Mô hình bếp ăn tình thương, nâng cao dinh dưỡng, ấm lòng người bệnh

Tuyên Quang: Mô hình bếp ăn tình thương, nâng cao dinh dưỡng, ấm lòng người bệnh

“Lá lành đùm lá rách” đó là hình ảnh đẹp ở “Bếp ăn tình thương” phục vụ cho bệnh nhân nghèo” đã hiện diện ở Bệnh viện Đa khoa Tuyên Quang trong nhiều năm qua. Những suất cơm được chuẩn bị cho những bệnh nhân nghèo tạo động lực cho họ vượt qua khó khăn bệnh tật.

Từ suất ăn tình thương của Bệnh viện, Chị Vàng Thị Dính (thôn Bản Hò, Quản Bạ, huyện Quản Bạ) được tiếp thêm niềm tin yên tâm chữa bệnh cho con. Ảnh: Báo Tuyên Quang.

Mô hình bếp ăn tình thương của bệnh viện xuất phát từ thực tế trong bệnh viện, dù tập thể y, bác sĩ đã hết lòng vì người bệnh mang niềm vui, niềm hạnh phúc cho hàng nghìn bệnh nhân mỗi năm, nhưng vẫn còn những bệnh nhân lặng lẽ bỏ về, hay kiên quyết xin về khi bệnh vẫn còn phải tiếp tục điều trị, vì lý do không có cơm ăn để tiếp tục ở lại. Từ thực tế nhìn thấy nhiều người dân còn rất nghèo dù được miễn phí khi vào viện nhưng vẫn phải chật vật với chuyện cơm nước nên Ban giám đốc bệnh viện đã cùng với Hội Chữ thập đỏ tỉnh phát động quyên góp và thành lập “Bếp ăn tình thương” này.

Nằm khiêm tốn trong một góc của khuôn viên Bệnh viện, với diện tích nhỏ hẹp nhưng từ khi đi vào hoạt động đến nay khu bếp đã trở thành địa chỉ tin cậy, là chỗ dựa của nhiều bệnh nhân nghèo.

Từ ngày thành lập đến nay, với nguồn quỹ quyên góp của Bệnh viện đã chia suất ăn tình thương cho bệnh nhân nghèo đang điều trị tại bệnh viện theo hình thức 2 bữa ăn trưa và ăn tối. Để suất ăn tình thương đến đúng đối tượng được hưởng, hàng ngày căn cứ giấy giới thiệu của Bệnh viện các huyện, Trạm y tế các xã và hoàn cảnh thực tế của bệnh nhân, kết hợp với theo dõi chế độ ăn tự túc của bệnh nhân từ 1 đến 3 ngày đầu nằm điều trị tại bệnh viện, các y, bác sĩ điều trị, cán bộ điều dưỡng phụ trách các khoa, phòng đề xuất với lãnh đạo Bệnh viện để phê duyệt. Đối với những bệnh nhân là người dân tộc thiểu số, bệnh nhân cơ nhỡ không có thẻ người nghèo, bệnh viện cũng xem xét hỗ trợ.

Nhiều năm qua, trung bình mỗi ngày Bệnh viện phát từ 15- 18 suất ăn tình thương và đã có trên 1.200 người bệnh với 17.218 bữa ăn được hỗ trợ cho bệnh nhân nghèo. Hiện nay một suất cơm được bán ở hàng quán bên ngoài có giá từ 20- 25 nghìn đồng/suất lại không đảm bảo về chất và lượng thì “Bếp ăn tình thương” thật sự là nơi hữu ích cho người nghèo. Chỉ 10.000 đồng/suất - số tiền quá ít ỏi cho cả người đi chợ lẫn người phục vụ trong thời điểm giá cả tăng cao như hiện nay nhưng với sự cố gắng của người làm bếp, những người thực hiện mô hình Bếp ăn tình thương này luôn đảm bảo được mỗi bữa ăn có ba món và được thay đổi thường xuyên giúp cho người bệnh dễ ăn hơn.

