Làm việc với 5 phường về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết và lễ hội Xuân 2026

Qua buổi làm việc với 5 phường ngày 7-1 về công tác an toàn thực phẩm, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của thành phố yêu cầu tăng cường kiểm tra có trọng tâm, xử lý nghiêm vi phạm, không để phát sinh điểm nóng, bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Thực hiện Quyết định số 6434/QĐ-UBND ngày 25-12-2025 của UBND thành phố Hà Nội, ngày 7-1, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của thành phố đã làm việc với 5 phường: Tây Tựu, Phú Diễn, Xuân Đỉnh, Đông Ngạc và Thượng Cát, nhằm đánh giá toàn diện công tác chỉ đạo, triển khai các giải pháp bảo đảm ATTP trong cao điểm Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân năm 2026.

Đoàn do ông Đặng Thanh Phong - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội làm Trưởng đoàn, tập trung rà soát công tác quản lý nhà nước, kiểm tra, xử lý vi phạm, tuyên truyền và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trước, trong và sau Tết.

Kiểm soát chặt từ cơ sở, không để phát sinh điểm nóng

Báo cáo tại buổi làm việc cho thấy, phường Phú Diễn hiện có 642 cơ sở thực phẩm, chủ yếu thuộc diện UBND phường quản lý trực tiếp. Trong năm 2025, phường đã thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành, kiểm tra 594 cơ sở, phát hiện 6 cơ sở vi phạm và xử phạt hành chính 88 triệu đồng. Đáng chú ý, 22 mẫu test nhanh đều đạt yêu cầu, không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Quang cảnh buổi làm việc. Ảnh: Phương Thu.

Với đặc thù sản xuất nông nghiệp lớn, phường Tây Tựu có tới 946 cơ sở thực phẩm, trong đó gần một nửa là cơ sở sản xuất, chế biến ban đầu. Trong đợt cao điểm, phường kiểm tra 29 cơ sở, kết quả 100% cơ sở dịch vụ ăn uống đạt yêu cầu, nhưng tỷ lệ đạt đối với thức ăn đường phố chỉ 33%. UBND phường đã xử phạt 10 cơ sở vi phạm, đồng thời tăng cường chấn chỉnh, không để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Tại phường Xuân Đỉnh, với 757 cơ sở thực phẩm, công tác quản lý được thực hiện theo đúng phân cấp. Trong cao điểm Tết, phường kiểm tra 9 cơ sở dịch vụ ăn uống, 100% đạt yêu cầu, 45 mẫu test nhanh đều đạt, không phát sinh sự cố ATTP.

Phường Đông Ngạc hiện quản lý 845 cơ sở thực phẩm trên địa bàn rộng, dân số đông. Trong đợt cao điểm, phường kiểm tra 10 cơ sở, không phát hiện vi phạm, không phát sinh điểm nóng ATTP trong dịp Tết Dương lịch 2026.

Trong khi đó, phường Thượng Cát duy trì 2 mô hình điểm về ATTP, đồng thời kiểm tra 38 lượt cơ sở trong tháng 12/2025. Qua kiểm tra, phát hiện 4 cơ sở vi phạm và xử lý theo đúng quy định. 41 mẫu test nhanh được thực hiện, trong đó 39 mẫu đạt yêu cầu; không xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Tuy nhiên, qua thực tế kiểm tra, các phường đều cho rằng công tác ATTP vẫn gặp nhiều khó khăn do số lượng cơ sở nhỏ lẻ, thức ăn đường phố lớn, sản xuất mang tính thời vụ; trong khi nhân lực làm công tác ATTP còn mỏng, nhiều cán bộ kiêm nhiệm nhiều lĩnh vực, trình độ chuyên môn chưa đồng đều.

Tăng cường tập huấn, kiểm tra đúng trọng tâm, đúng thời điểm

Kết luận buổi làm việc, ông Đặng Thanh Phong – Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội ghi nhận sự chủ động, nghiêm túc của 5 phường trong triển khai các giải pháp bảo đảm ATTP dịp Tết và lễ hội Xuân 2026.

Ông Đặng Thanh Phong – Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội yêu cầu các phường tăng cường tập huấn, bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cho cán bộ văn hóa – xã hội, y tế và lực lượng kiểm tra liên ngành. Ảnh: Phương Thu

Ông đề nghị các địa phương duy trì kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, đặc biệt với thức ăn đường phố, cơ sở nhỏ lẻ, đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền và chủ động phương án ứng phó khi xảy ra sự cố ATTP.

Nhấn mạnh vai trò của nhân lực trong quản lý ATTP, ông Đặng Thanh Phong yêu cầu các phường tăng cường tập huấn, bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ cho cán bộ văn hóa – xã hội, y tế và lực lượng kiểm tra liên ngành, tập trung vào các nội dung thiết thực như: quản lý cơ sở theo loại hình, kỹ năng kiểm tra – lập biên bản – xử lý vi phạm, kiểm soát ATTP tại bếp ăn tập thể trường học và thức ăn đường phố.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội khẳng định sẵn sàng phối hợp, hỗ trợ tổ chức các lớp tập huấn theo chuyên đề hoặc theo cụm phường, bảo đảm hiệu quả, sát thực tiễn.

Bên cạnh đó, các phường cần khẩn trương rà soát, thống kê đầy đủ cơ sở thực phẩm, phân loại rõ theo lĩnh vực quản lý để xây dựng kế hoạch kiểm tra phù hợp; tăng cường kiểm soát kho lạnh, nguồn gốc nguyên liệu, nhất là trong các thời điểm nhạy cảm như Tết và mùa lễ hội.

Đối với bếp ăn tập thể trường học, việc kiểm tra phải thực chất, đúng thời điểm bữa ăn, tránh hình thức; đồng thời gắn kiểm tra với xử lý vi phạm nghiêm minh, hồ sơ chặt chẽ, đúng quy định pháp luật.

Qua đó, từng bước nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại cơ sở, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân và giữ vững ổn định an ninh, trật tự trên địa bàn Thủ đô.

Việc siết chặt an toàn thực phẩm trong dịp Tết và lễ hội Xuân 2026 không chỉ là nhiệm vụ thời điểm, mà là yêu cầu xuyên suốt trong quản lý nhà nước ở cơ sở. Khi kiểm tra được thực hiện đúng trọng tâm, đúng thời điểm, gắn với xử lý nghiêm minh và nâng cao năng lực đội ngũ, hiệu lực quản lý ATTP sẽ từng bước được nâng lên. Đây chính là nền tảng quan trọng để phòng ngừa rủi ro, bảo vệ sức khỏe cộng đồng, góp phần giữ vững trật tự, an toàn xã hội trên địa bàn Thủ đô trong mùa cao điểm lễ, Tết./.

Mai Hoa