ẨM THỰC

Trong khuôn khổ Lễ hội Khao Quân đền Trung Đô, xã Bảo Nhai năm 2026, nhiều hoạt động văn hóa, thể thao và trò chơi dân gian được tổ chức sôi nổi, thu hút đông đảo Nhân dân tham gia, tạo không khí vui tươi, phấn khởi, góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương.

Không chỉ nổi tiếng là vùng đất giàu truyền thống bóng đá, Nghệ An - quê hương của cầu thủ Đình Bắc còn sở hữu nền ẩm thực dân dã với nhiều món ăn, sản vật mang đậm dấu ấn xứ Nghệ.

Từ ngày 27-29.8, Đà Nẵng tham gia Hội chợ Du lịch Quốc tế TP.HCM (ITE HCMC) 2026 với thông điệp “Đà Nẵng - Chạm về nguyên bản”. Qua đó, thành phố giới thiệu hình ảnh điểm đến giàu bản sắc, nơi thiên nhiên, văn hóa, ẩm thực và đời sống địa phương tạo nên những trải nghiệm chân thực, gần gũi.

Tháng Vu Lan, nhiều người lựa chọn ăn chay như một cách để hướng về những giá trị tinh thần. Cùng với nhu cầu cao hơn trong cách thưởng thức của thực khách, ẩm thực chay cũng đang có những bước chuyển khá thú vị. Một bữa chay vì thế không chỉ đơn thuần là thay đổi món ăn, mà còn có thể trở thành một trải nghiệm văn hóa trong những ngày đặc biệt này.

Khách du lịch tăng mạnh dịp 2/9, siết an toàn du lịch đường thủy; Ẩm thực chay mùa Vu Lan; Người trẻ tìm về những di tích lịch sử; Cổ động viên Hà Nội ăn mừng chức vô địch của ĐT Việt Nam... là những thông tin chính trong chương trình hôm nay.

Chiều ngày 26/8, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức họp Báo cáo tiến độ công tác phối hợp tổ chức Festival Dân vũ Quốc tế năm 2026.

Từ ngày 25 đến 26/8/2026, Lễ hội truyền thống Đền Nghĩa Đô được tổ chức trong không gian mở với nhiều nghi lễ, hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao, trải nghiệm văn hóa bản địa và ẩm thực cộng đồng. Nhưng phía sau sự rộn ràng của ngày hội là một lớp trầm tích văn hóa - lịch sử được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Đền Nghĩa Đô, trong tâm thức người Tày, vừa là nơi thờ các vị Đức Chúa có công trấn giữ vùng biên, vừa là điểm tựa tinh thần của cộng đồng, nơi con người tìm về mỗi khi nhớ cội nguồn, cầu mong bình an và gửi gắm niềm tin vào tương lai. Ngôi đền trong dòng chảy lịch sử vùng biên

Không chỉ trải nghiệm cảnh sắc, văn hóa và ẩm thực Mộc Châu, các thí sinh còn trực tiếp sáng tạo nội dung, trở thành những “đại sứ số” kể câu chuyện điểm đến theo cách trẻ trung và gần gũi.

Sáng 26/8, trong khuôn khổ Lễ hội truyền thống đền Nghĩa Đô năm 2026 đã diễn ra Hội thi ẩm thực truyền thống, thu hút đông đảo Nhân dân và du khách tới thưởng thức, trải nghiệm.

Không chỉ có những món rau củ quen thuộc, Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM 2026 còn mang đến nhiều cách biến tấu thú vị, từ sâm Kon Tum, mít Đồng Nai đến mãng cầu Cần Thơ, mở ra những trải nghiệm mới mẻ cho người yêu ẩm thực.

Suốt nhiều năm Hải Sa Pa xây dựng hình tượng là "thánh mukbang", chuyên ăn to, nói lớn trong các video về ẩm thực. Khi đã thu hút lượng người xem nhất định, đối tượng chuyển sang kinh doanh với nhiều mặt hàng gắn mác "đặc sản Tây Bắc".

Việc Việt Nam được lựa chọn là “Quốc gia quảng bá trọng điểm” tại Triển lãm Du lịch Trung Quốc - ASEAN lần thứ 23 năm 2026 có ý nghĩa quan trọng khi đặt trong mối quan hệ ngày càng mật thiết giữa hai thị trường du lịch.

Tết Ngã rạ, cồng chiêng, ẩm thực truyền thống, nghề thủ công, trò chơi dân gian… sẽ cùng hội tụ tại Ngày hội Văn hóa dân tộc Co xã Thanh Bồng lần thứ I, diễn ra ngày 27-28.8.

