Nở rộ những mô hình nuôi thủy sản công nghệ cao ở ĐBSCL

Mô hình nuôi tôm CTU-RAS Trường Thủy sản -Đại học Cần Thơ - Ảnh: Văn Kim Khanh

Từ mô hình nuôi tôm công nghệ của Trường Thủy sản

Tại Trường Thủy sản - ĐHCT hiện nay có các bể nuôi tôm thẻ chân trắng, gọi là nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng trong hệ thống tuần hoàn kết hợp đa loài ( CTU-RAS). Đây là hình thức nuôi tôm công nghệ cao và tuần hoàn nước. Hệ thống nuôi này gồm 3 bể, trong đó 2 bể tròn và một bể vuông ở giữa. Trong đó bể vuông ở giữa nuôi cá rô phi và 2 bể tròn nuôi tôm thẻ chân trắng.

Theo PGS-TS Lê Quốc Việt - Trưởng khoa Khoa học Công nghệ biển, Trường Thủy sản – Đại học Cần Thơ (ĐHCT): Đây là mô hình về nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao, xử lý nước bằng sinh học. Những bể nuôi này được xây dựng bằng bê tông kiên cố và có thiết bị sục khí, nước trong các bể liên hoàn. Các mô hình này được triển khai cho các tỉnh ven biển ĐBSCL như: Cần Thơ, Cà Mau...

Tác dụng của việc canh tác tôm thẻ chân trắng và bể cá rô phi trong hệ thống các bể nuôi tôm thẻ, giúp cho việc tận dụng cá rô phi ăn những thức ăn thừa từ tôm và phiêu sinh vật, làm cho nước trong sạch hơn, không ô nhiễm ao bể nuôi tôm. Nước từ bể nuôi rô phi, chuyển qua ao tròn xử lý bằng sinh học, để khi nước quay lại với các bể nuôi tôm là nước sạch, giảm nguy cơ nhiễm bệnh cho tôm.

Mô hình này có hiệu quả như sau: Với mật độ nuôi khi thu hoạch, từ 4 - 6kg/ 1m3, bể có dung tích 100m3. Sau 3 tháng nuôi, có thể thu hoạch tôm thương phẩm, Trường Thủy sản thí điểm xây dựng ở huyện Vĩnh Châu trước đây. Tại điểm thí điểm nuôi tôm công nghệ cao, có đến 6 bể, mỗi bể dung tích 600m3. Từ hiệu quả nuôi tôm công nghệ cao, Trường Thủy sản đã kết hợp với các Sở ngành như Khoa học công nghệ và Sở Nông nghiệp &Môi trường (NN&MT) các tỉnh tổ chức hội thảo để giới thiệu mô hình và hiệu quả của nó.

Nhiều mô hình công nghệ cao nuôi thủy sản nở rộ

Trong những "Ngày hội cua Cà Mau", nhiều mô hình nuôi thủy sản công nghệ cao được giới thiệu. Doanh nghiệp Growmax giới thiệu hệ thống tuần hoàn sinh học trong nuôi tôm công nghệ cao cho người nuôi tôm công nghệ trong vùng.

Công ty Growmax giới thiệu công nghệ nuôi tôm tại Cà Mau - Ảnh: Văn Kim Khanh

Theo ông Quách Minh Mẫn, Phó tổng giám đốc Growmax: "Tại Bạc Liêu, chúng tôi triển khai 200ha nuôi tôm theo công nghệ cao, xử lý nước bằng công nghệ sinh học , rong biển và kết hợp đa loài. Công ty đang giới thiệu để hợp tác và chuyển giao công nghệ cho người nuôi thủy sản trong vùng".

Tại các gian trưng bày về thủy sản, TS Lê Mai Tùng, Giám đốc Công ty Seamorny Việt Nam cho biết: Công ty đang tìm đối tác trong việc hợp tác chuyển giao công nghệ nuôi cua 2 da ( gọi là cua cốm, cua lột) theo công nghệ tuần hoàn. Với một hệ thống thiết kế gồm cơ điện để cung cấp điện, nước tuần hoàn, ô - xy và công nghệ theo dõi cảm biến. Con cua đủ chuẩn bán ra thị trường và xuất khẩu được đưa vào hệ thống công nghệ tuần hoàn để xử lý. Cua sau thời gian được xử lý theo công nghệ, tuần hoàn chúng lột vỏ, trở thành cua cốm. Công nghệ này cũng xử lý cua đủ tiêu chuẩn thương phẩm trở thành cua gạch. Mỗi hệ thống xử lý gồm 4 tầng, mỗi tầng 780 hộp, có thể mỗi lần đua cua vào hệ thống 3.120 con cua. Giá thành 1 hệ thống này 950 triệu đồng.

TS Lê Mai Tùng giới thiệu hệ thống nuôi tôm công nghệ - Ảnh: V.K.K

Ông Lê Văn Năm, người nuôi cua ở xã Năm Căn cho rằng, hiệu quả của các hệ thống nuôi tôm công nghệ này chưa này biết ra sao nhưng giá khá cao. Phải có nơi làm thử và nông dân “tai nghe, mắt thấy” mới tin và đầu tư. Vì hiện nay nhiều công nghệ nuôi cua được chào bán.

Phó chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử cho rằng: Trong Ngày hội Cua Cà Mau, nhiều mô hình nuôi cua công nghệ được các viện trường và doanh nghiệp giới thiệu. Tuy nhiên, nhiều công nghệ mới được giới thiệu, chưa được thực nghiệm cần phải có thời gian để người nuôi thủy sản kiểm chứng, tin tưởng.

Muốn các mô hình này sống được với thủy sản Cà Mau, các doanh nghiệp cần hợp tác với các sở ngành, xây dựng cơ sở sản xuất tại địa phương hay hợp tác xã để các mô hình chứng minh thực tế. Từ đó, các cuộc hội thảo với Sở NN&MT hay Sở Khoa học & Công nghệ, làm cơ sở để các mô hình nhân rộng và phát huy hiệu quả.

Hệ thống CTU-RAS được giới thiệu ở Cà Mau ngày 16 đến 22.11 - Clip: Văn Kim Khanh

Văn Kim Khanh