Nguy cơ ngộ độc botulinum từ thực phẩm ủ chua

Ba bệnh nhi trong cùng một gia đình ở Đà Nẵng nhập viện trong tình trạng nguy kịch sau khi ăn cá suối ủ chua. Nhờ sự hỗ trợ khẩn cấp của WHO, thuốc giải độc botulinum đã được đưa về Đà Nẵng kịp thời, giúp các bác sĩ triển khai điều trị và bước đầu ghi nhận tín hiệu khả quan.

XUÂN QUỲNH

Nguồn SGGP: https://sggp.org.vn/nguy-co-ngo-doc-botulinum-tu-thuc-pham-u-chua-post842561.html