ẨM THỰC

Mỗi hoạt động giao lưu văn hóa, mỗi chương trình giới thiệu ẩm thực, nghệ thuật, giáo dục đều góp phần lan tỏa những giá trị tốt đẹp về đất nước, con người Việt Nam tới bạn bè quốc tế.

Mỗi hoạt động giao lưu văn hóa, mỗi chương trình giới thiệu ẩm thực, nghệ thuật, giáo dục đều góp phần lan tỏa những giá trị tốt đẹp về đất nước, con người Việt Nam tới bạn bè quốc tế.

Theo Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

Trong bối cảnh Hà Nội đẩy mạnh xây dựng hồ sơ đề cử UNESCO và phát triển các ngành công nghiệp văn hóa, phở không còn được nhìn nhận đơn thuần là một món ăn mà đã trở thành nguồn tài nguyên sáng tạo giàu tiềm năng. Hành trình bảo tồn, phát huy và kể câu chuyện về phở bằng những phương thức mới được kỳ vọng sẽ tạo nên giá trị bền vững, vừa gìn giữ bản sắc, vừa góp phần thúc đẩy kinh tế sáng tạo của Thủ đô.

Với sự kết hợp giữa những món ăn truyền thống, mức giá phải chăng và trải nghiệm thưởng thức ngay trên các tuyến phố, Hà Nội tiếp tục được một nền tảng công nghệ du lịch quốc tế vinh danh trong nhóm điểm đến ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

Theo nghiên cứu mới do Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, vừa công bố, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

Ngày 30-7, xã Bến Hiên (TP Đà Nẵng), Ban Quản lý di sản văn hóa thế giới Mỹ Sơn, Khu du lịch sinh thái Cổng trời Đông Giang phối hợp tổ chức Ngày hội Đông Giang 2026, trong đó chương trình giao lưu nghệ thuật Chăm và Cơ Tu thu hút đông đảo du khách.

Khi nhắc đến ẩm thực đường phố, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh mì của Việt Nam hay taco tại Mexico...

Theo nghiên cứu mới do Radical Storage, nền tảng lưu trữ hành lý trực tuyến hoạt động trong lĩnh vực công nghệ du lịch, vừa công bố, Hà Nội được xếp thứ 8 trong danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hấp dẫn của ẩm thực đường phố thủ đô đối với du khách quốc tế.

Để chuẩn bị cho Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2026, Chi hội Đầu bếp Đồng Nai vừa thực hiện trình bày bản đồ ẩm thực Đồng Nai với 100 món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương.

Ông Jonathan Au cho rằng người tiêu dùng trẻ ở Việt Nam đang mở rộng khái niệm xa xỉ, không chỉ qua sản phẩm mà còn qua phong cách sống gồm thời trang, ẩm thực, chăm sóc bản thân.

Thái Lan đã chính thức triển khai ứng dụng Thai Street Gold Star cùng chương trình chứng nhận chất lượng dành cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực đường phố, nhằm nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ, thúc đẩy chuyển đổi số và mở rộng cơ hội thị trường cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

Với chủ đề 'Giữ gìn bản sắc, gắn kết cộng đồng, phát huy văn hóa dân tộc Thái', Lễ hội Tết 'Xíp Xí' năm 2026 tại phường Trung Tâm, tỉnh Lào Cai là dịp để đồng bào Thái tri ân cội nguồn, giáo dục truyền thống cho thế hệ trẻ. Đây cũng là dịp để du khách hòa mình vào vòng xòe, điệu khắp, ẩm thực và những trò chơi dân gian đậm tình đoàn kết.

Trong hai ngày 22 và 23/8/2026, du khách đến Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam có thể khám phá âm nhạc, lễ hội, ẩm thực và những nét sinh hoạt đặc trưng của đồng bào Khmer Nam Bộ.

