Nestlé muốn rút khỏi mảng kinh doanh kem

Dưới sự dẫn dắt của tân Tổng giám đốc (CEO) Philipp Navratil, Nestlé đang đặt cược vào một cấu trúc vận hành mới mẻ và tinh gọn. Thay vì dàn trải trên quá nhiều mặt trận, tập đoàn thực phẩm lớn nhất thế giới sẽ tái tổ chức xoay quanh bốn trụ cột chiến lược bao gồm: Cà phê, chăm sóc thú cưng (petcare), dinh dưỡng và thực phẩm.

Trong khuôn khổ cải tổ, Nestlé thông báo dự định tách hoặc bán các thương hiệu và mảng kinh doanh không còn quan trọng.

Nestlé muốn rút khỏi mảng kinh doanh kem. (Ảnh minh họa)

CEO Navratil cho biết, Nestlé đang trong giai đoạn đàm phán nâng cao để bán phần còn lại của mảng kem, bao gồm các thương hiệu như D’Onofrio, Real Dairy, Parlour và Lafrutta, cho liên doanh Froneri với PAI Partners, theo Bloomberg. Tuy nhiên, cơ cấu sở hữu của liên doanh này sẽ không thay đổi.

Thương vụ tiềm năng này sẽ giúp tinh gọn hơn nữa danh mục kinh doanh của Nestlé, qua đó tiếp nối quá trình rút lui kéo dài nhiều năm khỏi các lĩnh vực tăng trưởng chậm và thâm dụng vốn.

Bước đi này được giới phân tích đánh giá là một phản ứng cần thiết trước sự thay đổi nhanh chóng trong khẩu vị của người tiêu dùng toàn cầu. Việc tập trung nguồn lực vào các mảng có tốc độ tăng trưởng ổn định như cà phê hay tiềm năng khổng lồ từ thị trường thú cưng được kỳ vọng sẽ giúp Nestlé giảm thiểu chi phí vận hành và tăng khả năng thích ứng với thị trường.

Bên cạnh đó, gã khổng lồ Thụy Sĩ cũng xác nhận đang đàm phán để thoái vốn khỏi mảng nước giải khát cao cấp, bao gồm các thương hiệu lừng lẫy như Perrier và San Pellegrino.

Nỗ lực cải thiện hiệu quả hoạt động của tập đoàn đa quốc gia Thụy Sĩ hiện đang gặp trở ngại lớn do chiến dịch thu hồi sữa bột trẻ em trên diện rộng.

Nestlé thừa nhận tình trạng thiếu hụt nguồn cung và việc thu hồi một số sản phẩm sữa công thức sẽ gây tác động tiêu cực nhẹ tới sản lượng bán hàng trong năm nay.

Nestlé không phải là tập đoàn thực phẩm duy nhất rút lui khỏi thị trường kem. Trước đó, vào tháng 12/2025, đối thủ cạnh tranh trực tiếp là Unilever cũng đã tách riêng mảng kinh doanh này để thành lập công ty độc lập mang tên The Magnum Ice Cream Company, hiện là đơn vị kinh doanh kem lớn nhất thế giới.

PV