Lào Cai: Khởi tố chủ cơ sở sử dụng chất cấm để sản xuất giò chả, xúc xích

Ông Hoàng Cao Khải đang làm việc với lực lượng chức năng. Ảnh: Công an tỉnh Lào Cai.

Trước đó, vào khoảng 8 giờ 30 phút ngày 22/08/2025, Đoàn kiểm tra do Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường Công an tỉnh Lào Cai phối hợp cùng Đội Quản lý thị trường số 9 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lào Cai thực hiện kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải (SN 1978, trú tại số 113, đường Mường Than, tổ 13, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai) và quầy hàng tại khu vực vỉa hè trước số nhà 001A đường Kim Hà, chợ Kim Tân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai phát hiện ông Hoàng Cao Khải đang sử dụng các loại phụ gia thực phẩm để sản xuất các sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến, xử lý nhiệt làm chín thịt thực vật, dùng để sử dụng trực tiếp.

Nguyên liệu thịt để Khải làm giò, chả và xúc xích. Ảnh: Công an tỉnh Lào Cai.

Những hộp chứa "hàn the" mà lực lượng chức năng phát hiện. Ảnh: Công an tỉnh Lào Cai.

Ngày 25/08/2025 lực lượng chức năng nhận được kết quả kiểm nghiệm của Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai xác định các sản phẩm thực phẩm do hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải sản xuất, buôn bán có chứa chất Acid Boric/Natri borat (hàn the) là phụ gia thực phẩm ngoài danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm.

Quá trình điều tra, xác định hộ kinh doanh Hoàng Cao Khải bắt đầu hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm thực phẩm là giò, chả, xúc xích, mọc viên từ tháng 3/2021. Hàng ngày, Hoàng Cao Khải là người trực tiếp sản xuất, chế biến thực phẩm trên, sau đó đưa cho vợ mang ra tại quầy hàng cửa số nhà 001A, đường Kim Hà, khu vực chợ Kim Tân để bán cho người tiêu dùng.

Khoảng 3h ngày 22/8/2025, Hoàng Cao Khải bắt đầu sử dụng công cụ phương tiện để sản xuất, chế biến thực phẩm trên phục vụ cho việc kinh doanh, buôn bán. Trong quá trình sản xuất, chế biến giò, chả, xúc xích, mọc viên, Hoàng Cao Khải đã cho "hàn the" vào trong toàn bộ thực phẩm trên trong thời điểm bắt đầu xay.

Số giò, chả thành phẩm bị tịch thu. Ảnh: Công an tỉnh Lào Cai.

Ngày 15/9/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Lào Cai đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Hoàng Cao Khải về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” quy định tại khoản 1 Điều 317 Bộ luật Hình sự để tiếp tục điều tra và xử lý theo quy định của pháp luật.

Ngô Hùng