Một chuyến đi sẽ trở nên đáng nhớ hơn khi cảnh đẹp đi cùng những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Với nhiều du khách, thưởng thức món ngon địa phương là cách nhanh nhất để cảm nhận nhịp sống và văn hóa của mỗi vùng đất. Đà Nẵng, Huế và Phú Yên (cũ) đều sở hữu đường bờ biển dài, nguồn hải sản phong phú cùng nhiều món ăn đã trở thành dấu ấn trong lòng du khách.

Không chỉ hút khách bởi cảnh sắc núi rừng, Tam Đảo - quê nhà ca sĩ Hoàng Thùy Linh, còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực mang hương vị riêng.

Đem món lẩu gà trứ danh tham gia một chương trình ẩm thực tại Trung Quốc, ông Mo - chủ quán Lẩu gà Mạc thị - gây bàn luận khi bị loại từ vòng đầu tiên.

Bản tin tối 29-7 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Quy tập thêm 6 bộ hài cốt liệt sĩ tại Công viên Lê Thị Riêng; Đã phục dựng 2 bức ảnh tìm thấy trong mộ liệt sĩ ở Quảng Ngãi; Quân khu 7 kêu gọi cung cấp thông tin tìm kiếm hài cốt liệt sĩ tại khu vực Gò Cát - Lái Thiêu; Đề xuất cho phép cá nhân nước ngoài được mua, thuê mua căn hộ du lịch; Thực khách mê mẩn trải nghiệm thiên đường ẩm thực Hồ Thị Kỷ về đêm; Khánh Hòa: Xử phạt 2 cơ sở bánh mì vi phạm an toàn thực phẩm.

Trong chiến lược phát triển du lịch bền vững, xu hướng ẩm thực truyền thống chứng minh vai trò then chốt trong việc gia tăng giá trị trải nghiệm và giữ chân du khách đến với Cần Thơ.

Khi màn đêm buông xuống, phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ tại TPHCM trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Nhiều gian hàng nối dài, khói bếp nghi ngút cùng hương thơm của đủ loại món ăn đậm chất đường phố tạo nên một không gian ẩm thực sôi động, thu hút đông đảo người dân, du khách trong và ngoài nước.

Bnews

Trong chiến lược phát triển du lịch, ngoài khai thác các giá trị văn hóa, lịch sử, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ, nhiều xã, phường của tỉnh Thanh Hóa đang kiến tạo những không gian trải nghiệm mới, hấp dẫn, từ du lịch sinh thái đến khám phá đời sống văn hóa cộng đồng, ẩm thực địa phương, tạo sức hút để nâng tầm du lịch Thanh Hóa trong giai đoạn mới.

Được kỳ vọng trở thành trung tâm sản xuất, chế biến đặc sản và sản phẩm truyền thống, góp phần nâng tầm thương hiệu ẩm thực Huế, nhưng sau nhiều năm đình trệ, Dự án Khu sản xuất, chế biến đặc sản và sản phẩm truyền thống Huế chính thức đi đến hồi kết.

HĐND TP Hải Phòng đề nghị UBND thành phố, Sở Xây dựng nghiên cứu cho phép sử dụng tạm thời một phần hè phố vào mục đích kinh doanh, dịch vụ để phát triển kinh tế đêm, du lịch ẩm thực, tạo sinh kế cho một bộ phận người dân đô thị.

Với nền ẩm thực mang đậm dấu ấn của vùng đất cố đô, Huế vừa lọt top những điểm đến ẩm thực truyền thống độc đáo của châu Á, do nền tảng du lịch trực tuyến Agoda bình chọn.

Việc lập lại trật tự vỉa hè tại Hải Phòng đang được đặt trong bài toán lớn hơn về văn minh đô thị: trả lại không gian công cộng cho người đi bộ, đồng thời nghiên cứu các khu vực phù hợp để phát triển kinh tế đêm, ẩm thực và du lịch.

Cảnh sát thành phố Seattle, Mỹ ngày 28-7 cho biết có ít nhất 3 tay súng tham gia vụ xả súng xảy ra tại lễ hội ẩm thực Bite of Seattle cuối tuần qua, khiến 3 người thiệt mạng và 4 người khác bị thương.

