ẨM THỰC

Để kinh tế đêm trở thành động lực tăng trưởng mới, Hà Nội cần một hệ sinh thái đồng bộ, chính sách đủ mạnh và những sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa Thủ đô.

Tối 2/7, tại sân vận động Đông Thành, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Ninh Bình phối hợp với UBND phường Hoa Lư tổ chức Phiên chợ trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP và ẩm thực vùng miền của các HTX, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh năm 2026.

Ẩm thực Việt Nam được hình thành bởi sự đa dạng vùng miền, hương vị độc đáo và văn hóa đặc trưng của mâm cơm gia đình. Kể từ khi Michelin Guide chính thức đặt chân tới Việt Nam năm 2023, ẩm thực Việt ngày càng được nhìn nhận dựa trên những chuẩn mực cao hơn, vai trò của thức uống đi kèm cũng được đặt ở vị thế mới.

Các nhà sáng tạo nội dung đã chọn ẩm thực như một nội dung quan trọng để chia sẻ trên sóng livestream chiến dịch 'Chạm di sản-Ký ức đô thị' ở Thành phố Hồ Chí Minh. Thông qua ẩm thực, câu chuyện đời và hành trình giữ vị của mỗi món ăn đã giúp người trẻ thấu hiểu sâu sắc hơn về ký ức và gắn kết hơn với nhịp sống nơi này.

HNN.VN - Nội dung trên vừa được UBND phường Thuận Hóa thống nhất sau khi Trung tâm Dịch vụ sự nghiệp công phường tổ chức buổi làm việc với các hộ kinh doanh tại hai tuyến phố ẩm thực Nguyễn Văn Huyên và Trương Định nhằm sắp xếp lại không gian kinh doanh, hướng tới xây dựng tuyến phố ẩm thực đồng bộ, văn minh và hấp dẫn hơn.

Nhiều người lầm tưởng rằng thức ăn bị ngấy, ngấm dầu là do cho quá nhiều mỡ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia ẩm thực, yếu tố quyết định nằm ở nhiệt độ khi chiên rán, chứ không phải lượng dầu mỡ sử dụng.

Từ sông nước miền Tây đến vùng biển miền Trung, những loại cá dân dã không chỉ xuất hiện trong bữa cơm thường ngày mà còn gắn liền với ký ức và đời sống của người dân địa phương.

Trong 2 ngày trải nghiệm ẩm thực ở Ninh Bình, du khách có thể thưởng thức loạt món đặc sản ngon lạ từ bữa sáng đến bữa tối như bún chả vuông, bún mọc, gỏi nhệch, thịt dê…

Theo phóng viên TTXVN tại Paris, tạp chí dành cho phụ nữ Biba Magazine của Pháp vừa giới thiệu Việt Nam như một trong những điểm đến hấp dẫn nhất đối với du khách Pháp, đồng thời dành nhiều lời khen cho nền ẩm thực phong phú, tinh tế và tốt cho sức khỏe của dải đất hình chữ S.

Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) được đánh giá cao nhờ những bãi biển còn khá nguyên sơ, cảnh quan hài hòa giữa núi và biển, di sản văn hóa Chămpa, ẩm thực phong phú cùng nhịp sống yên bình.

Không chỉ là món ăn truyền thống, 'tung lò mò' - lạp xưởng bò của đồng bào Chăm Islam ở An Giang - còn là kết tinh của văn hóa, tín ngưỡng và tập quán ẩm thực được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Vị chua thanh tự nhiên, béo thơm cùng cách chế biến thủ công độc đáo đã đưa 'tung lò mò' trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất An Giang.

Bnews

Theo UBND phường Long Xuyên, việc xử lý công trình khu ẩm thực Marina Coffee được thực hiện theo Công văn số 6222/SXD-QLĐTXD ngày 19/6/2026 của Sở Xây dựng An Giang.

Dưới đây là năm phim Hàn nổi bật dành cho những khán giả yêu thích dòng phim lấy bếp núc làm trung tâm.

Nơi gắn với quê hương của cầu thủ Hồ Văn Cường và cô giáo Nguyễn Linh không chỉ quen thuộc bởi những câu chuyện đời thường, mà còn khiến nhiều người tò mò bởi những nét đặc trưng về cảnh sắc, văn hóa và ẩm thực rất riêng của vùng đất này.

Quê hương của cầu thủ Hồ Văn Cường và cô giáo Nguyễn Linh không chỉ gây chú ý bởi những câu chuyện đời thường mà còn khiến nhiều người tò mò bởi nền ẩm thực phong phú, với hàng loạt đặc sản mang hương vị rất riêng của xứ Nghệ.

Mùa hè 2026 tại Đà Nẵng hứa hẹn sẽ sôi động và đầy sắc màu với Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2026 – Enjoy Danang Festival 2026 diễn ra từ ngày 22 - 26/7, quy tụ nhiều hoạt động văn hóa, giải trí, thể thao, ẩm thực và trải nghiệm biển mới lạ.

Không chỉ là loại trái cây đặc sản, sầu riêng Đắk Lắk đang mở ra hành trình mới khi trở thành nguồn cảm hứng cho những sáng tạo ẩm thực đẳng cấp. Tại Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng diễn ra chiều 30.6, các đầu bếp đến từ Việt Nam, Malaysia và Thái Lan đã mang đến nhiều món ăn độc đáo, góp phần quảng bá giá trị nông sản gắn với phát triển du lịch và văn hóa địa phương.

