Kiếm bộn tiền nghề thịt gà thuê cúng giao thừa

Dịch vụ thịt gà thuê ở Lạng Sơn trở nên sôi động vào ngày 29 tháng Chạp

Sáng 16/2 (tức ngày 29 tháng Chạp năm Ất Tỵ), trời nắng vàng, ngay từ sớm, từng tốp khoảng 4-5 người (trong đó đa phần là phụ nữ trung tuổi) nấu nồi nước to, trải nilon rộng để sẵn sàng thịt gà thuê.

Chị Lý, một người kinh doanh gà, vịt, ngan từ lâu ở góc chợ Chi Lăng, phường Lương Văn Tri, tỉnh Lạng Sơn, hôm nay ngoài việc bán gà, vịt thì cũng luôn tay tất bật với công việc chào mời và giao nhận gà cho khách thuê thịt.

Một trong điểm thịt gà thuê ở góc chợ Chi Lăng, phường Lương Văn Tri

Không ngừng nghỉ tay, chị Lý mau mắn vặt lông gà. Xung quanh có vài ba khách đang ngồi đợi để lấy gà về chuẩn bị cho mâm cơm thắp hương tổ tiên ngày Tết.

"Tôi đã có thâm niên vài năm làm nghề thịt gà thuê. Từ 23 tháng Chạp, những người làm nghề thịt gà thuê bắt đầu vào vụ làm ăn. Đỉnh điểm là từ ngày 28 - 29 tháng Chạp, phải huy động thêm người mà làm không hết việc. Để công việc trôi chảy, chúng tôi lập ra từng nhóm chuyên thịt gà thuê. Mỗi người trong nhóm đảm nhận một công việc, người nhúng gà vào nước nóng, người vặt lông gà, người mổ gà...", chị Lý chia sẻ.

Theo chị Lý, cả nhóm nếu làm cật lực từ sáng đến đêm sẽ thịt được khoảng 600-800 con/ngày. Giá mỗi con gà thịt thuê là 50 nghìn đồng, vịt sẽ là 80 nghìn đồng/con nhưng hôm nay ít người nhận vì làm lông vịt rất khó. Tiền trung bình thu được khoảng 2-3 triệu đồng/người.

Điểm nhận thịt gà thuê ở đường Nguyễn Thái Học, phường Lương Văn Tri cũng thu hút các cháu nhi đồng

Còn tại ngõ 54, đường Nguyễn Thái Học, phường Lương Văn Tri, nhóm liên gia chị em tổ chức thịt gà tập thể; sau thấy có khách nài nỉ, họ bàn nhau viết hẳn một cái bảng đề "Nơi thịt gà thuê, giá 50 nghìn đồng/con". Thế là nhiều người biết tin, tìm đến, mỗi người 2-3 con gà thịt thuê. Cẩn thận, nhóm thị gà lập hẳn quyển sổ ghi rõ họ tên, số lượng gà và đánh số để tránh nhầm lẫn.

Chị Phùng Lan, một giáo viên sinh sống ở đường Nguyễn Thái Học cho biết: "Việc thịt gà phải ngồi cả ngày, tay hoạt động liên tục, nhất là mấy ngày giáp Tết không có thời gian ngơi tay. Bởi vậy, người ê ẩm, còn tay thì đau. Nhưng khi thấy khách vui vẻ nhận gà vừa thịt tươi cười phấn khởi kèm theo lời chúc Tết nên cũng quên mất mệt mỏi".

Những công việc cắt tiết, nhúng gà vào nồi nước sôi được phân công cho cánh "mày râu" thực hiện

Theo quan sát của phóng viên, tại các chợ Chi Lăng, Đông Kinh, Giếng Vuông, Kỳ Lừa ở trung tâm tỉnh Lạng Sơn có hàng chục điểm mở dịch vụ thịt gà thuê, cùng rất nhiều ngõ phố, góc đường người dân cũng tổ chức nơi thịt gà trở nên sôi động, tấp nập...

Do thời tiết thuận lợi lại do tháng thiếu nên hôm nay rất đông khách đặt thịt gà. Năm Bính Ngọ 2026 người dân thuê thịt gà Tết nhiều hơn mọi năm ngoái nên thu nhập của chị em làm nghề này cũng vì thế tăng lên đáng kể.

Nguyễn Duy Chiến