Ẩm thực không chỉ phản ánh nếp sống mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Trên quê hương Đất Tổ, thịt chua của đồng bào Mường đã trở thành một dấu ấn riêng trong kho tàng ẩm thực của đồng bào các dân tộc. Từ món ăn dân dã gắn bó với đời sống cộng đồng, thịt chua đã phát triển trở thành sản phẩm OCOP tiêu biểu, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, khẳng định hiệu quả của việc bảo tồn bản sắc văn hóa gắn với phát triển kinh tế.

Bnews

Chính phủ Thái Lan vừa chính thức khởi động ứng dụng di động 'Thai Street Gold Star' đi kèm chương trình cấp chứng nhận chất lượng cho các quán ăn đường phố.

Ẩm thực phong phú, văn hóa giàu bản sắc cùng thiên nhiên đa dạng giúp Việt Nam được Travel + Leisure xếp thứ 5 trong danh sách những điểm đến lý tưởng nhất dành cho du khách Gen Z trên toàn cầu.

Ít nhất 3 người thiệt mạng và 4 người bị thương trong vụ nổ súng xảy ra tại lễ hội ẩm thực Bite of Seattle ở trung tâm thành phố Seattle (Mỹ) tối 26-7 (giờ địa phương). Cảnh sát đã bắt giữ một tay súng và đang truy tìm nghi phạm còn lại.

Từng là món bánh dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh, bánh gai Tứ Trụ ở xã Xuân Hòa nay đã khoác lên mình diện mạo mới khi trở thành sản phẩm OCOP. Hành trình từ chiếc bánh quê mộc mạc đến sản phẩm mang thương hiệu không chỉ góp phần nâng cao giá trị đặc sản truyền thống mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho làng nghề, tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ tinh hoa ẩm thực địa phương.

Ít nhất 3 người đã thiệt mạng và 4 người khác bị thương, trong đó có một trẻ nhỏ, trong một vụ xả súng xảy ra tại một lễ hội ẩm thực ở trung tâm thành phố Seattle (Mỹ). Lực lượng cảnh sát cho biết một nghi phạm hiện đã bị bắt giữ.

Tiếng súng bất ngờ vang lên giữa lễ hội Bite of Seattle khiến đám đông hoảng loạn tháo chạy. Vụ việc làm ít nhất 2 người chết, 5 người bị thương và chưa có nghi phạm bị bắt.

Việt Nam sở hữu một 'kho báu' ẩm thực phong phú từ phở, bánh mì, bún chả, nem cuốn hay cà phê Việt nhiều năm liên tiếp xuất hiện trong các bảng xếp hạng quốc tế, được truyền thông thế giới ca ngợi. Tuy nhiên, giá trị ấy vẫn chưa được chuyển hóa đầy đủ thành lợi thế cạnh tranh của ngành Du lịch.

Tối 26/7 (giờ Mỹ) đã xảy ra một vụ xả súng tại lễ hội ẩm thực nổi tiếng gần tháp Space Needle ở thành phố Seattle (Mỹ), khiến ít nhất 2 người thiệt mạng và 5 người bị thương, trong đó có 1 trẻ em.

Tối 26/7 (giờ Mỹ) đã xảy ra một vụ xả súng tại lễ hội ẩm thực nổi tiếng gần tháp Space Needle ở thành phố Seattle (Mỹ), khiến ít nhất 2 người thiệt mạng và 5 người bị thương, trong đó có 1 trẻ em.

Ít nhất 2 người đã thiệt mạng và 5 nạn nhân khác bị thương trong một vụ xả súng xảy ra tại lễ hội ẩm thực ở thành phố Seattle, Mỹ hôm 26/7.

Ít nhất 2 người thiệt mạng và 5 người khác bị thương trong vụ xả súng xảy ra tối 27-7 (giờ địa phương) tại lễ hội ẩm thực Bite of Seattle, diễn ra ở khu Seattle Center, gần biểu tượng Space Needle của thành phố Seattle, bang Washington, Mỹ.