Khởi nghiệp từ xe đồ uống đường phố

Xe đồ uống lưu động, xu hướng kinh doanh phát triển trong thời gian gần đây.

Tuy mới xuất hiện nhưng mô hình này đã phát triển mạnh mẽ, nhất là ở khu vực đô thị, trung tâm lớn. Sức hấp dẫn của nó chính là vốn đầu tư thấp, không tốn chi phí thuê mặt bằng, lại linh hoạt thay đổi vị trí bán để tìm khách. Chỉ với khoản vốn vài chục triệu đồng, người kinh doanh đã có thể sở hữu một chiếc xe gọn gàng, bắt mắt, đầy đủ dụng cụ pha chế. Mô hình cà phê take-away, trà chanh, nước ép, không chỉ tạo thêm thu nhập mà còn mang đến nét sinh động cho đời sống đô thị.

Anh Nguyễn Văn Minh, 25 tuổi, kinh doanh xe đồ uống lưu động tại đường Lê Hoàn, phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa, cho biết: “Tôi kinh doanh tại đây được gần 1 năm, cũng đã có lượng khách quen ổn định. Không mất tiền thuê mặt bằng nên giá cả sẽ rẻ hơn, tuy nhiên chất lượng đồ uống vẫn luôn đảm bảo. Đây chính là yếu tố thu hút và giữ chân khách hàng”.

Không những thế, nhiều chủ xe đồ uống hiện nay còn đăng ký bán qua các ứng dụng giao hàng, giúp mở rộng lượng khách mà không cần cố định một địa điểm. Cách làm này vừa tận dụng được xu hướng tiêu dùng trực tuyến, vừa tạo sự linh hoạt cho người bán. Đây được xem là hướng đi tất yếu, góp phần đưa mô hình xe đồ uống đường phố hòa nhập với nhịp sống hiện đại.

Tuy nhiên, sự phát triển nhanh chóng cũng đặt ra không ít thách thức. Do chi phí thấp, số lượng xe đồ uống mọc lên nhiều dẫn đến cạnh tranh gay gắt. Một số cơ sở chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài ra, tính chất lưu động khiến việc kinh doanh phụ thuộc lớn vào địa điểm và thời tiết, thu nhập vì vậy cũng thiếu ổn định. Những yếu tố này đòi hỏi người kinh doanh phải có ý thức gìn giữ uy tín, chú trọng chất lượng và sự an toàn trong từng sản phẩm.

Dù còn những hạn chế, nhưng thực tế xu hướng kinh doanh xe đồ uống nhỏ gọn vẫn đang phát triển mạnh mẽ. Đây không chỉ là lựa chọn khởi nghiệp khả thi cho người ít vốn, mà còn phản ánh sự năng động, linh hoạt của người lao động trong bối cảnh kinh tế thị trường hiện nay.

Bài và ảnh: Phan Thị