Nước đậu đen rang gừng có tốt?

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, đậu đen vị ngọt, tính mát, tác dụng bổ thận, dưỡng huyết, giúp cải thiện các vấn đề liên quan đến phù nề, thấp khớp, tê liệt và các chứng viêm loét. Gừng tươi - trong Đông y gọi là sinh khương - vị cay, tính ấm, thường dùng để tán hàn, long đờm và kích thích tiêu hóa.

Khi kết hợp đậu đen rang với vài lát gừng tươi, loại nước uống này không chỉ thơm nồng, ấm bụng mà còn tạo ra tác động tích cực lên nhiều cơ quan trong cơ thể.

Uống nước đậu đen rang gừng không chỉ là thói quen dưỡng sinh được nhiều người ưa chuộng, mà còn mang đến loạt lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Giảm cân nhờ đốt mỡ và giảm thèm ăn

Chất xơ trong đậu đen giúp kéo dài cảm giác no, từ đó hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể. Gừng chứa hai hoạt chất sinh nhiệt là zingerone và shogaol, giúp thúc đẩy quá trình đốt mỡ thừa.

Một nghiên cứu năm 2019 chỉ ra, người dùng gừng thường xuyên xu hướng giảm cân và kiểm soát đường huyết tốt hơn so với người không dùng.

Tốt cho xương khớp

Đậu đen chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho hệ xương như sắt, canxi, đồng, mangan và kẽm. Những chất này giúp duy trì độ chắc khỏe và đàn hồi của xương, đồng thời ngăn ngừa loãng xương.

Thức uống này đặc biệt phù hợp với người mắc bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao – vốn thường xuyên ít vận động.

Xua cảm lạnh, giảm nôn nao

Tính ấm của gừng giúp giải cảm, nhất là những trường hợp cảm mạo do nhiễm lạnh. Ngoài ra, shogaol trong gừng còn tác dụng giảm buồn nôn, hỗ trợ người hay say xe, rối loạn tiêu hóa hoặc bị nôn nao khi thay đổi thời tiết.

Tuy nhiên, nếu bị cảm do phong nhiệt (nóng trong), người bệnh không nên dùng vì có thể làm triệu chứng nặng hơn.

Cải thiện chức năng thận, giúp da sáng mịn

Đậu đen trong Đông y còn có tác dụng bổ thận, giúp cải thiện tình trạng đau lưng, mỏi gối, thận yếu. Uống đều đặn nước đậu đen gừng còn giúp lưu thông khí huyết, tăng cường thải độc, từ đó mang lại làn da hồng hào, sáng mịn, đặc biệt với phụ nữ.

Tốt cho người tiểu đường và tiêu hóa kém

Một cốc nước đậu đen rang gừng có thể chứa đến 15g chất xơ – tương đương 60% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày – hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Đồng thời, loại thức uống này còn giúp cải thiện nhu động ruột, giảm đầy hơi, hỗ trợ tiêu hóa và đào thải độc tố tích tụ trong hệ tiêu hóa.

Không thay nước lọc, chỉ nên uống 1-2 ly mỗi ngày

Dù mang lại nhiều lợi ích, song nước đậu đen gừng không nên dùng thay thế hoàn toàn nước lọc. Gừng có tính nóng, dùng quá liều có thể gây khô miệng, khát nước, sinh nhiệt trong người. Tốt nhất, mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly, không thêm đường hay mật ong để tránh ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân và kiểm soát đường huyết.

Như Loan