Bnews

Ngày 30/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức Talkshow 'Giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng'. Đây là hoạt động truyền thông ý nghĩa trước thềm Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026.

Từ những cánh đồng lúa, núi đá và sông nước, người dân Ninh Bình - quê Phương Oanh đã tạo nên nền ẩm thực mộc mạc nhưng giàu bản sắc. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn kể câu chuyện về vùng đất cố đô.

Phố Nguyễn Văn Lộc, phường Hà Đông là một trong những tuyến phố ẩm thực sôi động thu hút rất đông người dân. Thế nhưng, đằng sau sự nhộn nhịp ấy lại đang tồn tại những vi phạm về trật tự đô thị, gây mất mỹ quan và ảnh hưởng đến việc đi lại của người dân.

Chiều 30-6, Ban tổ chức lễ hội sầu riêng Đắk Lắk năm 2026 tổ chức talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng.

Quả bơ là loại trái cây quen thuộc, được bày bán phổ biến tại các chợ và siêu thị ở Việt Nam với mức giá phải chăng. Ít ai biết rằng, nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, bơ từng được chuyên trang ẩm thực Good Food (Anh) xếp đứng đầu danh sách 20 thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.

Nhằm đẩy mạnh công tác truyền thông, quảng bá hình ảnh và nâng cao giá trị thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk, ngày 30/6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk phối hợp với Công ty TNHH MTV Triển lãm và Truyền thông Tinh Tú tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình truyền thông hướng tới Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, góp phần lan tỏa giá trị của một trong những nông sản chủ lực của địa phương.

Giữa lòng Thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, những nồi nước dùng nghi ngút khói cùng hương thơm đặc trưng của phở Việt đang thu hút đông đảo kiều bào và bạn bè quốc tế. Không chỉ mang đến một món ăn nổi tiếng, Festival 'Việt Nam rực rỡ' còn là dịp để giới thiệu những giá trị văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực.

Qua hành trình khám phá quê hương của diễn viên Quốc Trường và Hoa hậu Tiểu Vy, du khách sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt thú vị về nhịp sống, ẩm thực và cảnh sắc của hai vùng đất nổi tiếng.

Nhắc đến ẩm thực Huế, nhiều người thường nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến hay các loại bánh truyền thống. Tuy nhiên, xứ Huế còn được biết đến là 'thiên đường chè' với nhiều món ngọt có hương vị thanh tao, cách kết hợp nguyên liệu độc đáo và mang đậm nét văn hóa địa phương.

Các doanh nghiệp du lịch Thành phố Hồ Chí Minh có thể từng bước đẩy mạnh mô hình tuần hoàn trải nghiệm đa cực kết nối du lịch, ẩm thực, mua sắm và giải trí thành những gói trải nghiệm cuối tuần theo tuyến.

Khi có dịp đặt chân tới thành phố Boston (Massachusetts, Mỹ), tôi lại giữ thói quen của mình là tìm kiếm một quán ăn Việt và cảm nhận hương vị của ẩm thực quê hương tại một nơi xa xôi.

Nằm trong khuôn khổ các hoạt động Lễ hội 'Si Ma Cai - Hương sắc vùng cao' lần thứ IV năm 2026, Hội thi mâm cỗ, mâm quả truyền thống đã diễn ra sôi nổi, thu hút đông đảo người dân và du khách. Các đơn vị đã mang đến những tác phẩm ẩm thực công phu, kể trọn câu chuyện văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc vùng cao Si Ma Cai.

Giữa lòng Thủ đô Praha của Cộng hòa Séc, một không gian đậm sắc màu Việt Nam đang thu hút đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế. Không chỉ là những tiết mục nghệ thuật đặc sắc hay hương vị ẩm thực quen thuộc, Festival 'Rực rỡ Việt Nam 2026' còn là hành trình lan tỏa bản sắc dân tộc bằng góc nhìn sáng tạo của thế hệ trẻ kiều bào.

Sự kiện Festival văn hóa 'Rực rỡ Việt Nam' diễn ra từ 26-28/6 tại Trung tâm Văn hóa KC Zahrada (Prague, Czech) đã thu hút sự tham gia của đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế.

Ẩm thực quê hương Nam Em ở Đồng Tháp có những món ăn khiến không ít du khách phải 'chùn đũa' ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nhắc đến Nghệ An – quê bà xã Hồ Văn Cường, nhiều người không chỉ nhớ cảnh đẹp hay ẩm thực mà còn ấn tượng với chất giọng mộc mạc, đậm bản sắc của người xứ Nghệ.

HNN - Quý I năm 2026, thành phố Huế đã ban hành nhiều chương trình, kế hoạch nhằm triển khai Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng, các nghị quyết của Trung ương, của Chính phủ và đặt mục tiêu tăng trưởng kinh tế từ 10% trở lên trong giai đoạn mới.

Món cá kho tộ vừa xuất hiện đầy ấn tượng trên tờ báo danh tiếng hàng đầu nước Mỹ - Washington Post. Sự kiện này không chỉ khẳng định sức hút của ẩm thực Việt Nam, mà còn biến một món ăn vốn bình dị, quen thuộc nơi các làng chài ven biển trở thành biểu tượng ẩm thực được thực khách quốc tế săn đón.

Tối 28-6, Ban Tổ chức Lễ hội Mùa trái cây Long Khánh cho biết: Sau 3 ngày diễn ra lễ hội đã ghi nhận hàng chục ngàn người dân, du khách đến tham quan, thưởng thức đặc sản trái cây, ẩm thực của Đồng Nai và các vùng miền trong cả nước.