Phong phú thị trường hải sản dịp tết

Hải sản khô được bày bán tại các cửa hàng ở chợ Phan Thiết

Dạo quanh các khu chợ và cơ sở kinh doanh hải sản trên địa bàn các phường Phan Thiết, Phú Thủy, Bình Thuận… có thể thấy không khí mua bán phục vụ Tết Nguyên đán đã khá nhộn nhịp với nhiều mặt hàng hải sản được bày bán phong phú.

Tại cửa hàng hải sản Ngọc Trâm ở chợ Phan Thiết (phường Phan Thiết), hàng chục sản phẩm hải sản khô đặc trưng của địa phương được trưng bày ngay ngắn trên kệ, thuận tiện cho khách hàng lựa chọn. Bên cạnh các mặt hàng truyền thống như: mực khô, tôm khô, các loại cá khô, mắm… cửa hàng còn có nhiều sản phẩm hải sản chế biến sẵn như: mực tẩm gia vị, cá chỉ vàng tẩm gia vị, cá mai rim… đáp ứng nhu cầu sử dụng ăn liền hoặc làm quà biếu dịp tết.

Tùy từng loại sản phẩm, chất lượng và kích cỡ, giá bán có sự khác nhau. Cụ thể, tôm khô có giá dao động từ 350.000 - 1.000.000 đồng/kg; mực khô từ 400.000 - 1,5 triệu đồng/kg; mực một nắng từ 550.000 - 650.000 đồng/kg; cá chỉ vàng khô từ 200.000 - 300.000 đồng/kg; các loại cá tẩm có giá từ vài chục ngàn đồng/hộp trở lên, tùy theo từng loại.

Bên cạnh hải sản khô, hải sản tươi cũng được khách ưa chuộng trong dịp tết. Các sản phẩm được bán chạy như: cá thu, cá bớp, mực trứng, mực lá, cá liệt dầu… Hiện, giá cá thu tươi dao động từ 260.000 - 280.000 đồng/kg, cá bớp giá từ 240.000 - 270.000 đồng/kg, mực trứng giá từ 250.000 - 300.000 đồng/kg, mực lá giá 350.000 - 450.000 đồng/kg, cá liệt dầu giá từ 350.000 - 400.000 đồng/kg.

Theo tiểu thương, giá các mặt hàng hải sản khô và tươi năm nay đều tăng từ 10 - 30%. Nguyên nhân do thời tiết năm qua có nhiều biến động, tàu thuyền ra khơi ít, sản lượng khai thác giảm, trong khi nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng.

Chị Huỳnh Cư - tiểu thương buôn bán hải sản tại phường Phú Thủy cho biết: “Gần tết, nhu cầu tiêu thụ hải sản tăng cao, bởi khách hàng không chỉ mua về chế biến trong các bữa ăn ngày tết mà còn dùng làm quà biếu. Để đủ hàng giao cho khách, tôi phải đặt mua từ các cơ sở chế biến ở đặc khu Phú Quý và các tàu đi biển từ trước. Có những mặt hàng khan hiếm, phụ thuộc vào mùa vụ, nên phải chủ động dự trữ trước khoảng 1 tháng để phục vụ khách hàng”.

Tuy giá hải sản năm nay tăng so với năm trước nhưng bù lại rất đa dạng về mẫu mã, cách đóng gói kỹ và chất lượng nên được khách hàng trong, ngoài tỉnh quan tâm, ưa chuộng, lựa chọn sử dụng trong gia đình và làm quà tết. Cô Hoa - khách du lịch ở TP Hồ Chí Minh chia sẻ: “Lần nào đi du lịch ở Phan Thiết, tôi cũng không quên ghé chợ để mua một số hải sản khô và tươi của địa phương về làm quà tặng và để gia đình sử dụng trong dịp Tết Nguyên đán. Tôi thấy hải sản có rất nhiều loại, giá cả phải chăng và chất lượng để khách hàng lựa chọn”.

Còn chị Huệ, ở phường Phú Thủy cho biết, là người dân vùng biển nên mỗi dịp tết đến xuân về, mâm cơm của gia đình không thể thiếu các món hải sản. “Tranh thủ thời gian này, tôi ra chợ để mua các loại hải sản để gia đình sử dụng và làm quà biếu tết. Mua sớm, mình chọn được sản phẩm tươi ngon, giá cả lại rẻ hơn so với những ngày cận tết”, chị Huệ nhận xét.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm dịp tết, nhất là đối với sản phẩm hải sản khô, tỉnh Lâm Đồng đã chỉ đạo các ngành chức năng, địa phương tăng cường tuyên truyền, thường xuyên kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh, cửa hàng, chợ để kịp thời phát hiện, xử lý đối với những trường hợp vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Thanh Thủy .