Khai thác lợi thế phát triển chăn nuôi công nghiệp, hiện đại

Trang trại ứng dụng công nghệ cao nuôi gà chuồng tầng theo quy trình khép kín trong trại lạnh của Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Long Thành Phát tại xã Xuân Đông. Ảnh:Bình Nguyên

Khai thác lợi thế này, ngành chăn nuôi tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ, nhất là chuyển đổi số nhằm phát triển theo quy mô công nghiệp, hiện đại. Đây là tiền đề để ngành chăn nuôi của tỉnh tiếp tục nâng cao giá trị gia tăng, hội nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Nhiều dư địa phát triển

Hiện tổng đàn heo trên địa bàn tỉnh đạt gần 4,2 triệu con, tổng đàn gia cầm đạt 35,9 triệu con… Thời gian qua, nhiều sản phẩm chăn nuôi đạt chứng nhận OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) đã được thị trường nhận diện, góp phần tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm chăn nuôi.

Ngoài ra, các vật nuôi khác cũng còn nhiều dư địa để phát triển, góp phần vào sự tăng trưởng của cả ngành chăn nuôi. Cụ thể, toàn tỉnh có tổng đàn thủy cầm hơn 3,6 triệu con, hơn 190 ngàn con dê, khoảng 170,5 ngàn con trâu, bò. Đặc biệt, trên địa bàn tỉnh có khoảng 3 ngàn nhà nuôi yến, đứng đầu khu vực Đông Nam Bộ về quy mô và sản lượng. Hiện đây là mô hình thuộc tốp đầu về hiệu quả kinh tế cao.

Với 2 vật nuôi chủ lực heo và gà, chăn nuôi trang trại chiếm khoảng 90% tổng đàn. Chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đang chuyển dịch dần sang hướng công nghiệp với quy mô hàng hóa lớn. Các trang trại chăn nuôi rất chú trọng ứng dụng công nghệ mới, hiện đại vào sản xuất.

Ông Nguyễn Trường Giang, Chi cục Trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản tỉnh Đồng Nai đánh giá: Sau khi sáp nhập, Đồng Nai có quỹ đất đai lớn, vị trí địa lý gắn với các thị trường tiêu thụ đông dân... rất thuận lợi để phát triển chăn nuôi. Đặc biệt, chăn nuôi của tỉnh đã phát triển theo quy mô công nghiệp, hàng hóa lớn nên có lợi thế cạnh tranh. Tỉnh còn nhiều dư địa để phát triển chăn nuôi. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, ngành chăn nuôi cần tiếp tục đẩy mạnh ứng dụng công nghệ tiên tiến từ khâu con giống đến quy trình chăn nuôi. Trong đó, chăn nuôi phải theo chuỗi liên kết giúp hạ giá thành, ổn định sản xuất.

Tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu

Hiện trên địa bàn Đồng Nai có 2 doanh nghiệp đầu tư chế biến, xuất khẩu mặt hàng thịt gà. Để tăng cường xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi, các trang trại chú trọng áp dụng các tiến bộ khoa học, chăn nuôi an toàn sinh học.

Từ đầu năm đến nay, giá heo hơi, gà ta, gà công nghiệp... đều ổn định ở mức cao nên ngành chăn nuôi đạt mức tăng trưởng cao. Đây là điều kiện thuận lợi để người chăn nuôi mạnh dạn đầu tư ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất.

Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Long Thành Phát (xã Long Thành) là đơn vị đi tiên phong của tỉnh trong ứng dụng công nghệ cao nuôi gà xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản. Thời gian qua, hợp tác xã này không ngừng đầu tư cập nhật những công nghệ chăn nuôi hiện đại nhất hiện nay.

Ông Lê Văn Quyết, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Long Thành Phát cho biết: Hợp tác xã vừa đầu tư mô hình chăn nuôi hiện đại - nuôi gà chuồng tầng theo quy trình khép kín trong trại lạnh. Gà được nuôi trong các ngăn lồng riêng biệt, xếp chồng nhiều tầng. Bên dưới có hệ thống băng tải tự động thu gom phân và chất thải, định kỳ vài ngày vận hành để đổ trực tiếp lên xe vận chuyển. Nhờ đó, gà không tiếp xúc với chất thải, hạn chế nguy cơ dịch bệnh. Toàn bộ quy trình cho ăn, cấp nước cũng được tự động hóa, giúp giảm chi phí nhân công, tận dụng tối đa diện tích chuồng trại. Với cùng một diện tích, mô hình này có thể nuôi gấp đôi số lượng gà so với phương thức nuôi sàn truyền thống.

Ngoài 2 vật nuôi chủ lực là heo và gà, nhiều loài vật chăn nuôi khác của tỉnh cũng phát triển theo chuỗi liên kết quy mô lớn, từng bước tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu. Tiêu biểu là chăn nuôi chim cút, với tổng đàn hiện đạt khoảng 8 triệu con, đưa Đồng Nai trở thành địa phương dẫn đầu cả nước. Các trại nuôi chim cút đang dần chuyển sang hướng chăn nuôi công nghiệp, hiện đại. Đặc biệt, một số doanh nghiệp trong tỉnh đã đầu tư chế biến sản phẩm trứng cút ăn liền để xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế. Công ty TNHH Sản xuất thương mại VINAEGG (xã Tân Phú) là điển hình trong việc đầu tư nhà máy chế biến sản phẩm trứng cút thanh trùng, tiệt trùng ăn liền. Dây chuyền sản xuất của doanh nghiệp này gần như hoàn toàn tự động với công nghệ hiện đại bậc nhất hiện nay, có công suất lớn, chế biến đạt khoảng 600 ngàn trứng/ngày. Sản phẩm của doanh nghiệp đã xuất khẩu vào nhiều thị trường khó tính như: Nhật Bản, châu Âu, Hoa Kỳ… Doanh nghiệp này còn liên kết với các trại nuôi chim cút, tổ chức nguồn nguyên liệu chế biến với quy mô công nghiệp, đạt tiêu chuẩn khắt khe của thị trường xuất khẩu.

Bình Nguyên