Sắc màu làng bột Sa Đéc

Năm 2024, nghề làm bột Sa Đéc được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Đây là minh chứng cho sự bền bỉ và tâm huyết của bao thế hệ người dân địa phương với nghề truyền thống. Ảnh: Bảo Ân

Hành trình tạo nên thương hiệu bột gạo Sa Đéc là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm, bí quyết gia truyền và sự sáng tạo không ngừng. Mỗi sản phẩm đều phản ánh giá trị văn hóa lâu đời, từ khâu chọn gạo, ngâm ủ, xay bột cho đến sấy và đóng gói. Ảnh: Bảo Ân

Du khách khi đến làng bột dễ dàng bắt gặp những sợi hủ tiếu đầy sắc màu, được cuộn tròn và sắp xếp ngay ngắn trên các vỉ phơi dọc sông Ngã Bát. Cảnh tượng này không chỉ đẹp mắt mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo, hiếm nơi nào có được. Ảnh: Bảo Ân

Ngoài hủ tiếu, làng bột Sa Đéc còn nổi tiếng với nhiều sản phẩm từ bột gạo. Từ bánh hỏi khô, bánh ướt tươi đến hủ tiếu, bánh canh, nui… tất cả mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và sống động. Ảnh: Bảo Ân

Không chỉ là nơi sản xuất, làng bột Sa Đéc còn trở thành điểm du lịch trải nghiệm. Du khách có thể tham quan các cơ sở làm bột, tận mắt chứng kiến những sợi bột được tạo ra từ kỹ thuật truyền thống lâu đời. Ảnh: Bảo Ân

Sau khi tham quan, du khách còn có thể thưởng thức những món bánh dân gian đặc sắc ngay tại làng bột hoặc mua về làm quà tặng. Ảnh: Bảo Ân

Làng bột Sa Đéc hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và trải nghiệm du lịch. Không chỉ giữ gìn nghề xưa, nơi đây còn mang đến cho du khách trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và đời sống người dân miền sông nước. Ảnh: Bảo Ân

Nguyên Phong Bảo Ân