Loại cá 'nhà nghèo' hóa đặc sản hơn nửa triệu đồng/kg

Cá kèo (còn gọi cá bống kèo) là loại cá quen thuộc với người dân Nam Bộ, đặc biệt ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Facebook

Không chỉ sống ở nước ngọt, cá kèo còn có khả năng thích nghi tốt với cả môi trường nước mặn và nước lợ. Ảnh: Facebook

Cá kèo thường sống trong bùn, đào hang trú ẩn và sinh sống theo dòng thủy triều. Ảnh: Facebook

Cá kèo thân hình nhỏ, thon dài như hình trụ, màu xám vàng, phần đuôi đậm màu hơn. Ảnh: Facebook

Trước kia, cá kèo được xem là xem là loại cá "nhà nghèo" vì giá rẻ. Ảnh: Tạp chí thủy sản

Vài năm gần đây, cá kèo "lên đời" thành đặc sản, chế biến thành nhiều món như kho tộ, cá kèo nướng muối ớt, cá kèo chiên giòn... Ảnh: Mytour

Nổi bật nhất là lẩu cá kèo – món ăn đặc trưng của người miền Tây. Ảnh: Facebook

Trên chợ mạng, cá kèo tươi có giá từ 100.000 – 150.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook

Bên cạnh đó, cá kèo khô cũng rất đắt khách, loại 1 lên tới 700.000 đồng/kg. Ảnh: Hải sản Phan Thiết

Nhờ vậy, nghề nuôi cá kèo tại Nam Bộ phát triển mạnh, mang lại thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân. Ảnh: Facebook

Hoàng Minh (tổng hợp)