Kiểm tra thêm lò mổ heo gia công cho Công ty C.P. tại Sóc Trăng

Cán bộ thú y lấy mẫu ngẫu nhiên 5/11 con heo của C.P. để xét nghiệm. Ảnh: Việt Tường.

Chiều 3/6, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Sóc Trăng do Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh này phụ trách đã kiểm tra lò mổ heo gia công cho CTCP Chăn nuôi C.P. Việt Nam (Công ty C.P.). Lò giết mổ này có địa chỉ tại ấp Chợ Cũ, thị trấn Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) do bà Huỳnh Thị Ba làm chủ sở hữu.

Đoàn kiểm tra làm việc với đại diện chủ lò mổ về hồ sơ pháp lý và vấn đề an toàn vệ sinh. Lúc này, khu vực lò giết mổ có 11 con heo của Công ty C.P. Chi nhánh Cần Thơ nuôi nhốt trong một khu vực riêng.

Chủ lò thu 40.000 đồng/con heo

Đại diện chủ lò mổ cho biết cơ sở có đủ hồ sơ, giấy tờ theo đúng quy định pháp luật nên được Công ty C.P. hợp đồng gia công giết mổ heo. Như vậy, lò mổ chỉ cho thuê mặt bằng và các công việc phục vụ cho công tác giết mổ heo như nấu nước, bàn mổ, nước sạch…

“Bình quân mỗi ngày lò giết mổ trên dưới 30 con heo. Trong đó, Công ty C.P. có heo được mổ dao động 10-17 con mỗi ngày. Chúng tôi thu tiền thuê mặt bằng giết mổ mỗi con heo 40.000 đồng”, đại diện lò giết mổ chia sẻ.

Qua ghi nhận của phóng viên, khu vực nuôi nhốt heo được chia thành nhiều ô chuồng, nền tráng xi măng. Khu giết mổ của Công ty C.P. được thiết lập riêng biệt có bàn inox, bệ mổ, kệ sạch sẽ.

Ông Nguyễn Trường Duy (người quản lý heo của Công ty C.P.) tại lò mổ cho biết heo được đưa từ kho của công ty đặt tại Hậu Giang về. Khi heo xuất kho, được kiểm tra, kiểm dịch đầy đủ. Trên đường về Mỹ Xuyên, heo được các trạm kiểm dịch thý y của ngành nông nghiệp kiểm tra. Về đến lò mổ, heo được kiểm tra lại lần nữa để đảm bảo an toàn mới đưa vào giết mổ.

Khi giết mổ, người của Công ty C.P. giám sát chặt chẽ các khâu, các công đoạn đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh. Giết mổ xong có xe chuyên dụng chở đi giao cho 4 cửa hàng C.P. Fresh Shop tại Sóc Trăng và các cửa hàng Bách Hóa Xanh. Nếu phát hiện có heo bệnh thì sẽ được tách ra, xử lý theo đúng quy định của ngành thú y.

Tại buổi kiểm tra, cán bộ thú y đã lấy mẫu xét nghiệm ngẫu nhiên 5/11 con heo của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam đang nuôi nhốt tại chuồng.

Heo của Công ty C.P. được nhốt riêng. Ảnh: Việt Tường.

Xử lý "đến nơi đến chốn" vụ heo tiêu hủy đóng dấu sai

Cuối tháng 5 vừa qua, ông L.Q.N (40 tuổi, cựu nhân viên của cửa hàng Fresh Shop Mỹ Xuyên, Sóc Trăng) đã tố cáo rằng Công ty C.P. Việt Nam trà trộn thịt heo bệnh, thịt gà nghi nhiễm bệnh hoặc bốc mùi hôi thối, có dấu hiệu nổi mụn, áp xe, có mủ hoặc đã qua sơ chế... nhưng vẫn được đưa về bán tại cửa hàng.

Người này cho rằng cấp trên chỉ đạo "pha lốc" (chia nhỏ) để bán giá rẻ cho người dân làm lạp xưởng, xúc xích. Ngoài ra, còn có thông tin về việc xúc xích hết hạn bị yêu cầu tháo nhãn hiệu, tiếp tục chế biến làm chả chiên.

Căn cứ trên hình ảnh 2 thân thịt heo của C.P. Việt Nam nghi nhiễm bệnh năm 2022, lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết con dấu đóng trên hai thân thịt heo trong ảnh là dấu vuông - sai quy định.

"Nếu heo bị bệnh thì sẽ phải đóng dấu tròn, heo tiêu hủy phải đóng dấu hình tam giác. Trong khi đó, trên hình ảnh heo bị bệnh của C.P. Việt Nam năm 2022 đóng dấu vuông. Đây là dấu kiểm soát giết mổ ra thị trường", bà Nguyễn Thu Thủy, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y thông tin với báo chí tại cuộc họp sáng 3/6.

Theo bà Thủy, Cục đang đề nghị các cơ sở làm rõ và cung cấp đủ hồ sơ của việc xử lý 2 thân thịt theo phản ánh của ông L.Q.N..

Trước vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến thịt heo của C.P. Việt Nam, Thứ trưởng Bộ NN&MT Phùng Đức Tiến khẳng định Bộ sẽ xử lý đến cùng, "không thể để một con sâu làm rầu nồi canh".

Thứ trưởng Bộ NN&MT cho biết khi phát hiện thịt nhiễm khuẩn, nhiễm bệnh, phải xử lý vôi, hóa chất và chôn lấp.

Ngay tại cuộc họp thông tin báo chí sáng 3/6, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến yêu cầu Cục Chăn nuôi và Thú y phải làm rõ ai là người đóng dấu kiểm dịch này. Ông Tiến nhấn mạnh Bộ NN&MT sẽ phối hợp với Bộ Công an để xử lý trách nhiệm triệt để những người có liên quan.

"Chúng ta bảo vệ doanh nghiệp, hỗ trợ doanh nghiệp để làm đúng các quy định pháp luật, chứ không thể vào đây xả thải ra môi trường, giết mổ heo bệnh, làm lây bệnh. Chúng tôi sẽ cùng Bộ Công an phối hợp để làm rõ, chứ không buông lỏng, dung thứ cho những hành vi như thế", Thứ trưởng Phùng Đức Tiến nhấn mạnh.

Việt Tường