Khánh Hòa: Mô hình Bếp ăn Hiểu và Thương giúp bệnh nhân vơi bớt nỗi lo

Thấu hiểu trong xã hội còn nhiều hoàn cảnh khó khăn, từ năm 2006 đến nay, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Ninh Thuận (nay thuộc tỉnh Khánh Hòa) đã quyết định dùng một khu nhà trong khuôn viên bệnh viện làm bếp ăn từ thiện mang tên "Hiểu và Thương" cung cấp suất ăn 0 đồng để phục vụ bệnh nhân nghèo, bệnh nhân người dân tộc thiểu số.

Trong suốt nhiều năm qua, bếp ăn Hiểu và Thương cung cấp đều đặn hai bữa cơm trưa và chiều vào các khung giờ 10h - 11h và 15h - 16h, từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần với khoảng 600 - 800 suất ăn chay miễn phí. Những suất ăn được nhân viên bếp ăn Hiểu và Thương trao tặng cho các bệnh nhân tại BVĐK tỉnh Ninh Thuận. Theo đó, bệnh nhân nào khó khăn trong việc đi lại, người nhà có thể đi nhận thay.

Bếp ăn hoạt động từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần với khoảng 600 - 800 suất ăn chay miễn phí. Ảnh: Duy Ngọc

Căn bếp nằm một góc nhỏ gần Khoa Nội thận - Tiết niệu, rộng khoảng 30 m2. Trước mỗi giờ phát cơm, hàng trăm lượt bệnh nhân, thân nhân đang điều trị nội trú tại viện xếp hàng dài dưới mái che hoặc ngồi ghế đá chờ để lần lượt vào nhận những phần cơm buổi sáng và trưa.

Không khí ở đây luôn trật tự, trên gương mặt người nhận lẫn người phát cơm ai cũng niềm nở nụ cười. Nhiều người xúc động khi cầm trên tay hộp đồ ăn nóng hổi.

Bà Đỗ Thị Gái (76 tuổi, Bếp trưởng bếp ăn từ thiện Hiểu và Thương) cho biết, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu. "Nguyên liệu mình nhập ở chợ đầu mối, rồi qua kiểm duyệt. Mình nấu xong phải kiểm duyệt mới được đi phát. Bếp ăn chia làm 5 tổ, mỗi tổ có 9-10 thành viên, mỗi ngày thay nhau nấu những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ cho bệnh nhân và thân nhân người bệnh", bà Gái nói.

Bà Nguyễn Thị Oanh, 71 tuổi - tình nguyện viên hơn 18 năm đang phân phát những suất cơm nóng hổi cho biết: "Mỗi ngày ở đây phát ít nhất là 600 suất, mỗi ngày sẽ thay đổi khẩu phần ăn để bổ sung thêm phần dinh dưỡng cho cô bác là những bệnh nhân và thân nhân người bệnh, tiếp thêm phần dinh dưỡng, đảm bảo đủ năng lượng cho cô bác trong quá trình chăm sóc người thân và điều trị tại bệnh viện".

Bà Trương Mỹ Nguyên (57 tuổi) tình nguyện viên hơn 7 năm phục vụ tại bếp ăn từ thiện Hiểu và Thương. Ảnh: Duy Ngọc

Đúng như tên gọi, Bếp ăn Hiểu và Thương là tình thương giữa người với người, là nguồn động lực lớn giúp thân nhân và những người bệnh vượt qua khó khăn bạo bệnh. Bếp không đơn thuần chỉ cung cấp những suất ăn miễn phí, không chỉ có giá trị vật chất mà còn thấm đẫm tình người. Bếp đỏ lửa quanh năm mong được thấy nụ cười trên khuôn mặt của những bệnh nhân tận tay nhận những suất ăn ấm áp và tràn đầy yêu thương, góp phần giúp cho người bệnh cũng như thân nhân cảm thấy ấm lòng khi thăm khám, điều trị tại bệnh viện.

