Làng nghề chè đổi mới, nâng tầm thương hiệu

Người dân các làng nghề tăng cường ứng dụng khoc học - kỹ thuật vào sản xuất.

Vùng chè Khe Cốc (xã Vô Tranh) được mệnh danh là một trong “Tứ đại danh trà” của tỉnh. Làng nghề có hơn 300 hộ dân tham gia trồng và chế biến chè, trong đó nhiều hộ và hợp tác xã (HTX) đã chuyển đổi phương thức canh tác, hướng tới sản xuất hữu cơ, an toàn thực phẩm.

HTX chè Khe Cốc, đơn vị thực hiện dự án “Xây dựng mô hình liên kết sản xuất chè VietGAP, chuyển đổi hữu cơ theo chuỗi giá trị gắn với du lịch làng nghề”, hiện có 5 sản phẩm chè đạt OCOP từ 3 sao trở lên và 20ha chè được chứng nhận hữu cơ.

Ông Tô Văn Khiêm, Chủ tịch HĐQT HTX chè Khe Cốc, chia sẻ: Sau khi tham gia tập huấn về sản xuất chè an toàn, chúng tôi truyền đạt kiến thức để bà con nắm bắt và áp dụng đúng quy trình. Nhờ đó vừa bảo vệ môi trường, vừa bảo vệ sức khỏe người sản xuất, đồng thời tạo ra sản phẩm an toàn đến tay người tiêu dùng.

Toàn tỉnh hiện có trên 270 làng nghề được công nhận, phần lớn hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến chè. Ngành chuyên môn hướng dẫn người dân kỹ thuật chăm sóc chè theo tiêu chuẩn hữu cơ, VietGAP, đồng thời tổ chức các lớp tập huấn, hội thảo về quản lý chất lượng và thị trường. Người dân gắn bó mật thiết với làng nghề, tạo sự liên kết chặt chẽ, học hỏi kinh nghiệm sản xuất lẫn nhau, từ trồng, thu hái, chế biến đến đóng gói sản phẩm.

Người dân Làng nghề Khe Cốc (xã Vô Tranh) trồng chè theo hướng hữu cơ, VietGAP

Ông Vũ Thành Thơm, Giám đốc HTX chè sạch Đạt Phát, xã Vô Tranh, cho biết: Vùng nguyên liệu của HTX hoàn toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, hướng hữu cơ. Các thành viên đều ghi nhật ký sản xuất để quản lý đầu vào, đầu ra, đảm bảo quy trình an toàn từ nguyên liệu đến sản phẩm.

Thực tế cho thấy, làng nghề chè Thái Nguyên đang phát huy giá trị riêng có, vừa giữ gìn truyền thống vừa đổi mới để thích ứng với thị trường hiện đại.

Dù đối mặt với khó khăn như biến đổi khí hậu, giá nguyên liệu biến động hay cạnh tranh ngày càng gay gắt, người dân vẫn kiên trì cải tiến từng khâu sản xuất, mở rộng thị trường, phát triển du lịch làng nghề kết hợp quảng bá thương hiệu. Nhờ đó, thương hiệu chè Thái Nguyên không chỉ vươn xa trong nước mà còn từng bước khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế, góp phần nâng cao đời sống, phát triển kinh tế bền vững cho các xã vùng cao.

Bên cạnh đó, nhiều làng nghề còn chủ động xây dựng mô hình liên kết giữa sản xuất và du lịch trải nghiệm, giúp du khách hiểu thêm về quy trình sản xuất chè, đồng thời mở ra hướng phát triển mới bền vững cho cộng đồng.

Thu Nhuận