Nấm dại xấu xí 'quý như vàng', hơn chục triệu đồng/kg

Nấm bụng dê được coi là một trong những loại nấm quý hiếm bậc nhất thế giới. Nấm có vẻ ngoài giống bụng dê hay tổ ong với lớp vỏ sần sùi, nhăn nheo, khá xốp. Ảnh: Wiki

Phần thân nấm màu trắng hoặc hơi vàng. Kích thước của nấm bụng dê thay đổi tùy thuộc vào điều kiện môi trường, thường dao động từ 5-15cm chiều cao và 3-10cm đường kính mũ nấm. Ảnh: ResearchGate

Loại nấm này được ưa chuộng tại thị trường châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Ảnh: Mycocosm

Nấm bụng dê thường mọc ở bụi cỏ ven rừng hay ven sông với số lượng có hạn, rất khó tìm thấy trong tự nhiên. Ảnh: Wikipédia

Vì vậy, loại nấm này thường được người dân tìm kiếm để dâng lên vua chúa thời xưa. Ảnh: MykoWeb

Trong tự nhiên, nấm bụng dê chỉ mọc trong thời gian hai tháng, vào cuối xuân đầu hạ và khi thời tiết chuyển sang thu. Ảnh: Pixnio

Dù vẻ ngoài xấu xí nhưng nấm bụng dê vẫn được giới nhà giàu yêu thích nhờ vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: Mushroom World

Ở Việt Nam, nấm bụng dê giá khá cao, dao động từ 11-13 triệu đồng/kg. Ảnh: iStock

Ngoài độ hiếm, nấm bụng dê đắt còn bởi việc thu hoạch gặp nhiều khó khăn. Bởi, nấm mọc ở những vị trí khác nhau, thay đổi liên tục từ mùa này qua mùa khác. Ảnh: Mushroom World

Nấm bụng dê có thể chế biến thành nhiều món như xào, nấu súp, nướng, hầm...Ảnh: Pinterest

Hoàng Minh (tổng hợp)