ẨM THỰC

Chính Phủ

Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2026 có chủ đề 'Đà Nẵng - Chạm về nguyên bản' khai mạc ngày 23/7 tại công viên Biển Đông (TP. Đà Nẵng), sẽ tái hiện những lát cắt của vùng đất Đà Nẵng - Quảng Nam từ làng chài ven biển, những phiên chợ quê đến nhịp sống hiện đại cùng không gian lễ hội đa giác quan với âm nhạc, nghệ thuật ánh sáng, ẩm thực dân tộc sẽ góp phần nâng cao sức hút cho du lịch của thành phố.

Quê hương của ca sĩ Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng sen mà còn hấp dẫn bởi ẩm thực mùa nước nổi, nơi những sản vật dân dã tạo nên hương vị rất riêng của miền Tây.

Phương Oanh và Hồ Văn Cường đều đến từ những vùng đất nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc. Nếu Ninh Bình có miến lươn mang nét thanh nhẹ thì Nghệ An lại ghi dấu với hương vị đậm đà riêng.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc non nước hữu tình, Ninh Bình quê Phương Oanh còn sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn dân dã, mang đậm dấu ấn vùng đất cố đô.

Nhắc đến Huế, người ta thường nhớ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay chè cung đình. Thế nhưng, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, nem lụi vẫn luôn giữ một vị trí rất riêng.

Lễ hội tận hưởng Đà Nẵng 2026 (Enjoy Danang Festival 2026), dự kiến diễn ra từ ngày 22-26/7 tại Công viên Biển Đông, các bãi biển du lịch và nhiều điểm đến trên địa bàn thành phố.

Mùa hè, ốc suối xuất hiện nhiều dưới các khe đá. Theo chân đồng bào Tà Ôi lội suối bắt ốc, tìm nguyên liệu và chế biến ngay giữa núi rừng, du khách có cơ hội khám phá một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng cao.

HNN - Chuyển đổi số du lịch tại Huế đang bước vào giai đoạn chiều sâu khi việc kết nối các dịch vụ di chuyển, ẩm thực, mua sắm và khám phá các điểm tham quan, di sản trên nền tảng số được định hướng triển khai đồng bộ, mang đến cho du khách một hành trình du lịch liền mạch.

Không cần đi thật nhiều nơi, du khách có thể chọn dừng ở những điểm đến tiêu biểu nhất để hiểu về ẩm thực, kiến trúc và nhịp sống của Thượng Hải.

Chiều 8/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng công bố Lễ hội tận hưởng Đà Nẵng 2026 (Enjoy Danang Festival 2026), dự kiến diễn ra từ ngày 22-26/7 tại Công viên Biển Đông, các bãi biển du lịch và nhiều điểm đến trên địa bàn thành phố.

Trong 6 tháng đầu 2026, các cơ sở lưu trú Đà Nẵng phục vụ hơn 9,77 triệu lượt khách, doanh thu lưu trú, ăn uống và lữ hành hơn 34.700 tỷ đồng. Sau những con số tăng trưởng, thành phố đang tìm cách biến dòng khách từ các sự kiện lớn thành những hành trình dài ngày, gắn với văn hóa bản địa, thiên nhiên và dịch vụ cụ thể.

Từ khi Michelin Guide có mặt tại Việt Nam, ẩm thực Việt được nhìn nhận theo chuẩn mực cao hơn. Trong bối cảnh đó, hương vị bia đã gắn bó với nhiều thế hệ người Việt đang dần ghi dấu đậm nét trên những bàn ăn được Michelin Guide công nhận.

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã là niềm tự hào dân tộc, được hình thành bởi sự đa dạng vùng miền, những hương vị độc đáo và văn hóa đặc trưng của mâm cơm gia đình. Kể từ khi Michelin Guide chính thức đặt chân tới Việt Nam năm 2023, ẩm thực Việt ngày càng được nhìn nhận dựa trên những chuẩn mực cao hơn, vai trò của thức uống đi kèm cũng được đặt ở vị thế mới. Trong bối cảnh đó, những hương vị bia đã gắn bó với nhiều thế hệ người Việt đang dần mở rộng phạm vi tiếp cận, ghi dấu ấn đậm nét trên những bàn ăn được Michelin Guide công nhận.

