Khi Housekeeping không còn là 'bộ phận phía sau'

Ông Nguyễn Quang, Chủ tịch VEHA, Phó Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam phát biểu khai mạc

Trong dòng chảy chuyển dịch mạnh mẽ của ngành dịch vụ lưu trú, vai trò của bộ phận buồng phòng đang trải qua những thay đổi mang tính bước ngoặt. Định kiến về một công việc thuần túy duy trì sự sạch sẽ và ngăn nắp đang dần được thay thế bằng góc nhìn chiến lược hơn trong tổng thể mô hình vận hành khách sạn.

Thực trạng cùng những yêu cầu mới này đã trở thành chủ đề xuyên suốt tại Hội thảo do CLB Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA), trực thuộc Liên chi hội Khách sạn Việt Nam tổ chức, thu hút sự tham dự của gần 100 đại biểu, chuyên gia và nhà quản lý hàng đầu trong ngành.

Phát biểu mở màn sự kiện, ông Nguyễn Quang, Chủ tịch VEHA, Phó Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam, nhấn mạnh hội thảo là diễn đàn thiết thực giúp cộng đồng quản lý buồng phòng cập nhật tri thức, trau dồi năng lực lãnh đạo và tìm kiếm các giải pháp vận hành hiệu quả.

Với chủ đề “Elevating Housekeeping Management for Future Success”, chương trình đặt ra tiêu chuẩn mới cho nhà quản lý hiện đại: không chỉ giỏi nghiệp vụ chuyên môn mà còn phải sở hữu tư duy dịch vụ sắc bén, năng lực quản trị bằng dữ liệu, khả năng thích ứng linh hoạt và tinh thần chủ động đề xuất các sáng kiến xanh.

Ông Gabriel Tan, CEO GUAVA International, trực tiếp điều phối chương trình "Đào tạo nâng cao năng lực Buồng phòng"

Một trong những điểm nhấn nổi bật của chương trình là chương trình “Đào tạo nâng cao năng lực Buồng phòng” do ông Gabriel Tan, CEO GUAVA International, trực tiếp điều phối.

Chuyên đề đi sâu phân tích những thay đổi trong kỳ vọng của du khách thế hệ mới, phương thức xây dựng đội ngũ nhân sự gắn kết và giải pháp tích hợp mô hình phát triển bền vững vào quy trình vận hành hằng ngày.

Thông qua các phiên thảo luận nhóm sôi nổi, các nhà quản lý đã thẳng thắn mổ xẻ những thách thức thực tế, đồng thời đóng góp nhiều giải pháp có tính ứng dụng cao nhằm nâng cao năng suất lao động.

Các diễn giả chia sẻ tại toạ đàm

Tọa đàm “Quản lý Buồng phòng hiện đại” với thông điệp “Kỷ nguyên mới - Vai trò mới – Kỳ vọng mới – Năng lực mới – Cơ hội mới” cũng đã mở ra góc nhìn mang tính chiến lược khi chuyển dịch Housekeeping từ một “bộ phận chi phí” thành “bộ phận kiến tạo giá trị”.

Phân tích từ góc độ quản trị cấp cao, ông Lê Hoàng Vũ, Tổng Giám đốc Renaissance Riverside Hotel Saigon, nhấn mạnh Housekeeping không phải là một bộ phận thuần túy chi phí mà là bộ phận kiến tạo giá trị chiến lược.

Với khách sạn có quy mô đầu tư hàng trăm tỉ đồng, đội ngũ buồng phòng đóng vai trò như “quản gia” bảo vệ, duy trì giá trị tài sản và đảm bảo vận hành thông suốt.

Đồng thời, việc chăm sóc tỉ mỉ từng chi tiết phòng lưu trú giúp tối ưu trải nghiệm, giữ chân du khách và nâng cao uy tín thương hiệu. Nhờ duy trì chất lượng dịch vụ ổn định, Housekeeping trực tiếp thúc đẩy giá bán phòng trung bình và tạo nguồn doanh thu bền vững cho doanh nghiệp.

Ông Lê Hoàng Vũ, Tổng Giám đốc Renaissance Riverside Hotel Saigon chia sẻ tại toạ đàm

Tiếp nối góc nhìn quản trị, ông Thái Phước Vũ, Tổng Giám đốc Novotel Saigon Centre, đi sâu vào yếu tố con người trong một môi trường làm việc có cường độ và áp lực cao.

Theo ông, đặc thù công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, sức bền và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt dưới áp lực thời gian. Do đó, năng lực cốt lõi của người quản lý hiện đại không chỉ nằm ở việc kiểm tra tiêu chuẩn phòng, mà còn ở kỹ năng truyền cảm hứng, tạo dựng môi trường làm việc tích cực và duy trì động lực cống hiến lâu dài cho đội ngũ nhân sự.

Ở góc độ nhân sự và xu hướng công nghệ, bà Đoàn Kim Phượng, Giám đốc Nhân sự Multi-Property thuộc Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection và cụm khách sạn Marriott International, nhận định công nghệ đang mở ra nhiều cơ hội tối ưu hóa quy trình và tiết kiệm nguồn lực.

Tuy nhiên, công nghệ không thể thay thế yếu tố con người mà đặt ra yêu cầu mới về năng lực điều phối của nhà quản lý. Người đứng đầu cần biết khai thác dữ liệu để đánh giá năng suất, phân bổ nhân sự hợp lý, đồng thời lồng ghép các mục tiêu bền vững như tiết kiệm năng lượng, giảm thiểu hóa chất và tối ưu hóa hoạt động giặt là.

Hội thảo khép lại với thông điệp mạnh mẽ về sự thay đổi vị thế của khối buồng phòng trong thời đại mới. Housekeeping đang từng bước khẳng định vai trò là lực lượng trực tiếp tạo ra giá trị gia tăng và củng cố niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu.

Việc đầu tư bài bản cho nhân lực, đổi mới tư duy quản trị và tích cực ứng dụng công nghệ chính là nền tảng vững chắc để nâng tầm nghề buồng phòng, góp phần nâng cao sức cạnh tranh tổng thể cho ngành du lịch - khách sạn Việt Nam trên hành trình hội nhập.