Món nhậu khoái khẩu khiến người đàn ông suýt bị... điếc vĩnh viễn

Tại Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, các bác sĩ vừa tiếp nhận hai trường hợp bệnh nhân nam nhiễm liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) với các triệu chứng điển hình như sốt cao, đau đầu dữ dội, nôn, cứng gáy và giảm thính lực.

Bệnh nhân đầu tiên là ông N.V.P. (62 tuổi, trú tại Bắc Ninh), có thói quen ăn nem thịt lợn sống và tiết canh. Gia đình ông cũng có hoạt động chăn nuôi lợn. Khoảng 10 ngày trước khi nhập viện, ông xuất hiện sốt cao 39–40°C kèm đau đầu dữ dội, buồn nôn. Ban đầu ông tự điều trị tại nhà bằng truyền dịch, nhưng các triệu chứng chỉ giảm tạm thời rồi tái phát nặng hơn.

Khi được chuyển tới Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, ông P. rơi vào trạng thái kích thích, vật vã, sốt cao, cứng gáy – những dấu hiệu đặc trưng của viêm màng não. Sang ngày điều trị thứ hai, bệnh nhân đột ngột mất thính lực, da niêm mạc xung huyết. Kết quả xét nghiệm dịch não tủy xác định nhiễm Streptococcus suis. Ông cũng xuất hiện tổn thương Herpes vùng môi do suy giảm miễn dịch bởi nhiễm trùng nặng.

Ảnh minh họa

Sau gần hai tuần điều trị tích cực, bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch, hết sốt, các chỉ số nhiễm trùng trở về mức ổn định. Tuy nhiên, tình trạng mất thính lực dẫn truyền vẫn là biến chứng nặng nề, không thể phục hồi.

Trường hợp thứ hai là ông L.V.N. (54 tuổi, trú tại Lào Cai), có tiền sử ăn tiết canh và lòng lợn cách thời điểm khởi phát bệnh khoảng một tuần. Ông cũng nhập viện địa phương trong tình trạng sốt, rét run, đau đầu, sau đó được chuyển tuyến do không đáp ứng điều trị.

Khi vào Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, ông N. được xác định bị viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn kèm nhiễm khuẩn huyết và viêm phổi. Các xét nghiệm cho thấy: số lượng bạch cầu tăng gấp đôi, chỉ số viêm CRP cao gấp 10 lần bình thường, dịch não tủy chứa đến 1.370 tế bào/mm³ (cao bất thường), glucose tụt thấp chỉ còn 0,54 mmol/L – gần mức nguy hiểm. Bệnh nhân cũng xuất hiện tổn thương dây thần kinh thính giác, có nguy cơ mất khả năng nghe vĩnh viễn.

Theo BS Lê Văn Thiệu – Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai thể bệnh điển hình ở người nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Trong đó, mất thính lực là biến chứng thường gặp nhất và không thể hồi phục, dù đã điều trị khỏi nhiễm trùng.

“Bệnh diễn tiến rất nhanh. Trường hợp nhẹ có thể chỉ nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi; nhưng nếu không phát hiện sớm, người bệnh dễ rơi vào sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, thậm chí tử vong”, bác sĩ Thiệu cảnh báo.

Mặc dù Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương đã nhiều lần cảnh báo, song trên thực tế, thói quen ăn tiết canh, thịt lợn tái sống vẫn còn phổ biến. Điều này khiến nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn luôn tiềm ẩn, đặc biệt tại các vùng có chăn nuôi hoặc giết mổ không đảm bảo vệ sinh.

Bác sĩ khuyến nghị người dân tuyệt đối không ăn tiết canh, nem chua chưa lên men đủ ngày, thịt lợn chưa nấu chín kỹ hoặc thực phẩm không rõ nguồn gốc. Khi có biểu hiện như sốt cao, đau đầu, ù tai, buồn nôn, cứng gáy… cần đến ngay cơ sở y tế để thăm khám và điều trị kịp thời.

Ngoài ra, trong quá trình chế biến, giết mổ, cần đeo găng tay, khẩu trang và dụng cụ bảo hộ nếu tiếp xúc với lợn hoặc sản phẩm từ lợn, đặc biệt là với lợn ốm hoặc nghi nhiễm bệnh.

Sự chủ quan trong ăn uống và xử lý thực phẩm không an toàn có thể phải trả giá bằng chính sức khỏe và thính lực – thậm chí là tính mạng.

Thu Giang (T/H)