Nâng giá trị khoai lang Lộc Bình

Sản phẩm rượu khoai của HTX Nông Lâm nghiệp xanh Lộc Bình góp phần nâng giá trị khoai lang Lộc Bình

Khoai lang Lộc Bình là một trong những nông sản nổi tiếng của tỉnh. Từ năm 2018, sản phẩm đã được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp văn bằng bảo hộ nhãn hiệu tập thể “Khoai lang Lộc Bình”.

Để nâng giá trị sản phẩm, một trong những giải pháp được các cấp, ngành triển khai đó là nâng cao chất lượng sản phẩm. Theo đó, từ năm 2020 đến nay, cơ quan chuyên môn, chính quyền các xã trồng khoai lang đã hỗ trợ người dân thực hiện mô hình trồng và chăm sóc khoai lang theo tiêu chuẩn VietGAP. Hiện nay, toàn tỉnh có trên 400 ha trồng khoai lang Lộc Bình, trong đó có khoảng 50 ha được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP.

Ông Lộc Văn Độ, Phó Chủ tịch UBND xã Khuất Xá cho biết: Từ năm 2020, mô hình trồng khoai lang VietGAP đã được triển khai trên địa bàn xã. Hiện toàn xã có khoảng 20 ha trồng khoai lang VietGAP. Quá trình triển khai mô hình cho thấy, năng suất đạt khoảng 18 - 20 tấn/ha, cao hơn từ 3 - 3,6 tấn/ha so với trước khi triển khai. Hiện nay, khoai VietGAP được bán ra thị trường với giá từ 10.000 đến 12.000 đồng/kg (bán buôn) và từ 15.000 đến 20.000 đồng/kg (bán lẻ), cao hơn từ 2.000 đến 3.000 đồng/kg so với khoai lang thông thường. Từ hiệu quả của mô hình, chính quyền xã đã và đang tiếp tục tuyên truyền, khuyến khích người dân duy trì, mở rộng mô hình.

Là một trong những hộ dân tham gia mô hình, ông Lý Văn Mẹo, thôn Bản Chu A, xã Khuất Xá cho biết: Từ năm 2023 đến nay, gia đình tôi tham gia mô hình trồng khoai lang VietGAP với diện tích gần 2 mẫu. Chúng tôi đã được tham gia các lớp tập huấn, hướng dẫn quy trình, kỹ thuật trồng, chăm sóc khoai lang; hỗ trợ phân bón hữu cơ... Sau quá trình trồng và thu hoạch, tôi nhận thấy năng suất và chất lượng khoai lang tăng lên rõ rệt; giá của khoai lang VietGAP cũng cao hơn. Hiện, gia đình đang bước vào vụ thu hoạch khoai, dự kiến sản lượng đạt gần 2 tấn, giá trị kinh tế đem lại ước đạt trên 20 triệu đồng.

Ngoài việc nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm thông qua mô hình VietGAP, một số cơ sở, HTX trên địa bàn tỉnh đã liên kết thu mua và chế biến khoai lang Lộc Bình thành các sản phẩm để bảo quản được lâu dài. Có thể kể đến như sản phẩm rượu khoai lang (OCOP 3 sao) của HTX Nông Lâm nghiệp xanh Lộc Bình; sản phẩm khoai lang sấy dẻo của HTX Nông sản Toàn Thương…

Ông Mã Văn Bằng, Giám đốc HTX Nông Lâm nghiệp xanh Lộc Bình, xã Lộc Bình cho biết: Từ tháng 6/2023, HTX đã nghiên cứu, sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm rượu khoai lang Lộc Bình. Sau đó, HTX tiếp tục đầu tư phát triển thương hiệu sản phẩm thông qua việc đăng ký tham gia chương trình OCOP và thiết kế bao bì, nhãn mác, tem truy nguồn gốc... Đến cuối năm 2023, sản phẩm rượu khoai lang Lộc Bình của HTX đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Từ năm 2023 đến nay, HTX thu mua trên 2 tấn khoai của người dân để sản xuất rượu và bán ra thị trường trên 1.500 lít/năm. Hiện nay HTX đang nghiên cứu đầu tư xây dựng kho lạnh để bảo quản khoai lang tốt hơn nhằm tăng năng suất sản xuất rượu.

Ông Phạm Tuyến, Trưởng Phòng Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: Khoai lang Lộc Bình là nông sản đặc trưng của tỉnh. Do đó, việc nâng chất lượng sản phẩm và đẩy mạnh sơ chế, chế biến, đa dạng hóa sản phẩm đã góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, mở ra hướng phát triển bền vững. Thời gian tới, phòng tiếp tục tham mưu sở tổ chức tập huấn kiến thức về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và định hướng các HTX, cơ sở sản xuất nghiên cứu, chế biến thêm các sản phẩm từ khoai lang Lộc Bình; đồng thời tăng cường hỗ trợ kết nối, quảng bá, giới thiệu các sản phẩm được chế biến từ khoai lang trong các sự kiện, hội chợ triển lãm... trong và ngoài tỉnh.

Có thể thấy, việc nâng cao chất lượng và đầu tư sơ chế, chế biến sâu khoai lang Lộc Bình đã mang lại những hiệu quả thiết thực, không chỉ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm mà còn góp phần phát triển, đưa thương hiệu nông sản đặc trưng của địa phương vươn xa trên thị trường.

KIM CHI - HIỂU LAM