Khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa

Biến lá ổi thành nước rửa sinh học

Ở tuổi 35, từng là nhân viên phòng thí nghiệm, chị Âu Chúc Mai quyết định nghỉ việc khi mang thai vì lo ngại hóa chất ảnh hưởng đến thai nhi. Sau sinh, chưa tìm được công việc phù hợp, chị ở nhà phụ mẹ chồng bán ở căng tin. Hằng ngày tiếp xúc với nước rửa chén, da tay bong tróc khiến chị Mai băn khoăn: “Sao không có loại nước rửa nào vừa sạch vừa không hại da tay?”.

Chị Âu Chúc Mai (bên phải) giới thiệu sản phẩm từ lá ổi đến khách hàng. Ảnh: ĐẶNG LINH

Câu trả lời đến từ những nhánh ổi cha chị Mai chặt bỏ khi tỉa cành. Thời điểm ấy, trà lá ổi rộ lên như một sản phẩm hỗ trợ giảm cân. Thấy lá bỏ đi quá uổng, chị thử làm trà nhưng thất bại. Không nản lòng, chị chuyển sang ủ lá ổi lên men để làm nước rửa chén. Những mẻ đầu liên tục thất bại, nhưng nhờ có kiến thức ở phòng thí nghiệm, chị kiên trì nghiên cứu, so sánh, cải tiến.

Sau hàng chục lần thử nghiệm, sản phẩm nước rửa chén sinh học từ lá ổi lên men ra đời. Ban đầu, hàng xóm phản hồi rằng sản phẩm còn ít bọt, không có mùi thơm. Chính những góp ý chân thành ấy đã giúp chị tiếp tục cải tiến. Năm 2024, sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao và trở thành sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2025.

Hiện nay, sản phẩm nước rửa sinh học mang thương hiệu Kombuclean của chị Mai được bán trên Facebook, Shopee và cung cấp cho một số siêu thị ở Phú Quốc. Nước rửa thực phẩm từ lá ổi được người dùng đón nhận tích cực nhờ khả năng phân hủy mỡ tốt, khử mùi tanh cá và loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên rau, củ, quả. Đối với nước rửa chén, sản phẩm từ lá ổi không gây dị ứng da tay như nhiều loại nước rửa chén khác trên thị trường. Chị Mai chia sẻ: “Tôi muốn tạo ra sản phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa tận dụng nguyên liệu quê mình để không lãng phí”.

Đầu tư hơn 10 tỷ đồng xây dựng nhà máy sản xuất nước

Anh Nguyễn Văn Sỹ khởi nghiệp với giấc mơ mang đến nguồn nước uống tinh khiết cho người dân nông thôn. Xuất phát từ trăn trở: “Nước uống không chỉ cần trong mà phải thật sự tinh khiết và đạt chuẩn an toàn”, anh Sỹ mạnh dạn đầu tư hơn 10 tỷ đồng để xây dựng nhà máy sản xuất nước đóng chai mang thương hiệu SQ Live. Từ khâu khảo sát mạch nước ngầm, lựa chọn nguồn nước đến quy trình lọc, khử trùng, mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt bởi đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm. Nguồn nước tại SQ Live được đưa qua hệ thống lọc đa tầng, than hoạt tính, làm mềm nước, sau đó là công nghệ thẩm thấu ngược RO kết hợp tia cực tím để khử bỏ gần như hoàn toàn các tạp chất.

Mỗi chai nước trước khi đến tay người tiêu dùng đều trải qua quá trình kiểm định khắt khe, đạt chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nhờ vậy, chỉ sau thời gian ngắn, sản phẩm của anh Sỹ nhanh chóng được người dân trong tỉnh tin dùng trong bữa ăn hằng ngày, trong các buổi tiệc cũng như những chuyến đi xa.

Không dừng lại ở chất lượng, anh Sỹ còn chú trọng mở rộng hệ thống phân phối. Từ một vùng quê hẻo lánh, sản phẩm đã có mặt tại nhiều xã, phường, đặc khu trong tỉnh và đang vươn sang các tỉnh vùng đồng bằng sông Cửu Long. Anh Sỹ chia sẻ: “Chúng tôi đặt chữ tín và chất lượng lên hàng đầu. Mong muốn lớn nhất là mang nước sạch, an toàn đến với mọi người, nhất là bà con nông thôn còn khó tiếp cận nguồn nước đảm bảo vệ sinh”.

Điểm chung của 2 hành trình là sự dám nghĩ, dám làm, biến những điều bình dị của quê hương thành sản phẩm có giá trị. Lá ổi hay nguồn nước sinh hoạt đều trở thành sản phẩm đạt chuẩn OCOP, góp phần bảo vệ môi trường và nâng tầm thương hiệu địa phương. Từ những vùng quê An Giang, những người trẻ như chị Mai, anh Sỹ đang viết nên bức tranh nông thôn mới năng động, sáng tạo và bền vững.

ĐẶNG LINH