Niềm vui tự làm bánh Trung Thu của người Hà Nội

Đã từ nhiều năm nay, chị Bích Ngọc (phường Yên Sở, Hà Nội) luôn tự tay làm những chiếc bánh Trung thu thủ công cho con và những người thân yêu. Với chị, niềm vui không chỉ đến từ hương vị thơm ngon, mà quan trọng hơn là sự an tâm về chất lượng và an toàn thực phẩm.

Tự làm bánh cũng là cách để chị giữ gìn nét đẹp truyền thống trong gia đình, giúp các con hiểu thêm về ý nghĩa và giá trị của ngày Tết Trung thu. Chị Nguyễn Thị Bích Ngọc cho biết: "Bây giờ ngoài thị trường có nhiều sản phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoặc có nhiều chất bảo quản, không bảo đảm sức khỏe. Khi mình tự làm thì mới có thể biết được trong bánh có những nguyên liệu gì nên rất là an toàn".

Gắn bó với niềm đam mê làm bánh Trung thu thủ công gần 20 năm, chị Lưu Lan Phương (phường Từ Liêm, Hà Nội) xem việc tự tay làm bánh không chỉ là sở thích mà còn là sợi dây kết nối các thành viên trong gia đình. Đây cũng là một cách để giữ gìn những ký ức thân thương và truyền lại đam mê làm bánh cho thế hệ sau. Mỗi mùa Trung thu, căn bếp của gia đình chị lại rộn ràng tiếng cười, ngập tràn hương thơm bánh nướng, mang đến không khí ấm áp, sum vầy. "Đến dịp Trung thu là tôi lại làm bánh Trung thu vì muốn truyền lại đam mê này tới con trẻ, cũng là dịp để các con biết đến Tết Trung thu của người Việt Nam là như thế nào. Hơn nữa để tìm được một chiếc bánh Trung thu đúng vị ngày xưa thì rất khó, vậy nên gia đình tôi năm nào cũng tự làm bánh Trung thu để có hương vị bánh xưa của người Hà Nội", chị Phương chia sẻ.

Niềm vui làm bánh Trung thu không chỉ dừng lại ở người lớn, mà còn lan tỏa tới các em nhỏ. Với các em, mỗi chiếc bánh là một tác phẩm nhỏ, được tạo nên từ chính đôi tay khéo léo và sự háo hức. Qua từng công đoạn nhồi bột, ép khuôn, các em không chỉ học được cách làm bánh mà còn cảm nhận được giá trị của sự sẻ chia và tình thân trong gia đình.

Em Đặng Mỹ Anh (phường Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: "Mỗi dịp Trung thu là gia đình con lại quây quần bên nhau để làm bánh, con rất thích bánh tự làm vì nó hợp khẩu vị của con".

Trung thu không chỉ là dịp để thưởng thức hương vị bánh thơm ngon, mà còn là khoảnh khắc để gia đình cùng nhau vun đắp yêu thương, giữ gìn truyền thống và trao gửi những ký ức ấm áp. Từ những chiếc bánh thủ công, tình thân càng thêm gắn bó, và những giá trị văn hóa lại được tiếp nối bền chặt qua từng thế hệ.

Nguyễn Tuyền