Thấu hiểu trong xã hội còn nhiều hoàn cảnh khó khăn, từ năm 2006 đến nay, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Ninh Thuận (nay thuộc tỉnh Khánh Hòa) đã quyết định dùng một khu nhà trong khuôn viên bệnh viện làm bếp ăn từ thiện mang tên "Hiểu và Thương" cung cấp suất ăn 0 đồng để phục vụ bệnh nhân nghèo, bệnh nhân người dân tộc thiểu số.

Trong suốt nhiều năm qua, bếp ăn Hiểu và Thương cung cấp đều đặn hai bữa cơm trưa và chiều vào các khung giờ 10h - 11h và 15h - 16h, từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần với khoảng 600 - 800 suất ăn chay miễn phí. Những suất ăn được nhân viên bếp ăn Hiểu và Thương trao tặng cho các bệnh nhân tại BVĐK tỉnh Ninh Thuận. Theo đó, bệnh nhân nào khó khăn trong việc đi lại, người nhà có thể đi nhận thay.

Bếp ăn hoạt động từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần với khoảng 600 - 800 suất ăn chay miễn phí. Ảnh: Duy Ngọc

Căn bếp nằm một góc nhỏ gần Khoa Nội thận - Tiết niệu, rộng khoảng 30 m2. Trước mỗi giờ phát cơm, hàng trăm lượt bệnh nhân, thân nhân đang điều trị nội trú tại viện xếp hàng dài dưới mái che hoặc ngồi ghế đá chờ để lần lượt vào nhận những phần cơm buổi sáng và trưa.

Không khí ở đây luôn trật tự, trên gương mặt người nhận lẫn người phát cơm ai cũng niềm nở nụ cười. Nhiều người xúc động khi cầm trên tay hộp đồ ăn nóng hổi.

Bà Đỗ Thị Gái (76 tuổi, Bếp trưởng bếp ăn từ thiện Hiểu và Thương) cho biết, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu. "Nguyên liệu mình nhập ở chợ đầu mối, rồi qua kiểm duyệt. Mình nấu xong phải kiểm duyệt mới được đi phát. Bếp ăn chia làm 5 tổ, mỗi tổ có 9-10 thành viên, mỗi ngày thay nhau nấu những món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hỗ trợ cho bệnh nhân và thân nhân người bệnh", bà Gái nói.

Bà Nguyễn Thị Oanh, 71 tuổi - tình nguyện viên hơn 18 năm đang phân phát những suất cơm nóng hổi cho biết: "Mỗi ngày ở đây phát ít nhất là 600 suất, mỗi ngày sẽ thay đổi khẩu phần ăn để bổ sung thêm phần dinh dưỡng cho cô bác là những bệnh nhân và thân nhân người bệnh, tiếp thêm phần dinh dưỡng, đảm bảo đủ năng lượng cho cô bác trong quá trình chăm sóc người thân và điều trị tại bệnh viện".

Bà Trương Mỹ Nguyên (57 tuổi) tình nguyện viên hơn 7 năm phục vụ tại bếp ăn từ thiện Hiểu và Thương. Ảnh: Duy Ngọc

Đúng như tên gọi, Bếp ăn Hiểu và Thương là tình thương giữa người với người, là nguồn động lực lớn giúp thân nhân và những người bệnh vượt qua khó khăn bạo bệnh. Bếp không đơn thuần chỉ cung cấp những suất ăn miễn phí, không chỉ có giá trị vật chất mà còn thấm đẫm tình người. Bếp đỏ lửa quanh năm mong được thấy nụ cười trên khuôn mặt của những bệnh nhân tận tay nhận những suất ăn ấm áp và tràn đầy yêu thương, góp phần giúp cho người bệnh cũng như thân nhân cảm thấy ấm lòng khi thăm khám, điều trị tại bệnh viện.

Phương Nghi