Ống kính bạn đọc: Tới Cần Thơ xem làm bánh tráng

Năm 2023, nghề làm bánh tráng Thuận Hưng được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hằng ngày, mỗi lò bánh đổ từ 30kg đến 50kg bột với đủ các loại bánh. Do nhu cầu thị trường tăng cao, nhiều hộ dân đã mua sắm máy để tăng năng suất, nên một ngày có thể tráng hơn 10.000 chiếc bánh.

Nghệ nhân Nguyễn Thị Bưng, 71 tuổi, có 45 năm gắn bó với nghề làm bánh tráng truyền thống.

Công nhân vận hành máy tráng bánh tại cơ sở sản xuất của gia đình bà Hà Thị Sáu.

Đưa bánh mới ra lò đi phơi nắng.

Bánh tráng được phơi nắng từ 2 giờ đến 3 giờ và phải canh cho vừa nắng.

Làng nghề bánh tráng Thuận Hưng đã giải quyết việc làm cho nhiều lao động ở địa phương.

Thu bánh khi đã đủ nắng.

HỮU TÀI (thực hiện)