Chính Phủ

Mùa hè 2026 tại Đà Nẵng hứa hẹn sẽ sôi động và đầy sắc màu với Lễ hội tận hưởng Đà Nẵng 2026 – Enjoy Danang Festival 2026 diễn ra từ ngày 22-26/7, quy tụ nhiều hoạt động văn hóa, giải trí, thể thao, ẩm thực và trải nghiệm biển mới lạ.

Từ vị thế dẫn đầu thị trường trứng cá muối, Trung Quốc đang tiến rất gần đến ngôi vị quốc gia sản xuất gan ngỗng lớn nhất thế giới. Các doanh nghiệp Trung Quốc từng bước cạnh tranh với thương hiệu truyền thống tại châu Âu ngay ở những phân khúc vốn được xem là biểu tượng của ẩm thực xa xỉ.

Không chỉ có Delhi hay Mumbai, Lucknow - cái nôi của ẩm thực Awadhi - đã để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng du khách và người dân Ấn Độ.

Không cầu kỳ hay đắt đỏ, những loại cá bình dân từ biển khơi lại làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung bằng hương vị mộc mạc, đậm đà.

Ẩm thực Nghệ An - quê hương bà xã Hồ Văn Cường, chinh phục thực khách bằng những món ăn mộc mạc, đậm vị, mang trọn nét chân chất của vùng đất xứ Nghệ.

Cùng mang tên gọi quen thuộc là nem, nhưng nem Bùi của Bắc Ninh, nem Lai Vung của Đồng Tháp và nem Yên Mạc của Ninh Bình lại sở hữu hương vị, cách chế biến và câu chuyện văn hóa rất riêng, góp phần tạo nên dấu ấn ẩm thực của ba vùng quê.

Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ, Bắc Ninh quê Hòa Minzy còn níu chân du khách bằng nền ẩm thực đậm đà. Mỗi món ăn nơi đây là một câu chuyện về hương vị và tình quê Kinh Bắc.

Nói đến ẩm thực Huế, nhiều người nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay các món ăn cung đình tinh tế. Tuy nhiên, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, bánh tét làng Chuồn vẫn giữ một vị trí đặc biệt. Món bánh dân dã này không chỉ là thức quà quen thuộc trong mỗi gia đình xứ Huế mà còn là sản phẩm tiêu biểu của một làng nghề truyền thống có lịch sử hàng trăm năm, gắn với đời sống văn hóa của cư dân vùng đầm phá Tam Giang.

Trekking xuyên rừng Hương Tích vừa là một chuyến leo núi dã ngoại, vừa là cơ hội để khám phá thảm thực vật nguyên sơ, trực tiếp trải nghiệm bộ tiêu chí du lịch '5 không' đầy ấn tượng cũng như thưởng thức những nét văn hóa ẩm thực bản địa vô cùng mộc mạc đến từ cộng đồng Mường Cốc.

Tại Thủ đô Warsaw của Ba Lan, sự kiện 'Hành trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026' với sự tham gia của 8 nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam không chỉ mang hương vị phở Việt đến với bạn bè quốc tế, mà còn kể câu chuyện về bản sắc, con người và văn hóa Việt Nam thông qua từng món ăn.

Khách tham quan được trải nghiệm không gian văn hóa Việt Nam với triển lãm giới thiệu đất nước, con người Việt Nam; các gian hàng ẩm thực, sản phẩm truyền thống; cùng nhiều hoạt động giao lưu văn hóa.

Mới đây, tại Trung tâm Thành cổ Wroclaw (Ba Lan), Lễ hội Văn hóa Việt Nam đã diễn ra trong không khí sôi động, rực rỡ sắc màu, giới thiệu đến công chúng những nét đặc sắc của văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Nếu trước đây các hoạt động chủ yếu kết thúc vào cuối buổi chiều thì nay nhiều không gian văn hóa, giải trí, mua sắm và nghệ thuật đã hoạt động xuyên tối, mang đến thêm nhiều lựa chọn cho du khách.

Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của Huế, bánh nậm là một trong những món bánh truyền thống được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến với cố đô.

