Món ăn cha mẹ cho là 'siêu bổ' có thể làm hại con nếu ăn quá nhiều

Chế độ ăn uống lành mạnh là cách lựa chọn và kết hợp thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu, cân bằng các nhóm chất để cơ thể hoạt động tốt, tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên, không phải món ăn nào được gắn mác "healthy" cũng thật sự tốt như bạn nghĩ. Dưới đây là 5 món ăn mà bạn nên cân nhắc trước khi đưa vào thực đơn hằng ngày của gia đình:

1. Nước ép trái cây

Nước ép trái cây. Ảnh minh họa. (Nguồn: toplist)

Nhiều người cho rằng nước ép là lựa chọn tốt cho sức khỏe. Thực tế, loại thức uống này chứa nhiều đường tự nhiên nhưng lại thiếu chất xơ – thành phần quan trọng giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Ăn trái cây tươi nguyên quả thay vì uống nước ép sẽ giúp cơ thể hấp thụ trọn vẹn chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn.

2. Bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám. Ảnh minh họa. (Nguồn: bachhoaxanh)

Bánh mì nguyên cám thường được người ăn kiêng ưu tiên, nhưng không phải sản phẩm nào cũng được làm hoàn toàn từ bột nguyên cám. Một số loại chỉ chứa một phần nhỏ bột nguyên cám, phần còn lại là bột mì tinh chế cùng các chất tạo màu. Do đó, người tiêu dùng nên đọc kỹ bảng thành phần, chọn loại ghi rõ "100% whole wheat" và không thêm phụ gia hay đường bổ sung.

3. Yến mạch

Yến mạch. Ảnh minh họa. (Nguồn: yenmachquakeroats)

Yến mạch ăn liền được ưa chuộng vì nhanh và dễ chế biến, nhưng nhiều sản phẩm lại chứa đường, hương liệu và phụ gia nhân tạo. Thay vào đó, bạn nên chọn yến mạch truyền thống, tự nấu cùng sữa hoặc nước, thêm trái cây tươi, hạt chia hay mật ong để vừa ngon miệng vừa giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên.

4. Sữa chua ít béo

Sữa chua. Ảnh minh họa. (Nguồn: memart)

Sữa chua "ít béo" nghe có vẻ là lựa chọn lành mạnh, nhưng nhiều sản phẩm lại được thêm nhiều đường để bù vị béo đã loại bỏ. Lượng đường này có thể làm tăng năng lượng nhanh chóng, dễ gây tăng cân, tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa. Chuyên gia khuyên nên ưu tiên sữa chua nguyên chất, không đường để tận dụng trọn vẹn dưỡng chất và bảo vệ hệ tiêu hóa.

5. Nước sốt salad

Nước sốt salad. Ảnh minh họa. (Nguồn: ZNews)

Món salad được xem là lựa chọn thanh đạm, nhưng nó có thể phản tác dụng và trở nên "béo ngậy" một cách khó tin nếu bạn sử dụng nước sốt đóng chai. Các loại sốt làm sẵn này chính là "thủ phạm" giấu mặt chứa quá nhiều đường, muối, và chất béo bão hòa, biến bữa ăn healthy thành một bữa ăn giàu năng lượng. Để vừa giữ được vị tươi ngon tự nhiên vừa kiểm soát tốt dinh dưỡng, các chuyên gia khuyến cáo nên tự pha chế nước sốt tại nhà bằng những nguyên liệu đơn giản như dầu ô liu, giấm táo hoặc nước cốt chanh thay vì dùng sản phẩm chế biến sẵn.

Vũ Ánh - CTV