Trong 7 ngày, Lễ hội Ẩm thực Chay TPHCM 2026 được tổ chức với nhiều hoạt động như: hội thi đầu bếp chuyên nghiệp; sân chơi dành cho sinh viên; quảng diễn ẩm thực; workshop về xu hướng xanh; diễn đàn đối thoại hệ sinh thái chay Việt Nam; hoạt động văn hóa - nghệ thuật…

Chuỗi nhà hàng ẩm thực Lào Khao Lao thuộc sở hữu của Goldsun Food vừa ghi nhận sự sụt giảm mạnh về quy mô khi đóng cửa hàng loạt cơ sở. Từ mức đỉnh với 18 điểm bán, thương hiệu này hiện chỉ còn duy trì 7 cơ sở hoạt động. Sự thu hẹp này phản ánh chân thực sức ép đào thải khốc liệt đang diễn ra trên toàn thị trường dịch vụ ăn uống nội địa.

Không gian phố đi bộ, phát triển kinh tế đêm ở Hải Phòng sẽ kết hợp giữa biểu diễn nghệ thuật chuyên nghiệp, ẩm thực, giới thiệu sản phẩm đặc trưng và nghệ thuật đường phố, tạo thành một tuyến trải nghiệm liên tục cho người dân và du khách.

Chương trình “Vui Tết Độc lập” diễn ra từ ngày 29-8 đến 30-9 tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, Hà Nội), mang đến không gian trải nghiệm văn hóa đặc sắc của 54 dân tộc. Dịp Quốc khánh 2-9, du khách có thể khám phá chợ phiên vùng cao, thưởng thức ẩm thực, xem dân ca, dân vũ, nghi lễ truyền thống và trải nghiệm các nghề thủ công dân tộc.

“Tuần lễ giao thương và giao lưu văn hóa” tại Công viên Gia Lâm kết hợp xúc tiến thương mại với mua sắm, ẩm thực và văn hóa, tạo không gian trải nghiệm cho người dân, đồng thời mở cơ hội quảng bá sản phẩm, kết nối thị trường cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh.

Không chỉ có những món rau củ quen thuộc, Lễ hội ẩm thực chay TP.HCM 2026 còn mang đến nhiều cách biến tấu thú vị, từ sâm Kon Tum, mít Đồng Nai đến mãng cầu Cần Thơ, mở ra những trải nghiệm mới cho người yêu ẩm thực.

Vũ Hoàng Hải (Hải Sapa TV) là một YouTuber có tiếng của cộng đồng mạng, thông qua các video giới thiệu về ẩm thực và đặc sản Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, chẩm chéo...

Từ một tài xế du lịch làm video về ẩm thực, văn hóa vùng cao, Hải Sapa TV xây dựng thương hiệu gắn với Tây Bắc rồi mở rộng sang kinh doanh đặc sản.

Chiều 24/8, tại Công viên Hội An, TP Đà Nẵng, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức khai mạc Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp, nông thôn và ẩm thực Đà Nẵng năm 2026. Phó Bí thư Thành ủy Đà Nẵng Ngô Xuân Thắng tham dự chương trình.

Nhiều du khách đến Hàn Quốc không khỏi bàng hoàng khi thấy người bản địa ăn sống bạch tuộc - sống không chỉ có nghĩa là chưa chín mà xúc tu vẫn còn ngoe nguẩy.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2-9, du khách có thể bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) bằng bánh hỏi cháo lòng, bún chả cá, bún rạm; thưởng thức bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo mực, lẩu sứa nước lèo, gỏi cá mai và kết thúc một ngày bằng những món hải sản tươi ngon.

Ngày 8/9 tới tại TP. HCM, Thương vụ Ý tại Việt Nam (ITA) phối hợp cùng Tập đoàn Triển lãm Ý (Italian Exhibition Group - IEG) tổ chức Hội thảo chuyên đề “SIGEP vươn ra thế giới - Hành trình tại Việt Nam”.

Ngày 17/8 vừa qua, Việt Nam dẫn đầu danh sách 10 điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026 do độc giả The New Zealand Herald bình chọn, vượt qua nhiều quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng như Italia, Nhật Bản, Thái Lan, Pháp...

Phiên chợ “Mì xưa - Mì sớm” tại phường Hương An, mang đến một không gian đậm chất làng quê với nông sản sạch, ẩm thực địa phương và nhiều hoạt động trải nghiệm thú vị.

Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Singapore và đồng chủ trì Đối thoại Chiến lược Việt Nam - Singapore lần thứ nhất, tối 24/8, đoàn đại biểu cấp cao Đảng Cộng sản Việt Nam do Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú dẫn đầu đã có hoạt động thăm quan, giao lưu thực tế ý nghĩa tại một điểm tiếp xúc cử tri của Đảng Hành động Nhân dân Singapore và khu ẩm thực đường phố Lau Pa Sat.

Từng nổi tiếng với những video giới thiệu ẩm thực, đặc sản Tây Bắc và sở hữu hàng triệu người theo dõi trên các kênh mạng xã hội, Vũ Hoàng Hải (Hải Sapa TV) mở rộng sang kinh doanh nhà hàng. Mới đây, nam YouTuber vừa bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra về hành vi “Lừa dối khách hàng”. Vợ của Hải là Bùi Thị Kim Tuyên cũng bị bắt tạm giam trong cùng vụ án nhưng với tội danh khác.