Sen kể chuyện', sự kiện thu hút khoảng 500.000 lượt khách đến tham quan, mua sắm và trải nghiệm.

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, tờ Le Parisien (Pháp) vừa nhận định Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn bậc nhất châu Á, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục, bề dày di sản văn hóa cùng nền ẩm thực đặc sắc. Hà Nội, Hạ Long, Ninh Bình, Huế và Hội An là các điểm đến thú vị được đề xuất suốt hành trình khám phá.

Câu chuyện về hành trình của một món ăn khi đến với một vùng đất mới đặt ra cho chúng ta một nhận thức, những món ăn nước ngoài đến Việt Nam đã phải thay đổi để thích nghi với người Việt thì món ăn Việt Nam tại nước ngoài cũng đang trải qua một hành trình tương tự.

HNN.VN - Sau 3 ngày diễn ra, Ngày hội Sen Huế 2026 đã thu hút khoảng 10.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.

Sau thời gian dần tạo được chỗ đứng trong giới yêu ẩm thực Nhật Bản, bánh mì Việt Nam chuẩn bị xuất hiện tại hệ thống 7-Eleven trên khắp nước này.

Ẩm thực Sơn La không chỉ hấp dẫn bởi những sản vật tươi ngon của núi rừng Tây Bắc mà còn chinh phục thực khách bởi những gia vị đặc trưng mang đậm hương vị đại ngàn. Từ mắc khén, hạt dổi đến chẳm chéo, mỗi loại gia vị đều góp phần tạo nên hương vị riêng có, làm nên bản sắc độc đáo và sức cuốn hút khó quên của ẩm thực vùng cao.

Nhà hàng, thương hiệu ẩm thực của người Việt ở Houston (Mỹ) tuyển thêm nhân viên, chuẩn bị phương án ứng phó trước làn sóng du khách dự kiến đổ về trong mùa World Cup.

Nghe nói đến việc ăn ốc sên, nhiều người Việt Nam sẽ 'thấy ghê', nhưng ốc sên lại là thực phẩm được yêu thích tại châu Âu, thậm chí là thực phẩm cao cấp.

Canh cá Quỳnh Phụ trở thành một món ăn 'đi xa vẫn nhớ,' ăn một lần là muốn quay lại không chỉ vì vị ngon, mà còn vì cả một miền ký ức quê nhà được gói ghém trong từng bát canh nóng hổi.

Giữa không gian cổ kính của Hồ Tịnh Tâm (Tp.Huế), vẻ đẹp thanh khiết của sen Huế sẽ được 'đánh thức' bằng nghệ thuật, ánh sáng, hương vị ẩm thực và những câu chuyện văn hóa truyền thống trong Ngày hội Sen Huế 2026.

Tính ra cũng phải đến chục năm rồi, tôi giữ Chuyên mục 'Ẩm thực' trên ấn phẩm An ninh Thủ đô Cuối tuần. Gọi là viết 'nhật ký' ẩm thực cũng đúng, tuần một lần, đều đặn, viết - đăng báo in như một cách gợi nhớ ký ức vị giác, hay để lưu giữ công thức để làm nên hương vị nhân gian cũng chẳng sai. Thì thế, đời người, ai chẳng đi qua những thăng trầm hay thương nhớ, hương vị ẩm thực luôn là mảnh ghép níu giữ ký ức sâu đậm nhất.

Những năm gần đây, hoạt động du lịch trên địa bàn tỉnh ngày càng khởi sắc. Cùng với làm mới sản phẩm, các ngành, đơn vị chức năng và doanh nghiệp chú trọng nâng cấp hệ thống lưu trú, nhà hàng, dịch vụ ăn uống hiện đại, chuyên nghiệp, từ đó tăng sức hấp dẫn cho điểm đến, góp phần kéo dài thời gian lưu trú của du khách.

Sáng 21/6, tại bản Chung Sơn, xã Sơn Thủy (Thanh Hóa), lễ khai trương Không gian văn hóa ẩm thực Mường Xia đã chính thức diễn ra.

Nghệ An - quê bà xã Hồ Văn Cường, không chỉ nổi tiếng bởi truyền thống hiếu học mà còn gây ấn tượng với những nét văn hóa làng xã mộc mạc, ẩm thực đậm vị và đời sống tinh thần giàu bản sắc, tạo nên sức hút riêng của vùng đất xứ Nghệ.

Sáng 21/6, xã Sơn Thủy tổ chức khai trương Không gian văn hóa, ẩm thực Mường Xia. Đây là nỗ lực của cấp ủy, chính quyền xã biên giới Sơn Thủy trong thúc đẩy nhu cầu giao thương nông lâm sản và bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của địa phương, phục vụ phát triển du lịch cộng đồng.

Bánh ngào là món bánh truyền thống quen thuộc của người Nghệ An quê bà xã Hồ Văn Cường. Món ăn này thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày lễ, Tết, mang hương vị ngọt ấm đặc trưng và gắn liền với nét văn hóa ẩm thực xứ Nghệ.

Dầu hạt bí ngô không chỉ là nguyên liệu ẩm thực mà còn có lợi cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, loại dầu này mang lại 5 lợi ích bất ngờ.

Mùa hè cũng là lúc trái cây miền Nam rộ mùa. Ẩm thực miền Nam cũng vì vậy mà trở nên phong phú hơn nhờ cách chế biến món ăn từ trái cây đầy sáng tạo.

HNN - Trong bối cảnh Huế hướng đến thu hút mạnh mẽ phân khúc khách trung và cao cấp, việc đầu tư dịch vụ ẩm thực của nhà hàng trong các khách sạn là hướng đi tạo 'điểm chạm' cảm xúc, nâng tầm trải nghiệm và kéo dài thời gian lưu trú của khách.

Từ phố biển Quy Nhơn đến phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), ẩm thực đêm - nhất là các thức quà vặt - không chỉ níu chân du khách bằng món ngon mà còn bởi nhịp sống sôi động, sự mến khách và những câu chuyện bình dị sau mỗi quán ăn.

Hàng trăm cánh diều nhiều hình dáng, màu sắc tung bay trên bầu trời biển Quy Nhơn, tạo nên khung cảnh sôi động và mãn nhãn, thu hút đông đảo người dân, du khách đến thưởng lãm và trải nghiệm.