Nhiều nét mới đặc sắc khẳng định thương hiệu Liên hoan Văn hóa ẩm thực lớn nhất từ trước đến nay

Bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm thăm các gian hàng trưng bày của cơ quan đại diện, tổ chức quốc tế tại Việt Nam tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024. (Ảnh: Anh Sơn)

Quy mô của Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025 được đánh giá là lớn hơn mọi năm. Theo ông, đâu là yếu tố giúp thu hút sự tham gia mạnh mẽ của các Đại sứ quán, tổ chức quốc tế và doanh nghiệp?

Kỳ Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế năm 2025 do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tổ chức có sự lớn mạnh về quy mô, được đánh giá là kỳ Liên hoan lớn nhất từ trước đến nay.

Điều cơ bản nhất mà chúng tôi luôn nỗ lực và quyết tâm làm tốt để thu hút sự tham gia mạnh mẽ của các Đại sứ quán, tổ chức quốc tế, các địa phương và doanh nghiệp là sự chuyên nghiệp trong khâu tổ chức.

Rút kinh nghiệm từ các kỳ Liên hoan trước, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn có sự chuẩn bị chu đáo, phân công nhiệm vụ kỹ càng, chi tiết và phối hợp chặt chẽ với công ty tổ chức sự kiện, cũng như nhận được hỗ trợ tối đa từ các đơn vị trong Bộ Ngoại giao.

Ông Ngô Phương Nghị, Cục trưởng Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn. (Nguồn: Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn)

Điểm khác biệt nữa là năm nay Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn có nhiều đột phá trong các nội dung xuyên suốt sự kiện.

Lần đầu tiên, chúng tôi sẽ ứng dụng công nghệ thông qua “Góc tương tác số”, mang đến cho người tham gia trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ tại Liên hoan. Bên cạnh đó là chuỗi hoạt động sáng tạo và kết nối như “Nhật ký Ẩm thực không biên giới”, “Đại lộ Ẩm thực toàn cầu”, khu “Ba miền Đất Việt” cùng nhiều nội dung lần đầu được giới thiệu.

Đặc biệt, Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế năm 2025 chào đón sự trở lại của các gian hàng đến từ Đại sứ quán Trung Quốc, Đại sứ quán Nhật Bản, Đại sứ quán Hàn Quốc và Đại sứ quán Pháp.

Đây đều là những đất nước có nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng và được người dân Việt Nam yêu mến. Sự xuất hiện của các gian hàng này tạo thêm nét mới cho Liên hoan, hứa hẹn thu hút đông đảo thực khách.

Ngày 11/11, đại diện Ban tổ chức chủ trì buổi họp báo Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế 2025. (Nguồn: BTC)

Sự kiện năm nay có sự tham gia của nhiều địa phương. Ông đánh giá thế nào về vai trò của các Sở Ngoại vụ trong quảng bá ẩm thực và văn hóa vùng miền tại một sân chơi quốc tế?

Như mọi năm, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn chào đón các Sở Ngoại vụ và đơn vị từ nhiều địa phương trên cả nước đến với Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế. Sự hiện diện của các đơn vị này luôn là một trong những yếu tố quan trọng đóng góp vào thành công của các kỳ Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế từ trước tới nay.

Trong không gian ẩm thực phong phú với nhiều món ăn “quốc tế” và “món Tây” do các Đại sứ quán và tổ chức quốc tế giới thiệu, các sản vật và món ăn đặc trưng vùng miền do các Sở Ngoại vụ và đơn vị địa phương mang tới tiếp tục khẳng định sự đa dạng, đặc sắc và sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam, không hề thua kém ẩm thực quốc tế.

Bên cạnh đó, sự tham gia của các Sở Ngoại vụ còn đóng vai trò cầu nối giữa đoàn ngoại giao, doanh nghiệp uy tín và chính các địa phương. Đây không chỉ là hoạt động giao lưu ẩm thực, văn hóa mà còn là dịp để chia sẻ những cơ hội hợp tác đối ngoại, kinh tế, công nghệ.

Liên hoan tạo không gian để các địa phương tìm hiểu, kết nối sâu rộng hơn với các quốc gia và tổ chức quốc tế, qua đó mở ra thêm nhiều cơ hội và tiềm năng phát triển sau sự kiện.

Gian hàng giới thiệu các sản phẩm truyền thống của tỉnh Thái Nguyên tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024. (Ảnh: Phạm Hiền)

Nhiều hoạt động mới như “Fashion Food Show”, “Global Beer Fest” hay “Nhật ký Ẩm thực không biên giới” được đưa vào chương trình. Mục đích của sự đổi mới này là gì và ông kỳ vọng chúng tạo ra tác động ra sao?

Như tôi chia sẻ ở trên, rất nhiều hoạt động mới đã được ban tổ chức tính toán và đưa vào Liên hoan lần này.

Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn kỳ vọng mang đến một diện mạo hoàn toàn mới cho Liên hoan lần này, sau 12 kỳ đã tổ chức. Các hoạt động mới nêu trên được chuẩn bị và thiết kế một cách chỉn chu, sáng tạo, giúp quan khách và thực khách có góc nhìn hiện đại và khác biệt về một Liên hoan Văn hóa ẩm thực.

Với “Góc tương tác số”, khách tham quan có thể tìm hiểu món ăn đặc trưng của từng quốc gia và tham gia các hoạt động trải nghiệm đa phương tiện hiện đại. Đồng thời, các khu vực mới nêu trên sẽ mang đến hành trình vị giác đa sắc màu, nơi ẩm thực, văn hóa và con người giao hòa trong một không gian mở, sống động.

Những thay đổi và điểm mới này đều hướng tới việc nâng cao trải nghiệm và cảm nhận của thực khách tại Liên hoan.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 thu hút đông đảo thực khách ghé thăm. (Ảnh: Phạm Hiền)

Về lâu dài, ông kỳ vọng Liên hoan Văn hóaẩm thực quốc tế có thể trở thành một thương hiệu đối ngoại văn hóa quốc gia hay không? Đâu là điều kiện để đạt được tầm vóc đó?

Chúng tôi đang kỳ vọng điều này. Bởi lẽ với 12 kỳ Liên hoan qua, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn có một tình yêu và đam mê tổ chức những Liên hoan Văn hóa ẩm thực quốc tế với chất lượng và quy mô đủ lớn để đáp ứng nhu cầu từ các Đại sứ quán, tổ chức quốc tế, các địa phương và doanh nghiệp.

Để nâng tầm Liên hoan trở thành thương hiệu đối ngoại văn hóa quốc gia, tôi nghĩ rằng trước hết cần có sự hỗ trợ, phối hợp hết sức chặt chẽ, hiệu quả từ các đơn vị trong Bộ Ngoại giao, như Báo Thế giới và Việt Nam là một ví dụ. Đồng thời, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn mong muốn có sự tham gia tích cực và chuẩn bị chu đáo của các ngoại vụ địa phương, với nhiều hơn nữa, đa dạng hơn nữa các sản vật quê hương.

Và chắc chắn không thể thiếu là sự chung tay, hỗ trợ và đóng góp của các doanh nghiệp có uy tín, các thương hiệu lớn, cùng ban tổ chức xây dựng cơ sở vật chất hiện đại cho Liên hoan và tạo nên ý tưởng, các nội dung thật sự phá cách, ý nghĩa, phù hợp với xu hướng trong tương lai.

Trân trọng cảm ơn ông!

Xuân Sơn