Ngày 4/7 tại Trung tâm thành cổ Wroclaw, lễ hội văn hóa Việt Nam đã diễn ra trong bầu không khí lễ hội đầy sôi động và màu sắc, mang đậm nét văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực truyền thống của Việt Nam.

Không chỉ nổi tiếng với biển xanh và cảnh đẹp, Đà Nẵng quê Tiểu Vy còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn với hàng loạt món ăn đặc trưng khiến du khách 'quên lối về' ngay từ lần đầu thưởng thức.

Trong không gian rực rỡ của Cuộc thi Hoa hậu Slovakia, bên cạnh vẻ đẹp của các thí sinh, những hương vị của ẩm thực Việt Nam cũng trở thành điểm nhấn đặc biệt. Nem cuốn, nem rán, bánh mì xá xíu… qua bàn tay các nghệ nhân Việt Nam đã mang đến cho bạn bè quốc tế một trải nghiệm gần gũi, ấm áp và đậm đà bản sắc Việt.

Việt Nam đang trở thành một trong những thị trường được Malaysia ưu tiên hàng đầu trong chiến lược phát triển du lịch.

Giới trẻ Quảng Ngãi tận dụng mạng xã hội để sáng tạo nội dung, góp phần quảng bá hình ảnh quê hương, qua đó mang đến góc nhìn sinh động, chân thực về văn hóa, ẩm thực và thiên nhiên địa phương.

Bánh bèo Huế - món ăn được làm từ những nguyên liệu giản dị nhưng chứa đựng sự khéo léo, tinh tế trong cách chế biến và thưởng thức, góp phần tạo nên bản sắc riêng của ẩm thực cố đô.

Liên tiếp xuất hiện trong các video triệu lượt xem của các TikToker Mỹ, bánh khọt đang trở thành một trong những món ăn Việt được cộng đồng quốc tế quan tâm, đồng thời tiếp tục ghi dấu ấn trên các bảng xếp hạng ẩm thực uy tín.

Từ những lớp học tiếng Việt, chương trình giao lưu, lễ hội truyền thống đến các hoạt động giới thiệu văn hóa, ẩm thực ở nhiều quốc gia, cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài đang góp phần gìn giữ bản sắc dân tộc và đưa hình ảnh quê hương đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Ngày 5-7, Trung tâm Xúc tiến du lịch TP Đà Nẵng cho biết, ngành du lịch thành phố vừa tham gia Lễ hội Gà & Bia Daegu (Daegu Chimac Festival) - một trong những lễ hội mùa hè lớn nhất Hàn Quốc, thu hút hơn một triệu lượt khách mỗi năm với chuỗi hoạt động văn hóa, ẩm thực và giải trí đặc sắc.

Không chỉ nổi tiếng với cháo lươn, Nghệ An quê hương bà xã Hồ Văn Cường, còn có cá mát – đặc sản từ những dòng sông đầu nguồn, được nhiều du khách tìm thưởng thức khi ghé thăm xứ Nghệ.

Mùi thơm cay nồng của củ riềngvẫn tiếp tục kết nối truyền thống, khoa học và nghệ thuật ẩm thực qua nhiều thế hệ.

Tạp chí Time Out vừa công bố bảng xếp hạng Top 50 Pizza - những tiệm pizza xuất sắc nhất châu Âu năm 2026.

Mít là loại quả quen thuộc với đa số người Việt và có rất nhiều cách chế biến mít khác nhau tùy theo thói quen ẩm thực của từng vùng.

Từng bị xem là biểu tượng của chế độ ăn uống không lành mạnh, mỡ lợn đang dần lấy lại vị thế trong các nhà hàng tại Hong Kong (Trung Quốc). Những nghiên cứu mới về dinh dưỡng cùng xu hướng phục hồi ẩm thực truyền thống khiến nhiều đầu bếp tin rằng đã đến lúc nhìn nhận công bằng hơn đối với loại chất béo từng bị 'ghẻ lạnh' suốt nhiều thập kỷ.

Cùng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, không khí trong lành thì một trong những dấu ấn đặc sắc góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho du lịch cộng đồng các xã vùng cao của tỉnh chính là ẩm thực. Qua đôi bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng phong phú, sinh động của người dân, nhiều món ăn đặc sắc đã góp phần tạo nên sức hút riêng biệt của điểm đến.